葛瑞絲的天堂

喜歡吃歐式麵包嗎？

葛瑞絲很喜歡歐包外脆嫩Q彈的口感，

今天來跟大家分享一個歐式麵包做法-葡萄乾歐式麵包♥

最近確診被居家隔離，

雖然婆婆有幫忙買一些食物，

但以我家四個大食量的人來說，幾天就耗盡啦～

母親節快到了，想好要怎麼過個有意義的母親節嗎？

現代人工作忙碌+3C發達，

往往不經意就錯過孩子在旁陪伴的美好時光，

葛瑞絲選擇母親節和孩子來做親子料理，

跟大家分享兩道肉鬆創意料理：肉鬆小方獅   & 海苔肉鬆芋泥蛋糕

使用肉鬆推薦的是新東陽豬肉鬆&新東陽海苔肉鬆，

一直很喜歡吃韓國麵包和麻糬麵包，

之前都在家樂福買得到，

但隨著疫情來了少去大賣場後，就開始試著自己做啦，

其實手指麻糬麵包的材料和做法都超級簡單的，

材料全部拌勻拿去烤就完成了，口感外酥內軟Q，

咬起來比起韓國麵包還軟Q，比較不會覺得咀嚼肌很痠，

很喜歡貝果Q彈的口感，

自己在家烤過後更是外酥內Q超好吃啊！

今天跟大家分享貝果做法，

我做的是蜂蜜葡萄乾貝果，

這是款無油麵包，健康美味，好吃又好做，

當早餐或下午點心都很棒喔♥

眼看聖誕節快到了，

今天來分享聖誕麵包做法，

一種麵團製作兩款麵包，

主要跟大家分享聖誕花圈麵包做法，成品吸睛又好吃♥

另外也一併來跟大家開箱葛瑞絲新入手的攪拌機-

パンの鍋    胖鍋桌上型攪拌機 MX-505P

以前超喜歡去家樂福買韓國麵包，

喜歡那種獨特的香氣與口感，

不過家樂福的韓國麵包吃久了會覺得嘴巴很痠XD

這次在家裡挑戰無韓國麵包預拌粉也能完成的韓國麻糬麵包，

外酥內Q好好吃喔～

剖面還有完美大氣泡的空心畫面，簡單好做又美味♥

之前去南投第一次買了18度C的生吐司，

發現雖然是貴了不少，但是真的很好吃！

後來才知道什麼是生吐司，

原來是加入了鮮奶油，使奶味更重且更鬆軟濕潤～

於是葛瑞絲第一次嘗試用麵包機來製作生吐司，

沒想到一次就成功，而且真的超簡單、超好吃啊～～

這陣子防疫在家，沒事就來亂做點心，

想說試試看沒有烤箱怎麼做麵包，

意外煎出了覺得還蠻好吃的牛奶小麵包，

一個麵糰有兩種做法可參考，

本篇整理分享給大家，

可以幫小孩做點心或早餐配搭喔^_^

自製麵包真是兼顧食安又療癒的下午茶或早餐啦～

以往去家樂福很喜歡一款巧克力麵包，

後來仔細看名字，才發現名字很可愛，叫做「黑眼豆豆」，

不過各家品質不一，

自從買到有的巧克力內餡包得很少就不怎麼買了，

現在自己有了麵包機和攪拌機，想怎麼做麵包都可順心，

葛瑞絲很愛吃麵包，但是麵包除了都是澱粉外，

多種好吃的麵包還高糖、高油令人又愛又恨啊！

不過，無油的歐風鄉村麵包，

自己做的可以在裡面加上自己喜歡又健康的堅果，

吃起來香氣十足、外酥內Q彈，

吃起來就像西餐廳的附餐手工麵包一樣，沾點橄欖油或紅酒醋也很對味，

這款鮮奶油餐包真的又香又濃好好吃！

鮮奶油最麻煩的一點就是開罐以後要盡量快速用完，

之前葛瑞絲有分享過可以快速大量消耗鮮奶油的方法：

【食譜】剩下的鮮奶油怎麼辦？來做十分鐘超簡單鮮奶酪吧！ 

這次跟大家分享另外一個可以快速消耗鮮奶油的點心：

鮮奶油餐包(也可做成鮮奶油吐司)

這篇一次分享兩道用玉米粒做的點心，孩子很喜歡喔！

最喜歡親手製作料理給家人吃，畢竟吃得更健康，

其實不見得是點心，很多時候早餐自己先備好料也方便多啦，

今天葛瑞絲和大家分享兩道使用牛頭牌玉米粒的玉米粒料理：

玉米雞肉口袋餅&熱狗玉米小鬆糕

不論是當孩子們的輕食早餐或下午點心都很合適，

手工橄欖油麵包+BIOES純蘋果汁，健康早餐快速搞定！

暑假到了，白天沒有孩子上學的早起壓力，

葛瑞絲有空的話總是希望可以親自幫孩子準備健康早餐，

今天跟大家分享快速又簡單美味的手工麵包食譜-

迷迭香橄欖油義式麵包

無蛋、無奶且使用植物油(「囍瑞」冷壓初榨特級純橄欖油)，素食者可食，

除了乳酪蛋糕，奶油乳酪還可以做什麼？

買了奶油乳酪(cream cheese)拆封以後很擔心變質，

所以想要大量消耗一下～

不過很懶得做乳酪蛋糕，剛好這幾天熱到受不了，

我就想到...天氣熱最適合做麵包啊XDDD

想起之前在某麵包店買回來的麵包真好吃，

這無糖、無麵粉的生酮麵包不說還真是看不出差異呢！

這陣子不說大家不知道，真的是又胖了好幾公斤><

但自認生酮飲食做不到，所以想要採取低醣低碳飲食，

不過葛瑞絲是一個超級愛吃麵包和甜點的人，

每餐排除飯麵和麵包還真的不知道要吃啥！

只好試試看沒有麵粉是不是也能夠做麵包，

封面照片：台式蔥花肉鬆麵包一點也不難喔！

之前葛瑞絲就跟大家分享過五分鐘免揉麵包的做法了，

主要偏向歐式麵包的口感，

今天則是跟大家分享如何運用免揉麵糰來製作台式麵包，

只要學會基本款就可以變化出其它口味的台式麵包，

今天主要示範對象是蔥花肉鬆麵包，

封面照片：大家說這些麵包有沒有可愛!>0<

只能說當媽的真的很會搞花樣，為了讓小朋友吃到健康的麵包還有加強他們對食物

的喜愛度，還要變出各種吸引人目光的餐點，是乎才有那些超強造型便當、鬆餅畫

花樣、可愛小餅乾...等的東西出現阿，可見得"視覺"對孩子的食慾影響真的是影響力

不容小覷。

吃到自己烤的麵包，心中真是無限感動阿>～<

今天再跟大家分享另外一種懶人做麵包的方法，做法真的超級簡單喔！所需要

的只是等候時間而已～(不過不管怎樣，做麵包發酵這一類的好像真的免不了就是

要等它發酵的這些時間耶<)，今天要教大家的做法就是應該算紅過很久的"免揉麵包"

啦！大家都說只要五分鐘，但是其實正確說是操作麵團的時候大約只需要五分鐘啦，

但等候發酵還是需要很長一段時間喔～只是真的很簡單，大家來學吧！

封面照片：請問...這下午茶去哪裡吃的啊？

哈哈！大家千萬不要問我這句話喔～因為...我沒辦法回答你店家在哪裡，只能說...

這店家就是葛瑞絲家(?)XD因為這完全是自己動手來的下午茶啦～有擺盤得漂亮嗎？^^

我覺得東西擺美美的吃起來心情就是不一樣，所以好喜歡這樣子亂搞一通呢～

最近看了好多部落客或者是有些名人的粉絲團都拿著一個像蝴蝶結(領結)的吐司放在

封面照片：我可愛的小歐包阿～♥

元旦那天我終於完成人生中第一個像樣的麵包了(灑花)，不過其實粉絲團有說過，

這真的是一個美麗的錯誤喔XDD因為人家...人家...(扭)本來是想要做吐司的(自爆)>_<

不知道為啥，做到後來出爐居然吃起來比較像是歐式麵包(外脆內Q)，又有一點像磅蛋糕

的紮實，我不會正確說這到底算是啥麵包，反正就是但是超好吃的麵包就對了XD對我來說，