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巧克力麵包-巧克力豆豆做法 (15).jpg

自製麵包真是兼顧食安又療癒的下午茶或早餐啦~

以往去家樂福很喜歡一款巧克力麵包

後來仔細看名字,才發現名字很可愛,叫做「黑眼豆豆」,

不過各家品質不一,

自從買到有的巧克力內餡包得很少就不怎麼買了,

現在自己有了麵包機攪拌機,想怎麼做麵包都可順心,

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鄉村雜糧麵包 (27).jpg

葛瑞絲很愛吃麵包,但是麵包除了都是澱粉外,

多種好吃的麵包還高糖、高油令人又愛又恨啊!

不過,無油歐風鄉村麵包

自己做的可以在裡面加上自己喜歡又健康的堅果,

吃起來香氣十足、外酥內Q彈,

吃起來就像西餐廳的附餐手工麵包一樣,沾點橄欖油或紅酒醋也很對味,

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鮮奶油餐包做法 (20).jpg

這款鮮奶油餐包真的又香又濃好好吃!

鮮奶油最麻煩的一點就是開罐以後要盡量快速用完,

之前葛瑞絲有分享過可以快速大量消耗鮮奶油的方法

【食譜】剩下的鮮奶油怎麼辦?來做十分鐘超簡單鮮奶酪吧! 

這次跟大家分享另外一個可以快速消耗鮮奶油的點心

鮮奶油餐包(也可做成鮮奶油吐司)

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牛頭牌玉米粒 (24).jpg

這篇一次分享兩道用玉米粒做的點心,孩子很喜歡喔!

最喜歡親手製作料理給家人吃,畢竟吃得更健康,

其實不見得是點心,很多時候早餐自己先備好料也方便多啦,

今天葛瑞絲和大家分享兩道使用牛頭牌玉米粒玉米粒料理

玉米雞肉口袋餅&熱狗玉米小鬆糕

不論是當孩子們的輕食早餐或下午點心都很合適,

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橄欖油麵包食譜 (1).jpg

手工橄欖油麵包+BIOES100%純蘋果汁健康早餐快速搞定!

暑假到了,白天沒有孩子上學的早起壓力,

葛瑞絲有空的話總是希望可以親自幫孩子準備健康早餐,

今天跟大家分享快速又簡單美味的手工麵包食譜-

迷迭香橄欖油義式麵包

無蛋無奶且使用植物油(「囍瑞冷壓初榨特級100%純橄欖油),素食者可食

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奶油乳酪麵包 (18).jpg  

除了乳酪蛋糕奶油乳酪還可以做什麼

買了奶油乳酪(cream cheese)拆封以後很擔心變質,

所以想要大量消耗一下~

不過很懶得做乳酪蛋糕,剛好這幾天熱到受不了,

我就想到...天氣熱最適合做麵包啊XDDD

想起之前在某麵包店買回來的麵包真好吃,

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生酮麵包 (5).jpg

無糖無麵粉生酮麵包不說還真是看不出差異呢!

這陣子不說大家不知道,真的是又胖了好幾公斤><

但自認生酮飲食做不到,所以想要採取低醣低碳飲食

不過葛瑞絲是一個超級愛吃麵包和甜點的人,

每餐排除飯麵和麵包還真的不知道要吃啥!

只好試試看沒有麵粉是不是也能夠做麵包,

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DSCF0683.JPG

封面照片:台式蔥花肉鬆麵包一點也不難喔!

之前葛瑞絲就跟大家分享過五分鐘免揉麵的做法了,

主要偏向歐式麵包的口感,

今天則是跟大家分享如何運用免揉麵糰來製作台式麵包

只要學會基本款就可以變化出其它口味的台式麵包,

今天主要示範對象是蔥花肉鬆麵包

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 DSCF5193_nEO_IMG.jpg  

封面照片:大家說這些麵包有沒有可愛!>0<

只能說當媽的真的很會搞花樣,為了讓小朋友吃到健康的麵包還有加強他們對食物

的喜愛度,還要變出各種吸引人目光的餐點,是乎才有那些超強造型便當、鬆餅畫

花樣、可愛小餅乾...等的東西出現阿,可見得"視覺"對孩子的食慾影響真的是影響力

不容小覷。

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DSCF1194_nEO_IMG.jpg 

封面照片:吃到自己烤的麵包,心中真是無限感動阿>~<

今天再跟大家分享另外一種懶人做麵包的方法,做法真的超級簡單喔!所需要

的只是等候時間而已~(不過不管怎樣,做麵包發酵這一類的好像真的免不了就是

要等它發酵的這些時間耶<),今天要教大家的做法就是應該算紅過很久的"免揉麵包"

啦!大家都說只要五分鐘,但是其實正確說是操作麵團的時候大約只需要五分鐘啦,

但等候發酵還是需要很長一段時間喔~只是真的很簡單,大家來學吧!

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DSCF1286_nEO_IMG2.jpg  

封面照片:請問...這下午茶去哪裡吃的啊?

哈哈!大家千萬不要問我這句話喔~因為...我沒辦法回答你店家在哪裡,只能說...

這店家就是葛瑞絲家(?)XD因為這完全是自己動手來的下午茶啦~有擺盤得漂亮嗎?^^

我覺得東西擺美美的吃起來心情就是不一樣,所以好喜歡這樣子亂搞一通呢~

 

最近看了好多部落客或者是有些名人的粉絲團都拿著一個像蝴蝶結(領結)的吐司放在

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DSCF1045_nEO_IMG.jpg 

封面照片:我可愛的小歐包阿~♥

 

元旦那天我終於完成人生中第一個像樣的麵包了(灑花),不過其實粉絲團有說過,

這真的是一個美麗的錯誤喔XDD因為人家...人家...(扭)本來是想要做吐司的(自爆)>_<

不知道為啥,做到後來出爐居然吃起來比較像是歐式麵包(外脆內Q),又有一點像磅蛋糕

的紮實,我不會正確說這到底算是啥麵包,反正就是但是超好吃的麵包就對了XD對我來說,

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DSCF6468_nEO_IMG.jpg  

封面照片:呀呼~自己做的司康真的好好吃阿>口<

 

看到封面照片,忽然又想起熱呼呼剛出爐的手工司康,肚子又咕嚕了一下...

(沒辦法,媽咪只有晚上有空寫文啦TAT),首頁圖的話是前幾天葛瑞絲自己

做司康拍的,當然,中間那個是之前做的鹹的青蔥牛奶口味,一起放進來囉!

 

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