目前分類:中式甜品 (46)

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空心糖餅做法 (1).jpg

每次去永和豆漿店都會想順便買些糖餅

其實自己在家裡做,簡單便宜又好吃,

口味與甜度還可以自己調整,

只要四種家中都有的基本材料就可以做出基礎空心糖餅

免發酵又好操作,

看餅皮膨脹的過程真的好療癒啊~

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 發糕做法-超簡單版 (1).jpg

過年要到了,最近寫了好多應景食譜,

過年過節少不了的其中之一項就是發糕啦!

新的一年就是要發、發、發的好寓意,

其實發糕做法真的不難喔~

不需要磨米粉那麼辛苦,用低筋麵粉也可以做出很好吃的口感,

只需要三種材料+水就可以完成黑糖發糕

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年糕做法-紅豆年糕 (1).jpg

快過年啦,過年必吃的就是年糕啦~

因為有步步高升的寓意,

之前去全聯看一小顆年糕就要一百多元,乾脆自己做。

紅豆年糕做法其實真的很簡單,

而且自己做甜度可以調整又有料,

跟大家分享偷吃步年糕做法,不用自己做蜜紅豆,

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脆皮烤饅頭-鮮奶版.jpg

曾經看到網路食記在說脆皮烤饅頭好像很好吃,

勾起了我的食慾和DIY挑戰欲,

綜合了饅頭牛角麵包做法,

葛瑞絲成功做出了脆皮烤饅頭鮮奶版

這款點心不需要像麵包那樣花很長的時間發酵,

我覺得快速也簡單很多,用烤箱或氣炸鍋都可以做,

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柚子皮再利用-柚子糖 (1).jpg

我的天啊~如今才與這柚皮糖相見恨晚,

以前中秋剝柚子都是直接把皮丟掉,

雖然知道可以用來做天然洗潔精之類的,

但從沒想過再利用做成可吃的糖啊~~

做過一次後發現這柚子軟糖實在太好吃了,天然又解饞,

柚子皮以後不要再丟掉,這樣做小朋友超愛吃。

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簡易牛軋餅 (1).jpg

當媽以後沒有太多耐性做點心,

所以我都喜歡走簡易點心路線(笑),

這篇要跟大家分享的是簡易牛軋餅做法

材料和做法都很簡單,

也很適合和小朋友一起動手做,

甜甜鹹鹹的吃起來不膩口真是好吃,

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親子手做-黑糖糰子.jpg

今天來分享一篇簡單實用的親子DIY食譜

日式黑糖糰子

做法和吃起來都和湯圓很類似,

但是做法比湯圓更簡單,

很適合讓小朋友同樂,

成品可以做乾的或濕的吃法,都很好吃喔~

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烤起司牛奶 (1).jpg

在家如果遇到牛奶快要過期的話怎麼辦?

來跟大家分享一個大量消耗牛奶的點心食譜-

烤起司牛奶

不但做法簡單,而且顏值還算高,

甜甜的吃起來有點像布丁,我個人是覺得還不錯吃,

冰著或烤著吃都美味,大家可以試試看。

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脆圓QQ圓做法 (1).jpg

夏天到了,冰箱總想來點涼的,

又或者想去買碗刨冰,

不過這陣子防疫盡量都不外食外帶了,

想說和孩子在家閒閒無事,不如自己來做甜湯吧!

我每次挫冰必加的QQ圓(又有人稱脆圓粉角)其實基本只要兩種材料,

做法非常簡單又便宜,

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香烤糯米餅 (1).jpg

家裡常常有糯米粉不知道可以做什麼

除了做麻糬外,葛瑞絲跟大家分享不一樣的簡易甜點

香烤糯米餅

吃起來有點像烤年糕+韓國麵包的綜合,

表面微酥脆+內餡軟Q紮實,

香甜軟糯又不膩口,重點是做法超級簡單,

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水果涼糕DIY (20).jpg

外面涼糕一盒可不便宜,

炎炎夏日,又遇到疫情期間,

和孩子窩在家一起來DIY 水果涼吧!

簡單、好做而且幾乎0失敗,

只要去超商買幾樣東西就搞定,

冰冰涼涼又軟Q的口感,絕對是很棒的夏日點心。

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小湯圓做法(簡易造型湯圓) (10).jpg

冬至就是要吃湯圓啊!

今天葛瑞絲和小朋友一起做小湯圓,

小湯圓做法非常簡單,很適合帶孩子一起玩中學習,

也可以自由變換顏色做出造型湯圓

湯圓做法元宵做法其實只有差一點點,

湯圓是用手揉的,元宵則是放在圓篩盤上用一層層粉滾圓的,

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可食康乃馨花-食譜 (10).jpg

這朵康乃馨花美美的又可以吃,

母親節如果買不到康乃馨

又或者想要來個特別的紀念,

不如來DIY一朵母親節康乃馨花吧!

可以入菜食用又不含人工色素,非常典雅且別出心裁,

是外面買不到的喔♥

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珍珠粉圓做法-珍珠奶茶DIY.jpg

防疫期間很多人都說不能出門,

和孩子在家好無聊又被耳朵轟炸,

那麼就來安排一些親子DIY活動吧!

今天來跟大家分享黑糖珍珠波霸粉圓做法

基本材料只需要兩樣就可以完成,

照葛瑞絲的方法做應該是一次就可以成功喔~

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糖葫蘆做法-草莓糖葫蘆 (12).jpg

只要幾個訣竅和簡單的家常材料,

十分鐘就能做出美味的古早味糖葫蘆,非常適合親子共做簡易甜點

搭配著草莓盛產降價的季節,來製作孩子超愛的草莓糖葫蘆吧♥

以往逛夜市或老街常看到的糖葫蘆,

現在在北部好像不容易看到,

媽媽們偶爾也要滿足一下孩子對甜食的欲望,

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鮮奶麻糬做法 (14).jpg

IG上很夯、最近也超流行的鮮奶麻糬看了很吸引人,

今天來跟大家分享,鮮奶麻糬DIY其實很簡單!

只要準備基本四種材料,操作時間大約不用十分鐘即可完成,

完全不加一滴水的奶香濃味,

而且也不使用糯米粉腸胃不好的朋友也可以品嚐

真的超好吃又簡單,快點來看鮮奶麻糬做法吧。

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芋圓做法 (11).jpg

最近幾天忽然變得好冷啊~

和孩子在家乾瞪眼也不是辦法,

準備些基本材料帶孩子一起手做芋圓

可以跟孩子耗一個下午,好吃又有成就感,

芋圓做法與配方我個人調整到現在覺得最喜歡的,紀錄下來跟大家分享,

煮一鍋熱呼呼的紅豆湯來搭配,更是對味。

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蜜芋頭做法 (8).jpg

不知道有沒有人跟葛瑞絲一樣是芋頭控(舉手),

我覺得芋頭真的很好吃,不管煮甜的或鹹的通通對味啊!

夏天加剉冰、冬天煮甜湯都很讚,

隨著即將到來的冬至,葛瑞絲順便寫了這篇蜜芋頭食譜跟大家分享,

湯圓裡面加蜜芋頭更有料也超美味,

重點是其實料理過程是非常簡單的,有些小眉角注意一下就好囉。

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燒麻糬食譜DIY (17).jpg

很多人都衝南部買燒麻糬,其實自己做15分就搞定!

最近不論是臉書或是IG,總看到好多人打卡,

弄出一鍋圓滾滾麻糬在水中沸騰的療癒畫面,

還有聽不少人說北部都很少這樣的店,要往南部去才買得到~

其實,燒麻糬自己在家裡就可以做了啊!

材料超級簡單、做法也不繁複,

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DSC07775.jpg 

奇亞籽可可布丁小小一顆超有飽足感!

哈哈,這可不是筒仔米糕而是生酮甜點-奇亞籽可可布丁

小小一顆就可以超飽足,滿足對甜點的欲望,

重點是無糖又營養!

這篇食譜說實在的真是簡單到爆,寫食譜都覺得有點心虛,哈哈

不過真的是非常好吃又有飽足感的甜點,一定要學起來。

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