來分享一個孩子超愛的便當菜--
可樂虎皮蛋
以可樂入菜的可樂料理/蛋料理,
色澤誘人,香香甜甜的真的很美味,
重點是做法也很簡單,
對於只吃荷包蛋、水煮蛋或炒蛋吃膩的,換個做法是挺不錯的選擇,
來分享一個孩子超愛的便當菜--
可樂虎皮蛋
以可樂入菜的可樂料理/蛋料理,
色澤誘人,香香甜甜的真的很美味,
重點是做法也很簡單,
對於只吃荷包蛋、水煮蛋或炒蛋吃膩的,換個做法是挺不錯的選擇,
不知道大家有在執行減醣飲食嗎?
很多人以為減醣=減肥,就是吃不飽或必須吃得很可憐,
其實減醣飲食可以吃得很豐盛且有儀式感♥
跟大家分享兩道減醣料理食譜:
鮭魚花椰米炒飯&減醣版日式燒肉
特別推薦大家沒有加糖的醬油-龜甲萬丸大豆本釀醬油,
現代生活忙碌,特別是媽媽要顧工作還要顧家,
所以手邊有幾道快速料理菜單是一定要的啦!
大家是否買了味噌後,
有除了煮味噌湯以外就不知道還能做什麼的困擾?
跟大家分享一道10分鐘料理-奶油味噌雞,
使用台灣唯一完整60天低溫熟成的穀盛 kokumori 熟藏味噌來製作,
這幾個月以來幾乎是每天煮,
說真的,肉類就那幾種,
也真的是覺得煮到沒招,口味好多都吃膩了!
剛好手邊有檸檬用不完,想說來試點清爽風味,
於是就有這道檸檬蒸雞啦~
做法簡單,用電鍋或鍋子蒸都可以,
每次去夜市看到鹽酥菇,
或是經過鹽酥雞攤,都好想點一份菇類來品嚐,
但是說真的...一份30~50元,份量真的很少捏!
而且外面的炸油也不知道用多久了,
所以還是自己炸最簡單又省荷包啦~
一包35元的鮮香菇,超簡單做法就能炸出外面賣的美味酥脆,
說起台灣小吃,滷肉飯一定少不了啦!
特別是手切魯肉飯,手工切的更有口感,
加上五花肉的肥瘦混搭,
口感真的是很棒~
葛瑞絲也來跟大家分享我自己的做法,
做法雖然稍微繁複一點,但是真的可以煮出一鍋好吃又好看的魯肉喔~
大家都怎麼料理竹筍呢?
這陣子是筍子盛產季節,
今天來跟大家分享兩道綠竹筍料理,
特別著重於涼拌綠竹筍以及怎麼水煮竹筍,
才可以讓竹筍更鮮甜、去苦澀的小撇步,
還有保存綠竹筍的方法,文章裡面都會稍微提一下^_^
我家小孩超愛吃雞蛋豆腐,
趁著家裡有食材乾脆來自己DIY,
做了一份順便測試兩款雞蛋豆腐料理-
和風涼拌雞蛋豆腐 vs. 煎黃金豆腐
兩款風味各有千秋,但是都很好吃,是孩子們會秒殺的料理!
自己做只要基本兩種材料,超簡單喔~
南瓜太多不知道要做什麼南瓜料理嗎?
來分享一道一鍋到底的簡易料理-
日式無水燒南瓜
不需要水、也不用鑄鐵鍋就能完成,
甜甜鹹鹹的滋味非常好吃,
連我家挑食不吃蔥和洋蔥的孩子都說這道料理的蔥都很好吃呢!
蔥爆里肌怎麼炒怎會嫩呢?
最近在家裡煮飯真的煮到快沒招,
每天的肉類幾乎都是豬肉和雞肉在輪,
再不變點花樣的話,小朋友都要開始挑嘴了~
今天來跟大家分享一下豬里肌肉的料理,
快速、美味又下飯,趕快來學起來!
這陣子都不能去夜市,
忽然想吃宜蘭卜肉,只好自己動手做啦~
這次卜肉口感葛瑞絲自覺炸得不錯,
鮮嫩入味真的跟去外面買的相差不遠,
一盤一頓飯就被消滅了,甜甜鹹鹹好好吃,
寫食譜來跟大家分享,
最近聽說很夯雪碧醃蘿蔔,
雪碧醃蘿蔔好吃嗎?
好奇寶寶當然也要來做看看啦!
不過我家裡有小孩,決定不加辣椒來做看看,
沒想到真的好簡單又好好吃喔♥
加辣椒根本就是為了好看用吧(被揍飛~~
今天來跟大家分享家常料理、簡易食譜,
兩道都是孩子會喜歡吃的蛤蜊料理:
酒蒸蛤蜊&蛤蜊蒸蛋
簡單又美味,對有在設計均衡飲食菜單的朋友們,
也是很棒且可參考的家常料理,
文中還會跟大家分享蒸蛋滑嫩的完美比例與許多料理撇步喔!
大家對於傳統的電鍋印象應該多半只有煮飯、煲湯和蒸食,
沒想到居然有電鍋可以炸雞、煎魚、炒菜...甚至當火鍋爐吧?
鍋寶萬用316分離式電鍋雙鍋組,
附有不沾外鍋與不鏽鋼外鍋兩款,
分離式外鍋可直接在鍋內料理食物,美味更升級,
煮果醬也超簡單,完全不沾鍋!
葛瑞絲和家中兩個小朋友都很喜歡蕃茄醬風味的料理,
甚至是吃薯條、炸雞塊、牛排...等都一定要搭配蕃茄醬,
家中每次買的就是可果美蕃茄醬啦!
因為是我從小吃到大很習慣且安心的口碑品牌,
也包含著兒時品嚐媽媽料理的幸福回憶,
家中有一瓶可果美蕃茄醬,多種料理變化都方便且可同時補充茄紅素,
這篇便當紀錄文真的是葛瑞絲內心交戰很久才打算寫出來的~
因為真的是太懶了(汗),
加上從一年級開始至今已經紀錄了五個學期的便當文,
到了第六個學期媽咪承認也開始怠惰了,
而且覺得孩子有挑食的問題,變化菜色怎麼樣做就差不多是那幾樣,
一直在想我到底還要不要這樣紀錄下去XD
隨著天氣漸漸熱,相信很多人都希望料理可以精簡化又有營養,
今天葛瑞絲來跟大家分享一篇丸子料理食譜懶人包,
搭配上「丸美丸家」製造的多種口味貢丸,
平常買些放冷凍當庫存,沒時間的時候它能取代肉品或變身為餐點加料的好助手,
不論是飯/麵/菜/湯或焗烤料理都很方便入菜,一個人也能輕鬆吃,
「丸美丸家」的貢丸低脂、低鈉又低熱量,重點是不加硼砂、防腐劑和澱粉,
封面照片:這麼一大盤炸鹽酥菇成本差不多才30元啊!
菇類真是好物,金針菇更是便宜,
最近一年來好像都一包十元就可以買到,
可惜家裡有挑食兒童,吃菇類像逼他們喝毒藥似的,
媽咪我每次都心想"是有那麼難吃嗎?"
加上我自己又很喜歡吃炸物,雖然吃多不好,但是偶爾吃我覺得很OK啦~