葛瑞絲的天堂

上了三年級，就是一個新的變化，

原本一週只需要準備一天的午餐，

從三年級開始變成有三天需要準備午餐，也更加挑戰了媽媽的耐力，

這學期結束確實有些小心聲很想說，

綾看到我在整理照片問我說幹嘛要特地寫這個，

是啊，寫這個也沒太多人會看...但是正如一開始執筆的初心，

過年快到了，來分享些適合當年菜的料理食譜吧～

自製紅糟肉其實真的不難，

有了氣炸鍋以後更是方便，美味炸物料理可輕鬆變成少油、少負擔，

今天跟大家分享氣炸紅糟肉的做法，

少油（甚至還可以逼油）又外酥內嫩真的很好吃，

簡單美味，配飯或當下酒菜都很棒，

今天來跟大家上一道美味的家常菜/便當菜，

也是一道好吃的雞肉料理-橙汁雞翅，

可以自行換成雞腿或雞胸肉之類的...

以煎煮的方式取代一般餐廳用油炸的做法更健康，

鹹鹹甜甜的可以配飯也能當零嘴啃，

做法也不難，是一道一鍋到底的料理喔。

好用的鍋具能加速料理時間與使料理加倍美味，

日本陶土鍋第一品牌   宮尾ミヤオ「MIYAWO   THERMATEC」

推出兩款與日本同步發售之新品：

MIYAWO 印花IH陶土鍋 THC05-910 & MIYAWO 直火雙蓋鍋TDG30-300，

這兩款烹調好物能勝任多種烹調方式，

沒時間做飯？今天就來跟葛瑞絲挑戰半小時完成美味一餐！

之前有跟大家分享過一週早餐食譜：

【食譜】一週上學/上班早餐懶人包，輕食餐點輕鬆完成！

葛瑞絲聽到很多上班媽媽心聲，常覺得下班沒太多時間煮飯又不想外食，

這次就來利用憶霖8佳醬：磨菇牛排醬/黑胡椒醬/黑胡椒牛排醬來製作美味快速料理，

有空時先把菜買回來備料後，

覺得下班還要準備晚餐很累嗎？

這篇教您半小時內輕鬆變出美味大餐！

葛瑞絲向來喜歡簡易快手料理，

輕鬆又快速端出美味餐點是我的夢想♥

其實只要家中常備些冷凍食材，就算常常沒時間外出買菜也能方便做料理，

本篇食譜的主角海鮮&肉品就是從「凍凍鮮」網購宅配到府，

又到了整理便當充滿成就感的時刻XD

從一年級開始到現在，幫孩子帶便當的日子轉眼也兩年了，

二年級下學期每個禮拜都是自己煮，沒有偷懶過一周，

恰好幸運的是遇到好幾次放假與戶外教學少準備了三週的樣子～

總之，記錄一下菜色也算是自己努力的成果，

順便跟有希望幫小孩帶便當的媽媽們做分享。

好吃的無水滷蜜汁豆干自己做很簡單♥

豆干真的是很便宜又好吃的食材，

今天跟大家分享葛瑞絲無水滷豆干/豆乾的食譜，

在家簡單滷一鍋蜜汁豆干當零嘴吃，便宜好吃也吃得安心，

重點是材料和做法都很簡單，新手也可以完成，

做好以後冷藏風味更佳，孩子們都超喜歡。

今天的偽炸魚排是無油料理，健康美味又簡單喔！

認識葛瑞絲的都知道目前都有還在幫孩子準備學校便當，

其實不要說孩子了，連大人都很難抗拒想吃炸物的誘惑，

但考量到常吃炸物不健康又容易胖，

這次便當主菜葛瑞絲決定來做個無油料理，

做出看起來&吃起來根本就是炸的偽炸魚排，用烤箱就能簡單製作，

看完這篇文章就可以輕鬆幫孩子準備一週上學的早餐啦！

葛瑞絲喜歡幫家人準備早餐，

一方面是更衛生健康，一方面也能加強營養均衡，

不管上班或上學，這篇幫大家設計出週間五天的朝食菜單，

使用憶霖元氣一番沙拉變化出多種輕食料理，

讓家人天天吃得不一樣且營養美味，

終於，一學期又過了(灑花XD)

經過了一年級兩學期的洗禮，

這學期準備便當來感覺更得心應手了，

重點是...回顧一下，發現媽媽我好像有便當越做越隨便的樣子，哈哈哈，

等一下再講一下這學期的感受，

這邊先奉上一年級兩學期的便當記錄，

這道蔥香照燒雞腿可以當年菜料理啦♥

過年到了總是難免要想起到年菜料理，

趁著市場買回了兩隻雞腿，剛好順手拍一道食譜跟大家分享，

這道照燒雞腿多加了點台式料理的蔥香，

鹹甜下飯好滋味，色澤也十分美麗，

重點是做法和材料都簡單準備喔！

今天就來一桌丸子年菜料理吧！

眼看已經邁入2018歲終，很快的過年感覺又要到了～

這篇文章葛瑞絲跟大家分享兩道丸子料理食譜：

花團錦簇丸子花束&海陸雙拼花雞丸好彩頭湯

好吃又好看，還是很應景的節日料理，

使用主角是大成的新產品─花雞丸，

滷一鍋香菇肉燥，拌麵拌飯嚇嚇叫！

好久沒有滷肉燥了，想起小時候媽媽只要滷一鍋肉燥上桌，

身為小孩子的我光是拌肉燥就能吃完一碗飯(然後都不吃菜XDD)，

滷肉燥和咖哩的感覺對我來說是一樣的，

煮一鍋備用，在家吃飯就可隨時簡單出餐，

而且滷肉燥的好處是拌麵、湯麵、燙青菜或拌飯都很好吃，

栗子好好吃，今天來吃栗子燒雞！

婆婆很喜歡買糖炒栗子給孩子吃，

家裡冰箱有吃剩的糖炒栗子，心想孩子也不會剝栗子，

不如一起剝來炒雞肉、做一道栗子燒雞吧！

剛好前天買了一隻烏骨雞，雖然沒看過栗子燒烏骨雞(笑)，

不過除了顏色以外其實吃起來都差不多啦XD

黃金泡菜怎麼做？其實超簡單！

高麗菜太多怎麼辦？

最近高麗菜價整個掉落，一顆大顆的高麗菜才10元啊！！

這麼便宜，只能套句周星馳的老梗：「現在不吃，什麼時候吃？」

比起一般的泡菜，葛瑞絲對黃金泡菜的味道更是情有獨鍾，

外面買做好的一罐至少都要上百元，

蒜香啤酒蝦，簡單又美味！

娘家寄來了好多蝦子，葛瑞絲感覺這段期間都在煮蝦料理><

心想，那麼多蝦，總該來寫一道蝦子料理食譜吧XD

所以今天跟大家分享這道：蒜香啤酒蝦

做法超簡單，新手也能輕易上手，

不用十分鐘就完成一道美味下酒菜♥

用電鍋也可以做出美味的蜜汁叉燒！

廣式便當常見的叉燒肉，

一般來說都是用烤箱做的，不過家裡沒烤箱的也有別種做法喔，

今天葛瑞絲跟大家分享的就是用家中的一般電子鍋(只有插電煮飯功能的那種)做的，

(有大同電鍋那種更方便，沒有也OK)

精簡來說只需要三步驟就可以DIY好吃蜜汁叉燒，

簡易蛋包飯，新手也能上手的蛋皮做法♥

葛瑞絲每週固定都有一天會幫孩子帶便當，

這週忽然想做蛋包飯給孩子吃，

但是想到一件事就是...一般蛋包飯上的蛋包大概需要2～3顆蛋的量啊！

一個人就要2-3顆雞蛋也太誇張了，

所以我靈機一動改成製作蛋皮來當蛋包飯上的蛋包，

自己種豆芽菜健康又有趣！

我說...有在買菜的可能都知道豆芽菜不貴，

但是自己種這麼一盤豆芽菜，成本可能不用三塊錢，

重點是外面買的安全嗎？

市場買的可能是沒問題，超市包裝的我就有點疑慮，

畢竟之前還有聽過豆芽被加漂白劑的毒豆芽新聞...