目前分類:家常菜 (89)
- Apr 30 Sat 2022 09:39
【簡易食譜】大白菜豆腐煲-簡單美味的家常豆腐料理,十分鐘內搞定
- Dec 30 Thu 2021 18:30
【食譜】奶油味噌雞-超下飯又美味,新手也可以快速出餐的十分鐘料理!(味噌料理美味小撇步)
現代生活忙碌,特別是媽媽要顧工作還要顧家,
所以手邊有幾道快速料理菜單是一定要的啦!
大家是否買了味噌後,
有除了煮味噌湯以外就不知道還能做什麼的困擾?
跟大家分享一道10分鐘料理-奶油味噌雞,
使用台灣唯一完整60天低溫熟成的穀盛 kokumori 熟藏味噌來製作,
- Nov 08 Mon 2021 18:28
【食譜】雞肉吃膩了嗎?來點不一樣風味的檸檬蒸雞
這幾個月以來幾乎是每天煮,
說真的,肉類就那幾種,
也真的是覺得煮到沒招,口味好多都吃膩了!
剛好手邊有檸檬用不完,想說來試點清爽風味,
於是就有這道檸檬蒸雞啦~
做法簡單,用電鍋或鍋子蒸都可以,
- Oct 13 Wed 2021 12:54
【食譜】酥炸鹽酥菇-外面賣得又貴又少,自己做簡單美味又份量多!
每次去夜市看到鹽酥菇,
或是經過鹽酥雞攤,都好想點一份菇類來品嚐,
但是說真的...一份30~50元,份量真的很少捏!
而且外面的炸油也不知道用多久了,
所以還是自己炸最簡單又省荷包啦~
一包35元的鮮香菇,超簡單做法就能炸出外面賣的美味酥脆,
- Aug 31 Tue 2021 18:18
【食譜】就是要吃手切魯肉飯!這樣滷好看又好吃,肥瘦混搭之美味令人一次扒兩碗飯也沒問題。
說起台灣小吃,滷肉飯一定少不了啦!
特別是手切魯肉飯,手工切的更有口感,
加上五花肉的肥瘦混搭,
口感真的是很棒~
葛瑞絲也來跟大家分享我自己的做法,
做法雖然稍微繁複一點,但是真的可以煮出一鍋好吃又好看的魯肉喔~
- Aug 28 Sat 2021 13:02
【食譜】涼拌綠竹筍-鮮嫩美味又消暑!(分享如何煮竹筍,更鮮甜、去苦澀撇步)
大家都怎麼料理竹筍呢?
這陣子是筍子盛產季節,
今天來跟大家分享兩道綠竹筍料理,
特別著重於涼拌綠竹筍以及怎麼水煮竹筍,
才可以讓竹筍更鮮甜、去苦澀的小撇步,
還有保存綠竹筍的方法,文章裡面都會稍微提一下^_^
- Aug 19 Thu 2021 13:58
【食譜】雞蛋豆腐DIY超簡單,一做兩吃口感實測(涼拌雞蛋豆腐+煎黃金豆腐)
我家小孩超愛吃雞蛋豆腐,
趁著家裡有食材乾脆來自己DIY,
做了一份順便測試兩款雞蛋豆腐料理-
和風涼拌雞蛋豆腐 vs. 煎黃金豆腐
兩款風味各有千秋,但是都很好吃,是孩子們會秒殺的料理!
自己做只要基本兩種材料,超簡單喔~
- Aug 05 Thu 2021 17:33
【食譜】日式無水燒南瓜-甜甜鹹鹹孩子喜歡,一鍋到底輕鬆又簡單。
南瓜太多不知道要做什麼南瓜料理嗎?
來分享一道一鍋到底的簡易料理-
日式無水燒南瓜
不需要水、也不用鑄鐵鍋就能完成,
甜甜鹹鹹的滋味非常好吃,
連我家挑食不吃蔥和洋蔥的孩子都說這道料理的蔥都很好吃呢!
- Jun 13 Sun 2021 20:34
【食譜】蔥爆里肌-就是要這樣炒才軟嫩!超下飯又簡單。
蔥爆里肌怎麼炒怎會嫩呢?
最近在家裡煮飯真的煮到快沒招,
每天的肉類幾乎都是豬肉和雞肉在輪,
再不變點花樣的話,小朋友都要開始挑嘴了~
今天來跟大家分享一下豬里肌肉的料理,
快速、美味又下飯,趕快來學起來!
- Jun 08 Tue 2021 13:15
【食譜】宜蘭卜肉自己做,美味鮮嫩又安心。
這陣子都不能去夜市,
忽然想吃宜蘭卜肉,只好自己動手做啦~
這次卜肉口感葛瑞絲自覺炸得不錯,
鮮嫩入味真的跟去外面買的相差不遠,
一盤一頓飯就被消滅了,甜甜鹹鹹好好吃,
寫食譜來跟大家分享,
- May 28 Fri 2021 15:31
【食譜】雪碧醃蘿蔔-超快速醃蘿蔔,兩小時就入味,簡單、爽口又開胃!
最近聽說很夯雪碧醃蘿蔔,
雪碧醃蘿蔔好吃嗎?
好奇寶寶當然也要來做看看啦!
不過我家裡有小孩,決定不加辣椒來做看看,
沒想到真的好簡單又好好吃喔♥
加辣椒根本就是為了好看用吧(被揍飛~~
- Apr 23 Fri 2021 19:10
【簡易食譜】好吃又快速的蛤蜊料理:酒蒸蛤蜊&蛤蜊蒸蛋,跟著漁業署選擇好食材,幫助孩子均衡飲食~
今天來跟大家分享家常料理、簡易食譜,
兩道都是孩子會喜歡吃的蛤蜊料理:
酒蒸蛤蜊&蛤蜊蒸蛋
簡單又美味,對有在設計均衡飲食菜單的朋友們,
也是很棒且可參考的家常料理,
文中還會跟大家分享蒸蛋滑嫩的完美比例與許多料理撇步喔!
- Nov 30 Mon 2020 19:19
【食譜】家裡不能開火的烹飪救星,一個電鍋就能煎/煮/炒/炸/蒸,甚至吃火鍋也沒問題!
大家對於傳統的電鍋印象應該多半只有煮飯、煲湯和蒸食,
沒想到居然有電鍋可以炸雞、煎魚、炒菜...甚至當火鍋爐吧?
鍋寶萬用316分離式電鍋雙鍋組,
附有不沾外鍋與不鏽鋼外鍋兩款,
分離式外鍋可直接在鍋內料理食物,美味更升級,
煮果醬也超簡單,完全不沾鍋!
- Aug 03 Mon 2020 09:30
【我家的可果美】簡單變化出孩子愛吃的日常料理-糖醋雞丁&茄汁小肉丸
葛瑞絲和家中兩個小朋友都很喜歡蕃茄醬風味的料理,
甚至是吃薯條、炸雞塊、牛排...等都一定要搭配蕃茄醬,
家中每次買的就是可果美蕃茄醬啦!
因為是我從小吃到大很習慣且安心的口碑品牌,
也包含著兒時品嚐媽媽料理的幸福回憶,
家中有一瓶可果美蕃茄醬,多種料理變化都方便且可同時補充茄紅素,
- Jul 25 Sat 2020 19:21
【便當日記】綾綾三年級下學期自備便當菜色記錄與媽媽心得
這篇便當紀錄文真的是葛瑞絲內心交戰很久才打算寫出來的~
因為真的是太懶了(汗),
加上從一年級開始至今已經紀錄了五個學期的便當文,
到了第六個學期媽咪承認也開始怠惰了,
而且覺得孩子有挑食的問題,變化菜色怎麼樣做就差不多是那幾樣,
一直在想我到底還要不要這樣紀錄下去XD
- Jun 09 Tue 2020 19:25
【丸子料理】懶人廚房-海陸湯麵/香菇貢丸炒飯/焗烤肉醬丸子螺旋麵/大黃瓜繪虱目魚丸,用丸美丸家貢丸輕鬆變出一餐!
隨著天氣漸漸熱,相信很多人都希望料理可以精簡化又有營養,
今天葛瑞絲來跟大家分享一篇丸子料理食譜懶人包,
搭配上「丸美丸家」製造的多種口味貢丸,
平常買些放冷凍當庫存,沒時間的時候它能取代肉品或變身為餐點加料的好助手,
不論是飯/麵/菜/湯或焗烤料理都很方便入菜,一個人也能輕鬆吃,
「丸美丸家」的貢丸低脂、低鈉又低熱量,重點是不加硼砂、防腐劑和澱粉,
- May 04 Mon 2020 19:07
【食譜】炸金針菇自己來,基本三種材料、30元就能炸一大盤好吃鹹酥菇!
封面照片:這麼一大盤炸鹽酥菇成本差不多才30元啊!
菇類真是好物,金針菇更是便宜,
最近一年來好像都一包十元就可以買到,
可惜家裡有挑食兒童,吃菇類像逼他們喝毒藥似的,
媽咪我每次都心想"是有那麼難吃嗎?"
加上我自己又很喜歡吃炸物,雖然吃多不好,但是偶爾吃我覺得很OK啦~
- Apr 14 Tue 2020 19:25
【食譜】超下飯便當菜-蔥燒黃金豆腐(雞蛋豆腐煎不破撇步&醬汁調味)
- Mar 09 Mon 2020 19:00
【食譜】金沙料理-輕鬆做宴客級金沙豆腐&會爆漿的金沙餐包
今天這篇來跟大家分享兩道金沙料理!
只要買現成的憶霖鹹蛋黃醬,
就可以快速製作許多好吃的鹹蛋黃醬料理喔~
本篇要跟大家分享超簡單金沙豆腐做法,輕輕鬆鬆完成一道宴客菜;
另外把憶霖鹹蛋黃醬與烘焙結合,
製作一款熱熱吃還有流沙效果的金沙餐包,甜甜鹹鹹好滋味,
- Jan 20 Mon 2020 20:42
【便當日記】綾綾三年級上學期自備便當菜色記錄與媽媽心得
上了三年級,就是一個新的變化,
原本一週只需要準備一天的午餐,
從三年級開始變成有三天需要準備午餐,也更加挑戰了媽媽的耐力,
這學期結束確實有些小心聲很想說,
綾看到我在整理照片問我說幹嘛要特地寫這個,
是啊,寫這個也沒太多人會看...但是正如一開始執筆的初心,