葛瑞絲的天堂

一直很喜歡吃韓國麵包和麻糬麵包，

之前都在家樂福買得到，

但隨著疫情來了少去大賣場後，就開始試著自己做啦，

其實手指麻糬麵包的材料和做法都超級簡單的，

材料全部拌勻拿去烤就完成了，口感外酥內軟Q，

咬起來比起韓國麵包還軟Q，比較不會覺得咀嚼肌很痠，

小朋友也很愛吃呢。

巧克力手指麻糬麵包所需材料：

糯米粉 160公克

無糖可可粉 15公克

雞蛋 1個 (約50公克)

芥花油 20公克(其他無味道的植物油也OK)

細砂糖 35公克

牛奶 100cc

耐烘烤可可豆適量(沒有也可省略)

※如果製作原味的話，把可可粉刪去，

糯米粉增加為180公克，糖可以增加到50公克。

巧克力手指麻糬麵包做法：

取一個大碗公，

把雞蛋、牛奶、砂糖和油都倒進去。

攪拌均勻讓砂糖溶解即可，

不需要過度攪拌或打發。

接著再加入粉類，

不需要過篩。

用湯匙慢慢攪拌均勻後，

就完成麵糊了，是不是超級簡單XD

攪拌後的麵糊狀態大概是這樣，

不太會流動的麵糊，但也不是至於像麵團那樣固態。

我是利用六孔的擠花嘴，

把麵糊裝進袋子裡，

擠出自己喜歡的形狀或大小。

如果懶的話，其實用湯匙挖一坨一坨的去烤也可以啦～

一盤可擠上下兩排

如果有耐烘烤的可可豆，

可以點綴適量上去，

好看又好吃，而且巧克力味道更濃郁。

烤箱先預熱10分鐘，

180度烤(或氣炸)15分鐘即可。

原味的就像這樣↑

可以灑點黑芝麻點綴

烤出爐後，稍微放涼就可以享用啦！

不得不說，這真的是很簡單的點心。

可可味的手指麻糬麵包真的好好吃，

因為有可可豆的關係，吃起來比較香甜，

外表有點酥脆，裡面口感的麻糬軟Q口感。

原味是做給孩子吃的，

我覺得吃起來比較沒有那麼甜，

如果喜歡甜的可以再多加點糖。

裡面還有點空心，

真的是挺好吃的一款麵包，

有機會可以試試看喔～  

類似食譜：

【食譜】韓國麻糬麵包-免預拌粉也能外酥內Q，做出完美大氣泡感