挑戰了好幾次,
終於烤出幾乎不回縮的杯子蛋糕了♥
雖然還不盡完美,但是覺得已經很不錯,
重點是真的很好吃,口感細膩又Q彈,
所以紀錄下來跟大家分享,
也順便分享我個人調整過後的杯子蛋糕烤溫和時間,
挑戰了好幾次,
終於烤出幾乎不回縮的杯子蛋糕了♥
雖然還不盡完美,但是覺得已經很不錯,
重點是真的很好吃,口感細膩又Q彈,
所以紀錄下來跟大家分享,
也順便分享我個人調整過後的杯子蛋糕烤溫和時間,
今天跟大家分享一個超好吃的簡易蛋糕做法!
可以一次解決鮮奶油太多怎麼辦&糯米粉可以做什麼的困擾--
爆漿脆皮巧克力蛋糕
這次使用的是糯米粉版,會有點類似脆皮年糕,
只是這款有濃郁的巧克力風味,
外酥脆內濕潤的口感真的太好吃了,
沒想到這麼好吃的甜點其實做法很簡單吧?
低卡蔓越莓乳酪塔
酸酸甜甜好滋味,乳酪起司味兒香濃爆表,
家裡剛好有無糖燕麥片沒人想吃,正好拿來做塔皮,
變成一道新手也能上手的低卡甜點,
不需要吉利丁也能做出好吃點心,
中秋節快到了,很多人都在尋找中秋禮盒,
有沒有人想說來點手作的顯示誠意呢?
今天跟大家分享我覺得應該算是月餅中最簡單的(我自己覺得啦):
冰心奶香綠豆糕
免浸泡、不需要烤箱就能完成漂亮又好吃的月餅,
自己做的送出去感覺超厲害~
現在暑假天天在家顧兩個快要HOLD不住的小孩,
導致媽媽料理、做點心的次數大幅增長XD
又實驗出一個好吃的古早味蛋糕啦!
而且這個配方是脆皮的喔~
外脆內蓬鬆,材料又都很簡單,
重點是十幾分鐘就可以烤好,小朋友都說超好吃。
常聽到有朋友說家裡沒烤箱不能烤蛋糕給孩子吃很可惜,
今天來跟大家分享超簡單的蒸蛋糕做法!
鮮奶蒸蛋糕
只需要幾樣材料,
全部攪拌均勻拿去蒸,15分鐘就可完成,
可以親子共做,新手也能上手的簡易甜點,
聖誕節快到了,不知道大家有沒有搜尋過聖誕節點心DIY,
或者是親子共做甜點&團體甜點課程教學呢?
今天葛瑞絲來跟大家分享一個超簡單甜點-松果小蛋糕,
不但造型可愛迷人,而且十分鐘內就可以搞定,
不用烤箱、不需要爐火,材料簡單好製作,
快點來學起來吧!
趁著爸爸媽媽上北部住幾天,
又巧遇附近新開的水果店特價檸檬一顆一元,
心血來潮的做了一個法式檸檬塔來跟家人分享,
酸V酸V的真的很好吃啊♥
這篇順便紀錄一下葛瑞絲的檸檬塔做法,
還有使用吉利丁粉版的檸檬塔內餡,
桑葚季節又到了,
除了桑葚果醬外,不知道桑葚可以做什麼嗎?
或者是家有多餘的奶油乳酪不知道怎麼辦嗎?
今天來跟大家分享一個免烤箱又簡單好吃的甜點:
桑葚雙色生乳酪蛋糕
不僅雙色讓視覺上更美麗外,
伯爵紅茶的香氣總是迷人,
不管做什麼甜點都深得我心,
這次做了伯爵磅蛋糕,覺得茶香四溢且吃起來不會太甜,
蠻好吃的,而且葛瑞絲習慣減糖&油,
吃起來口感外面帶點酥脆內紮實,
有興趣的話可以參考我下面的食譜喔^^
現在大部分人的飲食都離不開「糖」,喜歡喝手搖飲、吃甜點,
孩子更是對於糖果與市售所謂的不純正果汁愛不釋手,
媽媽禁止的話反而更引發孩子的渴望,
於是葛瑞絲覺得「與其要孩子少吃糖,不如想辦法讓孩子吃好糖」,
情人蜂蜜-台灣首選龍眼蜂蜜&情人蜂蜜-台灣首選荔枝蜂蜜就是很棒的選擇,
以純正香濃的甜味劑取代人工精緻糖,
今天來攪拌機開箱,分享捲不裂的草莓蛋糕捲♥
大家都知道葛瑞絲喜歡玩烘焙也常分享食譜,
對於烘焙來說,我想電動攪拌機算是一項必需品,
今天除了寫一篇攪拌機開箱文外,
也是要跟大家推薦CP值高的攪拌機-胖鍋桌上型攪拌機 MX-505C,
文內附上開箱實做的兩道草莓甜點食譜:
乳酪球沒有專用烤模,那就來做放大版的乳酪派吧!
今天是我家寶貝綾的七歲生日啦!
雖然週末家族有幫忙一起慶生了,
但是我覺得生日當天其實最有感,昨天趕緊動手做了一份簡單版的生日蛋糕♥
另外一方面其實是因為奶油乳酪買太多了用不完,哈哈。
磅蛋糕也可以來個雙色或更多色呈現♥
母親節到了,葛瑞絲爸媽在南部不來找我們玩,
只好想說烤個母親節蛋糕寄送回家給媽媽祝她母親節快樂,
想來想去可以寄又保險一點的就是常溫蛋糕了,
於是動手製作兩款蛋糕要送,
這是其中一款咖啡雙色磅蛋糕,
夏天正是鳳梨旺季,現在台灣的鳳梨真的是越來越甜又好吃,
如果不小心買到鳳梨太酸怎麼辦?
鳳梨太多怎麼辦?可以做啥鳳梨料理?
今天來跟大家分享的叫做「鳳梨翻轉蛋糕」,
也可稱為翻轉鳳梨蛋糕或翻轉菠蘿蛋糕,
葛瑞絲使用鳳梨罐頭製作,
這糖霜檸檬磅蛋糕真的好美味啊!
今年母親節沒辦法回娘家,媽媽也不來台北過節,
又怕鮮奶油蛋糕寄送會變得慘不忍睹,
只好做一款常溫蛋糕比較保險,
所以這條其實是我寄回娘家的母親節蛋糕啊^^
媽媽收到以後很高興又說好吃(雖然她很想要鮮奶油蛋糕XD),
紅豆抹茶磅蛋糕搭配抹茶拿鐵,真是幸福的下午茶組合!
抹茶控快看過來,今天這甜點真是太美味了,
葛瑞絲跟大家分享紅豆抹茶磅蛋糕食譜與簡易漸層抹茶拿鐵做法!
選用「My Tea Inc.」出品的日本京都抹茶粉,
純正日本進口的無糖抹茶粉,顏色翠綠自然又帶有淡淡茶香而不苦澀,
不論是沖泡茶飲或者是用在烘焙都超好用,而且可以讓甜點加分很多,
※好吃好做的堅果布朗尼食譜大公開♥
布朗尼一直是許多巧克力與甜食愛好者喜歡的點心之一,
其中添加了堅果更是好吃又多了點營養與口感,
市售一小塊價格可不便宜啊,
其實在家中簡單自己DIY布朗尼蛋糕一點也不難喔!
之前葛瑞絲有跟大家分享過可可粉配方的布朗尼,
封面照片:五分鐘也能做蛋糕,大家相信嗎?
很多人會說蛋糕很難不會做,
有什麼全蛋打發?分蛋蛋白打發?通通都搞不懂~
而且蛋白還有分濕性和乾性發泡,根本不會打蛋白,
今天葛瑞絲跟大家分享快速又簡單的蛋糕做法,
不用打發、不用分蛋,全部材料"喇喇A"就好,