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封面照片:五分鐘也能做蛋糕,大家相信嗎?

很多人會說蛋糕很難不會做,

有什麼全蛋打發?分蛋蛋白打發?通通都搞不懂~

而且蛋白還有分濕性乾性發泡,根本不會打蛋白

今天葛瑞絲跟大家分享快速又簡單蛋糕做法

不用打發、不用分蛋,全部材料"喇喇A"就好,

連小孩都可以一起來的親子烘焙(我做的時候兩個孩子都在幫忙),

重點是吃起來也還蠻好吃的呢!

趕快寫食譜記錄下來♥

   

 

材料部分:(大約做出五個杯子份量)

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  糖80公克

  牛奶30cc

  玉米粉20克

  無鋁泡打粉6克

  好的植物油80克

  雞蛋160公克(約三顆蛋)

  低筋麵粉100公克

 

做法:

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將糖、雞蛋、油和牛奶通通加入容器中

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攪拌均勻至無顆粒即可

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將粉類通通過篩進去

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一樣攪拌至無粉末狀的麵糊即完成基本蛋糕糊

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取出適當耐烤容器盛裝麵糊(可見麵糊是略有流動性非稀狀的),

麵糊裝大約七分滿即可,

因為烤的過程中會蛋糕會長高爆漿出來~

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烤箱預熱180度,將蛋糕糊送進烤箱,

180度烤30分鐘、220度烤5~10分鐘將之上色後即可出爐

   

這邊要跟大家說的是,

容器大小與深淺不同,烘烤所需時間也會不同,

我的時間僅供參考,高溫的時候要注意不要烤焦囉^^

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這款蛋糕烤出來就可以吃囉,

只是要小心燙啦~

建議是稍微放涼一點點,溫熱的時候即可享用^^

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這畫面好療愈啊~有種偽舒芙蕾的模樣,

因為我麵糊還是不小心添得滿了些XD

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吃起來蛋糕上層有點脆皮脆皮的口感,

裡面的蛋糕吃起來也還算鬆軟,真的還蠻好吃的,

重點是小朋友有參與感也喜歡,

不會烤蛋糕的朋友可以從這款入門做起喔^^

 

喜歡我的食譜嗎?歡迎加入我粉絲團支持一下^^

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