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封面照片:發現一家CP值不賴的中式合菜餐廳!

來到新店碧潭風景區旅遊,

大家是否會尋找捷運新店站附近美食餐廳呢?

葛瑞絲這回受邀約帶大家來找門路,

就在碧潭旁邊不遠處開了一家新餐廳--《大廚上菜》

主打中式料理與宴會、聚餐合菜,東西擺盤美觀味道佳,

重點是價格也不會很貴,兩個人也能吃合菜套餐

吃完還可以附近逛逛看風景,非常好的一家餐廳來跟大家分享♥

 

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《大廚上菜》就位於碧潭風景區旁的小巷中,

從捷運新店站下車,走路大概三分鐘就可以到了,

交通上非常方便!文末葛瑞絲再順便分享。

因為葛瑞絲是開車族啦~所以我從巷子的另外一端入口可直接進入,

上圖往左可直達《大廚上菜》餐廳,

而往右則是碧潭東岸停車場,一小時好像才20元而已也非常便宜。

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《大廚上菜》的招牌和餐廳非常顯眼,

因為足足有三層樓用餐空間啊!!!

店門外有提供幾個免費的停車位喔,早一點來用餐的朋友就可以停,

真的沒位置的話,對面就是公有停車場也很方便的。

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《大廚上菜》餐廳的正對面就是碧潭東岸停車場,

有個樓梯走上來就到了♥

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《大廚上菜》自2016年底左右才新開幕,

跟東街日式料理餐廳真的頗有相似的味道,

不過這裡走的是中式餐點,吃過以後會發現型態上還是很有區隔的。

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門口外直接擺上大立牌簡單版菜單,價格透明化不怕大家看啦,

葛瑞絲看過價位後覺得這價格在合菜餐廳中算是普通,甚至偏便宜的囉。

 

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進門後右手邊就是個小櫃台,

一進門就有服務生會上前招呼,我覺得這裡的服務生態度很不錯,

櫃台上的小糖果都是可以免費自取的。

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左手邊的候位區小巧卻帶點美感

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進門直接可以看到很簡單卻大方的《大廚上菜》四個字,

座位夠寬敞、採光也非常好喔!

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一樓有一個包廂,非常適合家族宴會聚餐

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裡面有兩大桌,採光明亮給人感覺就是舒服。

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葛瑞絲趁著人還不多趕快偷跑上來拍照,

二樓和三樓也一樣寬敞且普遍都是合菜大圓桌。

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三樓也是,這一層樓最多可以坐到八桌的客人喔!

感覺謝師宴什麼的,就場地來說也很適合

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兩面幾乎都是落地窗,一眼望去就能看到碧潭風景,

邊吃飯邊眺望遠方也是心曠神怡。

不過葛瑞絲兩大兩小不好意思占用這大桌啦~

我們還是乖乖在一樓吃飯就好,哈哈。

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先拍簡單的菜單給大家做參考,

上面是《大廚上菜》提供的合菜菜單,

十人桌一桌5000元實在算平價耶,

重點是終於不用苦惱人少不能吃合菜餐廳了,

《大廚上菜》很細心推出雙人、四人或六人的合菜套餐,

價格還算經濟實惠,

我們家兩大兩小點雙人套餐+單點兩樣菜就吃到飽炸了><

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《大廚上菜》的菜單做得很有質感與精美,

葛瑞絲只是簡單拍幾頁啦,因為真的菜色還蠻豐富的囉~

重點是跟大家分享這裡的菜單還蠻多實品圖可參考的,

點餐的時候比較不會考慮太久。

 

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店內有提供兒童座椅與兒童餐具

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每桌基本上都會招待店家自製小菜一碟,

另外服務生會幫忙添加茶水,

這裡的熱茶是決明子+麥茶,所以小朋友也可以喝。

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飲料部分是單點的喔,店內有市售罐裝飲料,

不過葛瑞絲偏好店家自己熬的烏梅汁,

喝起來香而不會過於濃縮,冰冰涼涼的很開胃。

 

下面葛瑞絲先跟大家分享我這次點的雙人覓食套餐內容:

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大廚迎賓碟

其實就是一道冷盤開胃菜,

但第一盤上來就讓人覺得喜歡,因為擺盤很精緻又高級,

雖是中式料理卻沒有給人傳統俗氣,反而帶點新潮風格

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醉雞、滷牛腱和螺肉,

每道都是視覺與味覺的饗宴,

口味清爽不會太厚重,開胃剛剛好。

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汁蜜里肌

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肉品主菜三選一,

這道真的算是個很有特色的料理,我個人很推薦♥

因為真的很好吃,吃起來有點像是蜜汁口味的里肌肉,

外表有點微炸過的酥脆感,裡面甜甜蜜蜜的卻不甜膩,

搭配上洋蔥真的很美味,好吃啊~

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蒜蓉蒸海蝦

兩人份的蝦子,貼心把蝦殼都開分了,

食用上很簡單~

蒜蓉味道不會太濃厚,吃起來有蒜香與帶點醬汁很不錯

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我覺得更正點的是下面還有厚版粉絲,

整個吸飽湯汁非常入味又滑溜,小朋友超喜歡的。

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御品香烤雞 

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不說是烤雞的話還真是吃不出來啊!

因為這雞肉的表皮被烤得超脆,

吃起來就像炸的一樣~

沾點胡椒鹽就很香囉,雞肉本身沒有太多醃漬的味道,

吃起來就是原味雞肉,脆皮口感我個人很喜歡,吃起來不油膩

 

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百花釀油條

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這也是一道很有創意與特色的菜,

我個人超級喜歡!

炸得酥脆的油條咬下去還會喀滋作響,

上面黏附著蝦泥與特製醬汁,

吃起來不會鹹香可口又不會口為過重,真的好好吃。

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蒜香鮮時蔬

每餐一定都要攝取蔬菜啊!

這裡的時蔬就是隨季節變化不定的,

別看這就是不起眼、簡簡單單的一盤菜,

其實它的口感與味道很好耶!平常不是很愛吃青菜的我好喜歡吃這盤。

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塔香蛤蜊湯

一人一盅湯品,裡面蛤蜊還不少顆而且非常飽滿,

好喝的蛤蜊湯放入微微的九層塔佐香,

讓喝膩的蛤蜊湯多了點變化,也很美味呢

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櫻蝦香米飯

也是一人一份,非常精緻可愛

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裡面有不少的櫻花蝦,而香米飯吃起來有點像油飯的味道,

不過吃起來沒有油飯那麼油膩,

一人一份剛剛好,這飯口感很讚又香我也很喜歡。

 

以上是雙人套餐部分,我們還另外單點兩份餐,

個人也覺得都很讚,值得點!

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金沙嫩南瓜 

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好特殊的料理我也是第一次吃到,

南瓜幾乎是薄片狀態,有點裹上薄粉微炸過的感覺,

接著在炒上特殊醬汁與金沙(鹹蛋黃),

吃起來就是有點香脆又很嫩,金沙的鹹香讓這南瓜更加好吃!

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京醬炒肉絲

這道是少數會令我讚嘆實品比食譜看起來還漂亮的菜色XD

上桌整個很驚豔啊~

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帶點微甜滋味的京醬肉絲份量可不少,

另外搭配上新鮮蘋果絲與小黃瓜絲...

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另外還有四份正方可愛的特製燒餅,

《大廚上菜》的燒餅非常特殊,

有很濃郁的奶油香氣,我現在光想到就又流口水了,

的很香又好吃喔~

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就像這樣用燒餅包夾起來吃最美味啦!

一人一份還沒能把肉絲給包完~

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這是店家招待的水果,

旁邊的紙鶴好可愛還有手寫字,

店員的很有心又有趣,專門折這兩隻紙鶴送我家小朋友,

但這不是一定有的喔XD

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整體來說,《大廚上菜》的餐點有特色也很好吃,

我吃那麼多沒感覺吃到雷的,

上菜速度快、服務也很不錯,價格上也算公道!

雙人套餐一共有八道菜,裡面有飯、有湯、有肉有菜的,

這麼多等於一個人才消費三百多元就能吃一個套餐,

我覺得真的是可以吃得蠻飽的!畢竟我們多點兩道單點就四個人吃不完了~

可算得是上CP值高的餐廳♥

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而且停車或搭車來都很方便,吃完週邊走出去就可以馬上到碧潭風景區散步,

餐廳空間大也適合聚餐,地點也是很讚的呢。

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離開餐廳後往左手邊走就可前往碧潭,

這裡感覺挺美的很適合外拍~

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順便跟大家補充搭捷運的交通資訊:

搭捷運的話是新店站下車,過馬路來很快就能到

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右手邊會看到這棟大建築,左右兩條路,

往左邊的小巷子走進去大約一分鐘就可以看到《大廚上菜》囉!

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偶爾來碧潭散散心走走逛逛感覺心情也開闊,

重點是吃飽了千萬不要拼命坐著,還是要動一動啊XD

大家有機會來碧潭玩樂的話,想尋找美食可以去品嚐看看喔^^

 

《大廚上菜》

地址:新北市新店區環河路29巷23號(Google碧潭東岸停車場)

電話:02-2912-1287

營業時間:11:00~14:30、17:00~22:00

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  • 訪客
  • 請問可以帶寵物小狗進去用餐嗎?
  • 您好,
    因為我沒有寵物,所以沒有特別注意耶,
    建議您可以直接到店家的臉書或打電話詢問會比較準喔^^
    願您有個愉快的用餐經驗~

    葛瑞絲 於 2017/07/24 22:48 回覆