葛瑞絲的天堂

 前天去超市買食物，剛好看到有在賣接桃李，看價格還不貴，想說

就買一盒回來，打算自己醃李子吃。


封面照片重點：超級好吃的醃李子，自己做最安心！

葛瑞絲是個很喜歡吃醃水果的人，雖然不健康啦XD但是我真的很喜歡
吃醃芭樂、醃梅子、醃鳥梨等等類的水果呢！每次去夜市總是會忍不住
想買一點來吃，但是像醃李子這類的都賣蠻貴的(我覺得)，而且每次一買
就要買五十塊，這麼貴我想不如自己做來得划算，而且今天做出來的成果
比外面買的好吃，重點是超級簡單！

 
廢話不多說，就作法直接上了！

接著用菜刀稍微拍打一下

  這步驟主要是讓李子快速又好入味，切記以上動作不要太粗魯，

不然妳的李子  可能會分屍得很慘XD

     
      照片重點：大概像這樣就好。

2. 用鹽巴搓捏處理好的李子泡個五分鐘左右，

沖水洗淨瀝乾。

   這步驟可以讓李子出水排出李子的苦澀味，之後吃起來會比較好吃

    
       照片重點：我醃了一碗公的量，大概用這樣的鹽巴(隨意啦XD)。

 

3. 接著倒入適量的糖(喜歡甜的就放多一點)和幾顆話梅進去，

一樣搓揉攪拌均勻，

  話梅不用太多，以免搶走了李子主角的風味。

    
    照片重點：我是放黃色砂糖，冰糖也可以～

就這樣，醃放個半小時以上就很入味了，夠快夠簡單吧！

我吃了以後覺得好好吃喔，比外面賣的好吃多了～

吃起來李子又不會酸，超好吃的，

要是喜歡更入味的就放更久，冰冰箱涼涼的也好吃，

不過我沒有冰就很好吃了耶！

而且醃久了以後還是會出水喔，那個水拿來沾或者是當生菜沙拉醬也不錯吃呢！

我今天一個人不小心就吃了快要一半...(消音XD)

 

    
     照片重點：這樣看起來就很好吃了XD
    
喜歡吃這類食物的不妨動手做看看，有成功記得告訴我喔，哈哈。