葛瑞絲的天堂

封面照片：第一次吃蒸氣塔活海鮮料理，真的好新鮮美味♥

最近很夯蒸氣塔海鮮火鍋，不過很多都在南部啊！

最近台北內湖也悄悄開了一家超讚的蒸氣活海鮮料理店：

蒸霸王 養生蒸氣火鍋

真的是吃一次就知道的新鮮美味，

喜愛大啖海鮮的饕客絕對不能錯過囉～

蒸霸王位於捷運內湖葫洲站出口對面而已，

位置非常顯眼，

而且還有附設特約停車場，

所以不論是搭乘大眾運輸或者是自己開車來都非常方便！

現在台北吃個飯要有免費停車位的餐廳真的不多了，

光這點蒸霸王就大勝很多餐廳啊～

不然每次光停車就耗半小時真的會昏倒。

側面牆面有個很大又顯眼的廣告

停車場指示也很清楚易見，

跟著指標走到底就有一個停車空位囉！

到店消費的話是免費停車的^^

店面可以看見許多活海鮮，

蒸霸王的海鮮是每天從魚市新鮮運送過來的，

說要有多新鮮？自己到店眼睛看就知道了，

幾乎看得到都是活蹦亂跳的。

這裡做了一個大螃蟹招牌真的好可愛啊！

上面還有簡單的價格～

葛瑞絲直接拍部分海鮮給大家看：

這是冷藏台上的海鮮，

品種多樣外，還用大量冰塊保鮮

店裡使用的蔬菜都是有機蔬菜喔！

這是一旁的水族箱，現撈現煮尚青啦！

一旁還有一箱箱的大沙公...等等，

對於喜歡吃海鮮的朋友來說肯定會心花怒放的。

餐具與醬料都採自助式

這裡的醬料都是師傅自己調配製作的

一樓的座位區，

有適合小康家庭的四人桌，也有圍爐聚餐的大圓桌。

牆上掛著許多海鮮美食照片，

簡簡單單卻表現得很有FU又符合店家形象

我最喜歡這形象牆啦，

上頭的毛筆字寫得真是美極了啊～

一旁有飲料櫃自取另外計費

原本覺得店內桌位好像少了點，

沒想到上洗手間經過才發現這裡還有二樓啊！

整個很寬敞耶～包場聚餐辦桌都不是問題。

一樣少不了相同風格的裝潢，

非常有中國風，我喜歡。

回到一樓來準備用餐！

菜單很多頁，有精選套餐也有單點式，

葛瑞絲只拍幾張經典的精選套餐給大家參考，

詳細菜單可以到蒸霸王粉絲頁去查詢喔^^

套餐有分成精緻、豪華或極品套餐，

主要差別在於價位與品嚐的海鮮項目，看各人喜好

四人、六人甚至更多合菜組合都有套用好的，

簡單選擇幾樣項目即可。

葛瑞絲一家四口今天吃的四人精緻套餐：

第一層火鍋先上湯底，

蒸霸王的湯頭不添加其他化工物或湯粉，

因為熱愛海鮮的老闆認為真正愛吃海鮮的人一吃就能吃出來！

這裡的美味，主要就都是來自於海鮮天然的鮮甜滋味。

店內的菜盤是綜合有機蔬菜

還有手工火鍋料，

每一種都很好吃啊！！

接著只見服務生端上了第一籠：綜合鮮卷及鮮貝類

趁著服務生還沒動手之前，

快速打開蓋子來拍一下，

裡面有多種新鮮貝類，還有綜合卷類看起來好嫩啊～

一旁都有三層架，如果點得多桌子沒地方放也不用擔心，

這裡可以擺好幾層

桌上都有一個專屬計時器，

把剛剛看到的蒸籠疊到火鍋上頭去就可以利用蒸氣開始蒸海鮮囉！

每一種海鮮的熟度與所需時間不同，

因此都有服務生幫忙設定倒數計時，

時間到了會叫、表示海鮮最佳熟度完成囉，

這部份都有服務生代勞，我們只需要吃就好～不用擔心XD

第一盤完成！

打開蒸籠蓋子、一股熱氣竄上來要小心點～

滿滿的海鮮味隱藏不住，

貝類小朋友愛慘了幾乎全包，而卷類我個人覺得超好吃，

因為原味就吃得出很鮮甜！

其實海鮮最主要就是吃新鮮與它的自然甜味，

但若您是重口味的人，

葛瑞絲也可以推薦您一定要嚐嚐店家特製的

泰式酸辣醬(上)&特製五味醬(下)，

兩種都很好吃看各人喜好，五味醬比較像是沙茶醬的味道。

很快地，第二籠也準備上桌蒸煮囉！

是新鮮的活白蝦～份量已經多到我都不想數了XD

有多新鮮呢？看葛瑞絲一小段錄影就知道：

整個生猛活跳啊～

如果對於"殺生畫面"有恐懼的朋友可能煮的時候要稍微迴避一下，

因為蒸煮的時候籠裡白蝦會非常激烈。。。

綾爸本身對這方面有點障礙，

但是我總是笑他不然海鮮要吃不新鮮、臭的嗎？

就是新鮮不怕人知道而且才好吃啊！

很快的美味白蝦就蒸煮好囉，

此時，方才的貝類與這籠白蝦的高湯精華也都通通滴入火鍋裡啦～

我家兩個小朋友超級愛這盤，

可能是真的很鮮甜讓他們如此喜愛。

此時已經兩大盤在一旁了，

服務生先暫停海鮮塔堆疊的動作，

提醒我們可以開始煮火鍋料囉。

滿滿的火鍋料色彩繽紛份量又多～

還有新鮮的手工魚漿，真材實料啊！

東西都超好吃我就不細拍了，

特別想說的是蒸霸王的芋頭好"桑"好好吃我超愛！

還有手工魚漿也是少數店家讓我覺得好吃的。

吃完貝類和蝦類有很多殼，

每桌下方都有一個垃圾桶可以倒這些垃圾，

不用擔心滿桌殘殼影響食慾。

現流海魚或生蠔可以擇一，

我們選擇了魚♥

這魚的話要看時令與魚市供貨，所以沒有一定魚種喔～

真的好好吃我超喜歡的！

雪花牛或梅花豬擇一，

雪花牛的份量也不少呢！

這雪花真是極美，口感也非常好吃，

原本以為是不是肉品類會差一點，

沒想到口感一樣令人驚艷，搭上海鮮高湯的滋味，

原味吃就很好吃囉。

這是店家額外招帶的梅花豬，

肉片有厚度、口感紮實帶油花，

份量也很大，一樣好吃！

沙公或波士頓龍蝦擇一，我們選了波士頓龍蝦♥

龍蝦基本上都幫忙分解處理好了，

所以蒸熟要吃也挺方便的，

搭配上蔥和薑絲讓海鮮吃起來更沒有腥味且帶有香氣

龍蝦的肉質超Q又甜，

蝦鰲裡的肉真的超級有份量啊！大口吃超滿足。

其實原本套餐份量對我們家來說就已經爆炸多了，

這時店家又招待了一盤牡丹蝦，

因為是生食的葛瑞絲不敢吃啦，但是真的看起來很美、很新鮮，

綾爸吃了以後也說很鮮甜又好吃，

所以蒸霸王不只是料裡都用蒸煮的而已，

還有一些手路菜讓饕客們嚐鮮喔♥

等等，這是要幹嘛？！

原來啊，所有的海鮮精華都在這火鍋湯底裡頭了，

店家提供白飯可以熬煮海鮮粥喔！

不過要看客人需求與要求才提供～

喜歡吃粥的一定要品嚐看看。

打個蛋花，最後加入蝦米與芹菜，

這充滿海鮮甜美滋味精華的海鮮粥就完成啦！

有點古早味的感覺～

完全不用額外調味就很好吃囉，鮮蝦滋味超極濃郁的♥

份量有多多？看上面這張最後臨時拍下來的紀念照就知道，

因為我們全家真的是吃到快撐爆了，

最後這一大鍋只好打包回家啦，整個當晚餐還吃超飽，

我笑說這是一餐抵兩餐的概念XD

最後整理一下心得跟大家分享：

葛瑞絲個人覺得來蒸霸王點套餐會划算很多，而且吃得也很讚，

每道料理都吃得到新鮮與原味，

而且蒸煮的方式吃起來也比較無負擔，適合新飲食文化的現代人。

價格上以活海鮮料理來看，蒸霸王的消費算是平價，

服務態度也都很好，湯少了都會自動幫我們添加；

葛瑞絲一家四口今天吃的四人精緻套餐，

平均一個人消費是500元出頭，

但是每個都吃到都翻肚了還可以打包回家當晚餐省一頓，

我想四個大人來吃也算是份量偏多，CP值很高，

大家有機會可以品嚐看看^^

蒸霸王 養生蒸氣火鍋(蒸氣海鮮塔)

地址：台北市內湖區康寧路三段13號

捷運內湖葫洲站對面、附設免費停車場

電話：02 2631 0025

營業時間：11:00～14:00、17:00～22:00