誰說好吃餅乾很難做?
今天葛瑞絲就來跟大家分享一款簡易餅乾-芝麻蛋香脆餅
材料簡單、做法更簡單,
材料通通攪拌均勻下去烤就對了!
很適合親子手作的一款餅乾,
而且吃起來有芝麻蛋捲綜合孔雀餅乾的味道,
口感則是硬脆的,小朋友都說好吃。
芝麻蛋香脆餅材料:
雞蛋三顆
中筋麵粉100公克
糖 50公克
芥花油 50公克
黑白芝麻 各20公克
芝麻蛋香脆餅做法:
為了證明這餅乾真的超簡單,
全程我拍照,幾乎都讓兩姊弟來製作。
把蛋打入一大碗中,
蛋打得醜也無所謂...
再加入油
加入糖
使用打蛋器將材料攪拌均勻至無顆粒狀
接著麵粉過篩
攪拌成無粉狀麵糊
最後把芝麻通通倒進去
再通通攪拌均勻,麵糊就完成了!
是不是真的很簡單XD
不需要專業電動器打發、也不需要特地冷藏或整型
只需要像這樣,
在烤盤上鋪一張烘焙紙,
把所有的麵糊倒進去。
麵糊是可以流動狀的,
稍微往四周動一動,把麵糊平均分攤佈滿整個烤盤,
放入烤箱170度烤40分鐘,
取出後建議可以翻面再烤10分鐘。
※葛瑞絲使用的烤盤是 34cm X 26cm ,
因為懶得烤兩次,所以整批一起烤,
如果家中烤箱小一點的,建議可以分成兩盤烤,
時間可自由調整縮短、餅乾也可以更脆。
對於餅乾的上色程度要看大家喜好,
我個人喜歡上色一點、吃起來硬脆一點^^
烤好以後取出,
一定要趁熱的時候用刀切割成想要的大小,
餅乾放涼以後就會變脆硬囉~
這款餅乾只需要切幾刀就可以做出美美的樣子了,
完全不用整型超方便,
而且過程也是小孩子都會的,
說烤餅乾有難度真的,一定是沒有看我的食譜XD
放涼以後再享用,
餅乾香香脆脆的真的好好吃,
咀嚼後覺得有芝麻蛋捲綜合孔雀餅乾的香氣和味道,
我個人覺得真的很好吃。
這個芝麻的比例我也覺得很不錯,
整塊餅乾裡裡外外均勻包覆著黑白芝麻,
每一口都帶有香氣。
看起來很不錯的餅乾,
其實做法真的超簡單^^
小朋友做了很有成就感,而且又好吃,
跟大家分享喔^0^
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