葛瑞絲的天堂

※好吃又香Q的麻糬自己也能動手做，便宜健康又美味！

生活小智慧來囉～

前陣子葛瑞絲不是跟大家分享做健康低卡的湯圓嗎？

【食譜】低卡包餡湯圓，無糖、無油，怕胖的也能吃得少負擔！

可是一包糯米粉重量有500公克，葛瑞絲大約用了300公克掉以後，

還剩下大概200克的糯米粉在冰箱很尷尬阿...

要做什麼好呢？放著也沒有什麼太多用處了吧？

想來想去，啊！葛瑞絲想到了同樣成分是糯米做的"麻糬"！而且我超

喜歡吃麻糬的耶～去外面買一顆也差不多要五塊還不便宜哩，趁著家裡只有

我和陽陽的時候，葛瑞絲老是這樣靈機一來就起身而行，隨便利用家裡現有的

東西清清冰箱順便做小點心，沒想到還真的給我成功，而且超級好吃！不分

享給大家我實在開心沒地方發洩阿XDDD

而且基本上用不到五分鐘就有好吃又Q的麻糬耶！吃起來跟外面賣的幾乎

一模一樣喔～(樂)

不要賣關子了，快點先來準備材料！

※材料只有這三樣

糯米粉 180公克

(咦?所以我的糯米粉一包根本沒有到五百公克嗎！廠商你被我抓到了←重點錯)

低糖豆漿 260克

蜂蜜大約15～20克

基本上我利用家裡的清冰箱食材是這樣，完全不需要加糖囉！如果家裡沒有豆漿

的，我認為加牛奶或者是直接用清水都是可行的，因為味道好像吃不太出來差異。

另外，蜂蜜則是我希望多點豐富甜味，如果沒有天然蜂蜜在家裡的話，用點煉乳

或者是糖粉(要糖粉喔!)我覺得也都OK^^

做法開始：

※將材料全部丟入可微波容器中攪拌均勻如圖

※強火(我火力開到最大)微波大約兩分鐘，出來會變成這樣

※用湯匙攪拌均勻一下黏性就都出來囉

※可以用烘焙紙或者是任何不沾黏又耐熱的包住稍微揉捏麵團

※手部塗抹上一些油

上面我稍微說明一下，因為做出來的麻糬麵團整個很黏喔！如果直接用手去接

觸的話會沾得滿手都是麻糬很拿去除，建議用點油會更方便操作，怕胖的就

使用椰子油吧！(椰子油不定期會開團，有興趣的可以到粉絲團^^)

接著把麻糬麵團揉捏得更均勻又有Q感些：

※差不多會變這樣

說真的，葛瑞絲一個人帶小孩在家拍照真的超不方便的，可是真的很想把

過程記錄下來(我通常都是這樣，有成功就分享，不成功默默藏起來，哈哈哈)

，不過後面操作手實在又油又黏的很不方便，這些過程我都盡量拍囉。

基本上上面就已經完成了麻糬的原型了！要吃的話直接捏適當大小來吃，可以

隨大家喜好去沾煉乳、沾巧克力醬、沾花生粉、沾芝麻粉...高興就好XD

※大約搓揉一下，分成適當大小，撒上花生粉

葛瑞絲是直接把麻糬分成差不多大小方便家人食用囉！花生粉也都是烘焙

時剩下的，剩多少公克我也沒量了，反正就剩下那麼一點點全部倒下去清空

就對了。

把分好的麻糬全部均勻沾上花生粉(裡面已經含有糖囉)，稍微揉圓一下

就完成好吃的花生麻糬囉！本來以為家裡也有剩一點點黑芝麻粉的，可惜

沒有，不然就可以做出兩種口味囉，超級方便^^

※好吃又香Q的花生麻糬完成！

※擺盤起來感覺就是很美味的小點心或茶點

以一顆大約直徑四～五公分大的麻糬，葛瑞絲一共做出了16顆麻糬，

比起去外面買感覺成本又省很多，重點是：真的好好吃！

※我個人喜歡花生粉沾多一點^^

※用小叉子叉食

※咬開又很Q～

吃起來跟外面賣的幾乎沒有兩樣，可是自己做的可以控制甜度與油品的好壞，

不然說真的，麻糬的熱量也是很驚人的...雖然喜歡吃，但是我也不是那麼敢吃，

自己做的真的太好吃了，忍不住就吃了四個><

不過麻糬我想還是現做現吃是最好的囉，雖然沒有嘗試過，但是以理論來推斷，

如果吃不完冷藏起來的話口感應該會變硬一點，所以建議大家當天做就趁新鮮

吃掉是最棒的囉！這麼好吃的小玩意，要是不怕胖的話，真的一個人全部吃完

我都覺得沒問題耶XDDD

以上就分享到這裡啦，因為想清掉糯米粉而衍生出來的麻糬作法，沒想到麻糬也

可以那麼簡單做又好吃，我覺得我會因為這樣又去買一包新的糯米粉(被揍)。