葛瑞絲的天堂

這家在網路上蠻多人說它應該是被牛肉麵耽誤的豆花店XD

只要低消一碗麵，

就可以享用店內飲料和豆花吃到飽，

豆花還有六種配料，其中有蜜芋頭真的是不惜成本啊！

一百多元就可以飽到不行，重點是我覺得牛肉麵也很好吃呢～

麵大廚在台北就有三間連鎖店，

我去的是市府店，文內跟大家分享一下消費心得。

麵大廚在信義區、大安區和中山區都有分店，

網路評價都是四點多顆星，

但我會選擇市府店是因為看了最近的Google評論，

另外兩家前一、兩天的評論中有人提到沒提供芋頭很失望，

只有市府店最新評論有拍到芋頭，

但文章發布大約一週後，陸續有收到其他兩家店的客人回報說也有芋頭，

所以我想應該是偶爾缺貨會沒有吧，大家前往各分店時的時候可能要碰碰運氣。

麵大廚 菜單↑

門面有大大的菜單可以看，

個人建議可以在冷門時段或者是開店前就抵達，

因為我們開店前就先等，

進去大概沒十分鐘，外面就都坐滿候位人潮了。

低消是一碗麵，

$120元起跳就可以享用豆花、豆漿和冬瓜檸檬茶無限享用，

六種配料也都是固定的。

一進門會看到一個候位區空間

內部用餐環境乾淨整潔，

會有服務生引導坐哪一邊的座位。

坐定位以後，用手機掃描桌上的QR Code點餐，

這邊沒有工作人員服務點餐，當然也沒有加收服務費，

店內有提供免費WIFI，有手機的可以連線。

流程和規則上面都有寫，

內用規則是110公分以上小孩就需要低消一碗麵囉！

如果有帶小朋友的，可以斟酌考量。

點好餐以後會生成一個QR CODE，

拿到入口處的點餐機這邊掃碼繳費即完成點餐，

這台機器可以找零錢，所以還蠻方便的。

點餐後工作人員會先給一人一個豆花碗，

碗小小的，就像我們一般吃飯的碗差不多而已，

這邊有冬瓜檸檬、豆漿可暢飲，另外糖水是加豆花用的，

餐具需自取。

豆花配料是固定六種，

不過這天有發現花生被更換成大薏仁了，

所以我才說配料有可能更換，

我是看到市府店還有芋頭才過來的XD

但說真的，每一種配料都不錯吃啦，

料多實在，想加多少就自己加，不要浪費食物就對了。

豆花+滿滿的料～

我覺得紅豆、綠豆和大薏仁都煮得不錯，

重點是蜜芋頭真的有軟，

而且沒再怕人吃的，想要多少可以自己加，真的超過癮。

豆花口感我個人是覺得普通，

不是很細緻口感的，但也蠻好吃的。

我看有人評論說糖水太甜了，

但我個人是覺得糖水不就是本來就要很甜嗎XD

可能是因為我都是料，糖水沒有很多，

我覺得這樣吃起來是很可以的，沒有太甜的困擾。  

像這樣一份餐$160元我覺得真的很可以，

重點是豆花還可以無限吃。

紅燒蒜香雪花牛肉麵 $170元

麵都是現點現做，

一端上來真的蒜香濃郁，

麵條還有三種選擇，我這次三碗麵點了不同的麵剛好可以給大家參考，

這碗選的是中式細麵，我覺得口感Q彈很不錯，做為湯麵麵條很可以。

雪花肉片吃起來也還不錯，

份量不會太多就是了。

湯頭蒜味真的蠻夠的，

很香又好喝，

一開始看網友評論好像覺得牛肉麵普普，

但是我比較好養還是怎樣，我覺得明明就很好吃啊XD

清燉雪花牛肉麵 $160元

這碗選的是日式拉麵，

麵條比中式細麵還細，比較偏泡麵粗細，

口感是也不錯，我覺得也蠻好吃的，

要看各人喜好。

清燉湯頭帶有淡雅的中藥香氣，

味道是我這天吃到口味最清爽的，

但是也很美味呢！

椒麻皮蛋牛肉乾拌麵 $160元

 這碗被綾爸狂推，

可以選擇加皮蛋或溏心蛋，牛肉可以選擇雪花牛或牛腱心。

可以把皮蛋用筷子壓碎後與麵拌在一起，

乾拌麵我選擇的是刀削麵體，

真的覺得搭得太好了，刀削麵口感超Q有嚼勁，

拌在一起後有點辣度，又香又辣真的很好吃，

不能吃辣的朋友或小孩可能比較不能接受這款，要小心喔～

而且說真的，我覺得牛腱的肉量比雪花牛多耶，

喜歡吃肉肉的朋友，點這款可能更過癮。  

牛肉滷得很透又入味，

有厚度有口感，我也覺得很好吃，

這三碗比較起來我真的很難抉擇最愛，

每款各有千秋但都美味，不像一開始我在網路看到的資訊那樣，

原本我還不太敢期待牛肉麵的表現說XD

吃完後又續了一碗豆花，

這會兒用豆漿取代糖水，

做了一碗豆漿豆花，也是很好吃～

不過說真的，我吃了一碗半的豆花就飽到晚餐差點吃不下了><

享用完記得要自己回收餐盤喔！

放回這個架子上，就可以離開啦～

整體來說我覺得這家真的很可以推薦，

綾爸吃完以後還一直說想帶其他親友來消費，

我覺得在東區來說，價格真的是很便宜，

分享給大家做參考囉～

麵大廚-市府店

地址：台北市信義區基隆路一段147巷5弄3號 

營業時間：11:30-14:30、17:00-21:00

電話：2749-5989