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好吃又食材安心的黑糖粉粿做法真的超簡單!

夏天來了就是想要煮點涼甜品

最近IG不是都很夯什麼黑糖珍珠奶茶嗎?

其實自己做就可以啦,不過我們可以做更簡單的黑糖粉粿牛奶XD

今天主要是跟家裡沒有蒸鍋的朋友分享黑糖粉粿做法(免蒸)

只要三步驟、簡單好操作又"基本上"保證成功,

快點來看看食譜吧^^

 

黑糖粉粿DIY所需材料:

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1. 黑糖100公克&水300cc

2. 樹薯粉120公克&水100cc

  

在寫做法這之前,想先說,之前葛瑞絲就有寫過黑糖粉粿的做法了:

【食譜】親子共做之小點心--花生黑糖粉粿,小小孩也可以享受手做充滿成就感! 

不過那時候是用蒸的,而我現在沒有蒸鍋器具,

只好換個方法,

重點是這次做完以後我覺得吃起來更軟Q、熟度也更均勻又快速喔♥

 

黑糖粉粿做法

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1. 樹薯粉過篩後加入冷水攪拌均勻至無粉末沉澱

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2.   黑糖加水煮沸後轉小火

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3. 將樹薯粉水加入後,開始不停攪拌直到變有點透明感與黏著即可熄火

免蒸黑糖粉粿 (7).jpg 

4. 取出後放涼即可切塊享用,切塊後怕沾黏可以加入少量冷開水

 

心得分享必看:

1. 千萬不要偷懶省略掉樹薯粉過篩的動作,

因為我有偷懶了,所以有些比較不好看的白色顆粒OTZ

雖然都可以吃啦,但是就是美觀上的問題...

2. 此做法粉糰很會沾鍋,建議使用不沾鍋製作喲!

攪拌期間一定要小火且不可停止攪拌避免焦底。

3. 放涼後不用著急吃,可以冷藏個8小時以上再切比較好操作。

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而且我個人吃是口感沒有變硬,

加入冰牛奶中一起享用也很好喝呢!

搭配上自製的手工餅乾,幸福下午茶♥

【食譜】奇異果造型餅乾-酥鬆好吃又可愛,操作簡單好上手! 

免蒸黑糖粉粿 (6).jpg 

如果加點茶就變奶茶啦,

想要喝像坊間流行那最近很流行的黑糖珍奶的話,

相信我,黑糖蜜再多加一點很甜就是了XDDD

口感比珍珠還軟Q一點,記得給孩子喝的時候要提醒需要咀嚼喔^^

 

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