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過年必買、好吃蘿蔔糕推薦

曾家莊蘿蔔糕

網紅藝人電視台強力推薦~~食尚玩家推薦雲林西螺伴手禮蘿蔔糕

2024年推出五福臨門小套組(曾家莊推薦組合),

包含了港式蘿蔔糕、原味蘿蔔糕、芋粿巧、紅豆年糕,

以及純手工日曬香腸(高粱/蒜味)二選一,共五包入 ,

真材實料,頂級又平價,每款都好吃,

年節禮盒伴手禮、團購首選,滿1599元還加送松露蘿蔔糕喔!

 

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曾家莊西螺有著獨特優良的水質、地利以及天候為基礎,

擁有獨家的製程配方,堅持使用在來米+大量白蘿蔔絲單純用料,

且沿用著古法炊蒸技術,每一口都能吃到滿滿的白蘿蔔絲~

純手工製作,素食與葷食都可以吃,

在全台獨佔鰲頭,成為網紅與藝人推薦的商品。

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五福臨門小套組包含圖片中五樣,

分別有:港式蘿蔔糕、原味蘿蔔糕、芋粿巧、紅豆年糕

以及純手工日曬香腸一包,共五件組,

鹹的甜的都有,還有過年步步高升的美好寓意。

   

提醒:曾家莊真空蘿蔔糕為米質製品,  冷藏款的收到記得要冷藏保存

 因為冷凍後易脆化,煎起來會散掉,

另外,蘿蔔糕沒有拆封且在保存期限內就出水,不是壞了,

而是因為蘿蔔糕本身是含水量較高的米製品,

在強力真空下會使些微水份被抽離蘿蔔糕本體,

但並不影響保存期限及品嚐風味。 

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五福臨門組中品項都是固定的,

唯有手工日曬香腸可選擇口味,

有高粱/蒜味兩種口味,可因各人喜好二選一。

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曾家莊特級蘿蔔糕

曾家莊經典必吃款,純素可食

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曾家莊的鹹糕點表層有一層薄膜,

料理前記得先把薄膜撕掉。

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曾家莊蘿蔔糕遵循古法製作,加入白蘿蔔絲後炊熟,

以蘿蔔本身的清甜帶出米香味,

切片都看得到滿滿的白蘿蔔絲。

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先用大火熱鍋,少許油煎蘿蔔糕即可,

下鍋後切忌不要一直翻動, 

因若蘿蔔糕尚未加熱定型,過度翻動容易支離破碎,

建議翻1~2次即可,依照個人喜歡的蘿蔔糕口感,

煎至雙面皆呈金黃色即可盛盤。

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原味單吃就有蘿蔔甜味和米香,

但我也喜歡沾點淡醬油,感覺更對味。

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煎過的蘿蔔糕外酥內嫩又口感細緻,

喜歡吃蘿蔔糕的一定要試試。

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曾家莊特級港式蘿蔔糕

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港式蘿蔔糕裡面帶有肉燥,

新鮮蝦仁、上等台灣豬絞肉與油蔥酥完美比例拌炒入味,

佐以新鮮白蘿蔔絲與嚴選台灣米研製。

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一樣用油煎就很美味囉!

當然,想要氣炸也是可以的~

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港式蘿蔔糕吃起來多了一股油蔥香氣,

口感和味道都更濃郁些,

我個人是蠻喜歡這款的。

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蘿蔔糕體一樣外酥內嫩,

沾醬油的話還可以吸附醬汁,增加一點濕潤口感。

 

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曾家莊特級芋粿巧

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將竹糯米漿去除多餘水分與芋頭絲、油蔥酥以及肉燥揉合,

並捏出大小一致的扇狀外型,

高溫蒸熟、無菌冷卻,並真空包裝,

杜絕變質因素,保留濃濃的芋頭古早味,適合多種料理方式。

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每片都可看到油蔥與芋頭絲,

香氣十足,這款絕對是台灣必吃的經典小吃啦!

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我用少油煎至兩面香酥,

個人是偏愛外表酥脆的口感,就會多煎一些,

如果灑上些許胡椒鹽會更提味喔!

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口感外酥脆、內紮實,

一口咬下還彷彿吃得到芋頭絲在其中,

口感Q彈又有芋香,這款大人小孩都愛吃!

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高粱香腸(左)   & 蒜味香腸(右)

香腸為新推出的限定版,外觀看起來其實都差不多,每包五條入,

傳統手工製作,堅持使用當天宰殺溫體豬肉與天然豬腸衣,

加入獨門配料醃製製作,最佳肥瘦肉打造出完美比例,不肥不膩不柴,

日曬香腸工法與常見灌製香腸不同,十分繁雜,不僅灌製要功力,

日曬的時間和天氣的掌握也要很精準否則容易乾扁, 

因此太陽不賞臉也無法吃到這美味。 

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遵循外婆的古早味作法,

使用台灣在地溫體豬肉及黃金比例製作而成,

肉質飽滿且會爆汁的,

有兩種口味蒜味及高粱兩種口味,不添加色素不含防腐劑。

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料理方式用油煎、氣炸或烤都很可以,

我一次煎兩種口味,

加熱後,才比較看出兩款香腸有些色澤上差異,

不過相同的是香腸看起來都紅通通又胖嘟嘟的,很引動人食慾。

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切片擺盤上桌的話,感覺更有手路菜的感覺啊~

上面是雙拼香腸,左邊為蒜味香腸、右邊是高粱香腸。

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蒜味香腸選用雲林在地新鮮大蒜搗碎灌製而成,

非使用蒜精或蒜粉,

看得到蒜末在其中,吃起來蒜香滿滿。

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高粱香腸則是採用金門58度的高粱酒製作,

吃起來真的是酒香十足,超好吃的!

我個人更偏愛高粱香腸,吃完會口齒留香那種,

酒味清香,沒吃過的推薦吃看看。

 

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曾家莊紅豆年糕

 以年糕的糯米及台灣特級砂糖為基底添加爆量的萬丹頂級特選紅豆,

絕對是全台紅豆添加配比最高的年糕,

除了可以看到滿滿的紅豆外,在口感上也可以吃到滿嘴紅豆香甜滋味。

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  可愛紅金色盒裝,裡面安放著圓滿的紅豆年糕,

不論是送禮或自家過年都好喜氣,

打開盒裝,裡面有年糕料理方式可參考

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切片給大家看,

真的是滿滿的紅豆在裡面啊!

紅豆都是飽滿顆粒的,真材實料。

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我的方式是裹一層蛋液後再沾一層粉,

粉類就看大家喜歡的囉~

沾好後就可以下鍋煎。

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年糕本身就是熟的了,

簡單加熱軟化後就可以享用,

不一會兒,煎年糕就上桌了,可以當飯後的甜點。

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油煎年糕吃起來負擔少了點,

表皮一樣可以有酥脆的感覺。

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裡面的年糕軟軟糯糯的又不黏牙,

帶有甜度又不會太死甜的年糕,

裡面還吃得到紅豆顆粒,口感加分。

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五福臨門組料理起來大概就像這樣,

不過除了年糕以外,我大概才料理一半左右的份量,

家裡人多的話也是非常夠吃的喔!

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曾家莊義式松露肉燥蘿蔔糕

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現在網購滿1599元的話,就加送一條松露蘿蔔糕。 

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松露蘿蔔糕口味比較特別,市面不常見,

不僅看得到、也吃得出松露的香氣,

我覺得也很好吃呢!

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曾家莊蘿蔔糕價格平實又份量實在與美味,

不論鹹的甜的、葷的素的都有選擇,

過年期間不知道買哪家蘿蔔糕推薦的話,

可以試試看曾家莊的商品,真的好吃呢! 

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曾家莊食品廠-蘿蔔糕專賣店

官網

五福臨門組

影片資訊:點這裡看

地址:雲林縣西螺鎮福安街103號

電話預訂: 0988-651-029

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