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來分享一個新手也能一次上手的簡易甜點食譜

棉花糖脆餅

有點類似流行一時的韓國 S'MORE Ohgodmallow 棉花糖脆餅

利用全聯超市就買得到的材料做出有顏值又特殊的點心,

可以選擇用堅果、果乾或奇福餅乾搭配,

好吃又好做,但是甜度是比較高的點心,

怕甜食的可能要PASS喔!

  

棉花糖脆餅所需材料:

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◎ 棉花糖   適量

◎ 喜歡的果乾、堅果或鹹餅乾 適量

※上面只是展示給大家看,

我發現角落生物的棉花糖有不同顏色,感覺更繽紛,

大家可以參考看看;

另外果乾是剛好遇到任選兩包特價,甜心草莓我之前就買過了,

繽紛水果是好奇買來看看的。

簡易點心-果乾雪花酥 雪Q餅 (1).jpg 

甜心草莓我曾經買來做過雪Q餅,

材料有點類似,但是雪Q餅做法會比較難一點點,

口感也是不一樣的,

有興趣也可以參考食譜喔!

 【食譜】果乾雪花酥/雪Q餅-節慶必學之簡易點心,做法簡單,成品卻很美又好吃

  

簡易點心-棉花糖脆餅 (4).JPG

先來看一下繽紛水果一包的份量,

我用這個一包搭配一包角落生物的棉花糖,

份量是足夠,而且果乾還有餘的,

其中草莓太大顆的話,記得可以先用菜刀切半喔!

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裡面有草莓、香蕉和水蜜桃果乾,

另外我自己家裡有無調味堅果,

無調味或鹹味的堅果與鹹餅乾感覺和棉花糖也很搭配,

吃起來就比較不會那麼死甜喔!

   

棉花糖脆餅做法:

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將烤箱先預熱130度,

同時間烤盤可以先取出鋪上烤盤紙,

將棉花糖一顆顆鋪上,

記得棉花糖之間一定要保留一定的空間喔!

一般大小的烤箱的話,上面這數量應該是極限了~

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烤箱設定130度預熱好了以後,

時間改30分鐘,

將鋪好棉花糖的烤盤放入中層開始低溫烤。

※如果用小烤箱的話,恐怕溫度會不太好控制,

這邊溫度和時間以一般家用烤箱為主,僅供參考,

如果溫度太高或太低的話,也有可能導致成品失敗喔!

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烤好以後,棉花糖會整個大膨脹,

所以剛剛才會跟大家說要預留空間,

不然就會黏成一團囉!

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將棉花糖烤盤取出,

趁熱快速將果乾/堅果或餅乾壓進去膨脹的棉花糖裡,

建議壓牢一點或稍微用棉花糖包覆住果乾,

不然冷掉的話,果乾很容易又掉下來喔!

※這部分操作要搶時間、動作要夠快,

因為棉花糖如果冷卻後,果乾就沒有辦法與棉花糖相黏合了。

 

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將棉花糖餅乾完全放涼以後,

就可以一個一個的從烤盤紙上取下來,

放到完全涼以後,棉花糖就會變脆脆硬硬的。

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綜合果乾還不錯耶,

有好多選擇,看起來畫面比較繽紛,

如果可以買道綠色系果乾來裝飾的話,

感覺更漂亮,也很適合聖誕節。

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不同顏色的棉花糖,也造成視覺上不同的感受,

如果都買純白色的也是可以,

就是給大家做參考喔~

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像這樣冷卻以後,果乾就被包覆起來,

背面棉花糖可能還會有點黏黏的,

可以翻面讓它再冷卻一點。

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吃起來蠻特殊的口感,

就是有點脆、咀嚼後又有點黏牙,

有棉花糖的甜香和水果乾的香氣,

搭配不同的內容物,就會產生不同風味與口感,

對我來說比直接吃棉花糖還好吃,算是蠻新穎的一種點心啦。

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整體來說,做法真的是非常簡單,

而且看起來又漂亮,還蠻適合做手工餅乾送人的。

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像這樣一個一個包裝起來也不錯,

不過這類的食品建議盡量早點吃完,

不要一次做太多喔!

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    葛瑞絲 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()