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家裡沒有烤箱或是常搜尋微波爐點心/微波爐食譜的朋友照過來,

今天一定要來寫一篇微波爐推薦開箱文,

因為Whirlpool   惠而浦 20L微電腦微波爐 WMWE200B真的太厲害了啦!

20L精巧容量,6道自動烹調菜單、5段微波功率、4種解凍模式、4段軟化與4段融化模式,

還有麵糰發酵、優格製作模式與保溫功能,一機多功能好方便,

不但能縮短料理時間,更能保留食材營養,

烹飪少油煙,焗烤、點心與烤蛋糕都沒問題,

本篇一併跟大家分享白醬焗烤義大利麵丁和超夯的Oreo微波蛋糕

四道微波料理食譜

   

  使用微波爐前的迷思?

文章開始之前要先讓大家了解一些錯誤的舊觀念:

Q. 很多人都會說微波料理不健康?

A:其實不健康的是外面微波食物通常多油、高納,且有不明添加物,並非微波加熱有害健康。   

Q. 微波料理沒營養?

A:微波爐加熱時間短,其實比水煮還可保留食材更多的維生素與礦物質全價值營養

Q.  微波爐有放射性為致癌?

A:癌症協會指出,微波爐並非利用「X射線」或「伽馬射線」來加熱食物,並不會讓食物具有放射性

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 ※上圖由官方提供

 解除最大部份使用微波爐的疑慮問題之後,

那我們就可以放心的來準備使用啦!

 

Whirlpool   惠而浦 20L微電腦微波爐 WMWE200B 開箱

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惠而浦 20L微電腦微波爐 WMWE200B 包裝十分完整,

只要打開微波爐就可看見裡面的配件。

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器材周邊都用無痕膠帶固定,

運送過程更加保護機器。

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將玻璃轉盤放至在玻璃轉盤支架上即可

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內含保證書與說明書,

機器本身也有做出顯眼的使用安全提醒,

整機的詳細內容則是貼標在機器後方。

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純黑亮面質感機身,20L容量精巧實用,

擺在家中不過於佔空間,時尚又好看。

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接上電源即可使用,

記得機器上方與後方要保留適當間距,以免發生危險。

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側邊有散熱孔設計,短時間能散盡餘熱

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只要按下右下方按鈕,

一鍵即可自動彈開爐門,毫不費力。

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內部有照明燈,可以清楚看見食材烹調狀況,

機體內腔採PTFE易潔塗層,不沾黏、耐熱抗濕耐腐蝕,安全又衛生,

不僅如此,360度循環加熱,自動轉盤讓受熱更均勻。

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右邊為觸控式微電腦面板,

即使手濕也能感應操作,

接電後就會看到螢幕有綠燈數字顯示。

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簡單用圖文跟大家分享面板功能,

我覺得這台功能真的很強大,

不僅有微波爐該有的功能,連優格機/烤箱和電鍋的功能都包含了,

特別是對我這個愛烘焙的人來說更是受用,

有了65分鐘定溫發酵的麵糰發酵模式,就不怕季節影響、不好拿捏發酵時間

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常常臨時想做點心,才發現冷凍的奶油硬梆梆,

有了"軟化功能"就可以快速把冷凍奶油軟化,

依照軟化/融化以及公克數設定,

奶油很快就能達到軟化/融化的效果,省去不少時間♥

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惠而浦 20L微電腦微波爐 WMWE200B有5段微波火力可選擇:

低火90W:保溫/軟化

   中低火160W:解凍肉品、海鮮

中火350W:蒸燉食物、燉濃湯、融化奶油

   中高火500W:烹煮含高蛋白質的醬汁起司雞蛋等,以及烹調米飯、肉、蔬菜

高火700W:烹煮高含水料理或飲料等

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上面利用ABC簡單三步驟,幫助大家快速上手操作!

主要微波功能只要點選左上角"微波",點選"-"或"+"變換火力;

接著按下"極速啟動"鍵,則可利用"-"或"+"調整加熱時間;

最後再按下"極速啟動"鍵即啟動行程,完成會有聲響以及畫面上的"End"提醒。

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家裡有孩子的話,這台還有兒童安全鎖防止誤觸,

如果微波爐沒有東西,

按下啟動鍵則會顯示"door"字樣,避免機器空燒。

   

Whirlpool   惠而浦 20L微電腦微波爐 WMWE200B 實際應用:

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微波爐料理(一):奶油白醬

用微波爐也可以做白醬?

沒錯!而且時間超快、超輕鬆!

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奶油白醬材料(2人份):

無鹽奶油 50公克

鮮奶油  150cc

鮮奶 200cc

低筋麵粉 50公克

鹽巴 適量

黑胡椒粒 適量

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奶油白醬做法:

將奶油放至在可微波的容器中,

利用融化模式將奶油融化。

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奶油融化後再加入麵粉快速攪拌成麵糊狀,

接著加入鮮奶油與牛奶,送入微波爐,

700W微波1分30秒。

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途中可看到食材在裡面旋轉加熱,

如果有怕噴濺出來的食材,建議加上耐熱保鮮膜或蓋子。

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一開始也許會覺得這狀態很稀,

取出再次攪拌均勻後,

再用700W微波3分鐘就會變濃稠囉。

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攪拌均勻再加入適量的黑胡椒粒與鹽巴調味,

美味的白醬就完成了。

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香氣迷人、質地濃稠,

以前做白醬都要用炒鍋小火慢炒,

沒想到用微波爐偷吃步也能做得那麼好,

如果想要稀一點可以依照各人喜好再加牛奶,

不論是用來拌飯、拌麵或當吐司抹醬都很讚喔。

   

Whirlpool   惠而浦 20L微電腦微波爐 WMWE200B 實際應用: 

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微波爐料理(二):白醬培根義大利麵 & 焗烤義大利麵

家裡不能開火也可以做出義大利麵?

當然可以,而且還能焗烤呢!教您用一台微波爐全搞定~

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白醬培根義大利麵所需材料(一人份): 

義大利細麵 120公克

培根 2片切丁

蒜頭 2顆切末

水 140cc

鴻禧菇 半包

白醬(方才做好的應用)

要焗烤的再準備焗烤用起司絲

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白醬培根義大利麵做法:

先將義大利麵折半,交叉擺放入可微波容器中

※如果有夠大的容器也可以不折斷麵條

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接著將喜歡的材料隨性適量加入後,放入水。

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直接送入微波爐

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火力設定700W,微波6分鐘

※我選擇的是細麵,如果麵條更粗,時間可以再多一分鐘

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完成後就有濃郁的蒜香飄出~

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這時候直接加鹽巴調味,

翻拌均勻即可做出清炒義大利麵。

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也可以加入做好的適量白醬拌勻,

如果覺得水份太少的話,

可以再加入鮮奶增加濕潤度,主要看大家喜歡的口感。

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像這樣,一盤美味的白醬培根義大利麵就完成囉!

 

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如果沒有說的話,應該不會想到是微波爐做出來的,

重點是,這樣子做出來的義大利麵也很不錯,

小朋友讚不絕口呢!

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同場加碼挑戰用微波爐來焗烤,

在義大利麵上鋪上滿滿的起司絲。

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700W微波4~5分鐘,

覺得顏色差不多就可以取出啦!

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焗烤義大利麵更是香到犯規,

沒想到微波爐也可以做出拉絲的效果,真的太好用了。

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這樣一組的料理應用我覺得很不錯,

簡單又快速,比平常用瓦斯爐料理快很多,

全程沒有油煙,

對長期負責家庭料理的人來說更健康♥

   

Whirlpool   惠而浦 20L微電腦微波爐 WMWE200B 實際應用:

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微波爐料理(三):焦糖布丁

沒有烤箱也可以做出"ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ"的布丁,

家裡有小孩或喜歡甜點的必學!

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焦糖布丁材料(以一份材料計算):

雞蛋 1顆

牛奶 120cc

砂糖 1大匙

熱水 1大匙

※糖也可以用黑糖替代

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將一匙砂糖放入布丁杯中,

加入一匙水,700W微波2分鐘。

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完成後一旁放涼備用,讓焦糖稍微凝固。

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將雞蛋打入牛奶中攪拌均勻

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布丁液過篩兩次,

過濾不出去的蛋清就丟棄了。

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將布丁液填入方才的布丁杯中,

大約填入8分滿。

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一次四個可以全進微波爐

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設定500W,微波3分鐘,

先看一下布丁凝固狀態再決定是否加時間,

我後來還有再用700W微波3分鐘。

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剛微波好的布丁會稍微膨脹,

裝8分滿不會溢出,

如果急著想吃可以小心的把杯子倒蓋在盤子上,

用力晃動敲一下,布丁就會脫落。

熱的吃、冷的吃更有不同風味,我個人是覺得冰冰涼涼的更好吃,

建議可以冷藏個半小時再享用。

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為了拍照,所以葛瑞絲有把布丁脫模,

不過發現這樣的做法,底部焦糖較無法順利倒出,

所以我另外用了黑糖漿,做法和一開始的砂糖液相同。

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將黑糖液淋在布丁上面,

點綴一下薄荷,感覺就好像外面買的♥

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ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ的布丁看起來好療癒,

一拿出場,孩子們看到都快暴動了XD

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建議冷藏後會更美味,

冷藏後再脫模,造型也會比較硬挺(如上圖),

看各人喜好喔~

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用微波爐做出來的布丁一樣滑嫩好吃,

重點是吃起來不會像蒸蛋喔XD

搭配上黑糖液更是香氣迷人,一個瞬間秒殺,

幸好做法和材料都實在太簡單了,

有了這台微波爐,孩子想吃,媽媽隨時都可以做啦!

 

Whirlpool   惠而浦 20L微電腦微波爐 WMWE200B 實際應用: 

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微波爐料理(四):Oreo微波蛋糕

只要兩種食材就可以做蛋糕?

超夯神奇食譜,沒試過的一定要試試看!

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Oreo微波蛋糕所需食材(以一個為例):

Oreo夾心餅乾  5片(約50g)

牛奶   25g

※餅乾重量與牛奶重量比例為2:1

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取一個布丁杯或馬克杯,

將大約五片的oreo餅乾放入(白色夾心或黑色夾心都可以),

接著加入牛奶。

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用湯匙將餅乾搗碎與牛奶混合到盡量沒有顆粒狀,

就完成蛋糕麵糊了。

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送入微波爐,設定火力500W、微波1分30秒

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取出後就發現做好了,

 是不是很神奇?

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可以利用oreo餅乾或喜歡的水果點綴,

趁還溫熱的時候吃最好吃喔~

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這樣子做出來的蛋糕真的和一般蛋糕吃起來沒有太大差別,

以前做蛋糕要準備很多材料,

甚至還要蛋白、蛋黃分離,並且打發蛋白,

沒想到這做法簡單、快速又美味。  

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蛋糕體鬆鬆軟軟的,

趁熱吃還有點濕潤感類似布朗尼,

濃濃的巧克力味,螞蟻人的最愛。

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Whirlpool   惠而浦 20L微電腦微波爐 WMWE200B實測甜點大成功!

我發現有五段火力真的很方便,

在甜點製作上可以選擇更適合的火力。

以往使用微波爐的強火做布丁,可能會造成成品爆炸或變蛋花,

選擇瓦速太低的話也有可能導致時間過長或成品無法凝固,

使用這台微波爐,選擇500W火力我覺得剛剛好。

 

Whirlpool   惠而浦 20L微電腦微波爐 WMWE200B   實際心得分享:

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這台微波爐功能強大又專業,

以往大家可能會覺得沒有烤箱就沒有辦法做烘焙或點心,

但惠而浦微電腦微波爐顛覆了我的想法,

除了料理便利性大提升外,更能快速製作出美味甜點。

我個人最喜歡它的奶油軟化功能,對喜歡做餅乾的我來說很方便,

還有多段火力可處理不同料理,滿足各種加熱需求,

即使家裡不能開火的也可以用微波爐做料理,

省時、美味又少油煙更健康,讓料理更加從容又優雅。

更多產品資訊請看:

Whirlpool 惠而浦 20L微電腦微波爐(WMWE200B)

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