葛瑞絲的天堂

火鍋第一品牌樂多多集團真是無極限，

肉多多火鍋新品牌又+1，

排隊宵夜名店-狂一鍋 新台式火鍋，

無限"台味"瀰漫到深夜，

竟然連客家鹹湯圓和排骨酥都可以變成涮涮鍋，

今年3月才開幕的狂一鍋-新莊八德店更是營業到凌晨一點，

目前宵夜時段用餐還加贈活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g， 

從此新莊宵夜餐廳又多一個選擇啦～

這幾天下雨又變冷，

和親友相聚想約吃宵夜，

有開到晚上10點過後的店家其實不多，

這時候狂一鍋-新莊八德店就是一個很棒的選擇啦～

對我來說，狂一鍋-新莊八德店還有個很棒的優勢，

就是店家對面就是八德立體停車場，

而且一個小時收費只要20元，

對我這種連約吃飯都懶得走遠路的人來說，真是個好選擇XD

原本以為下雨+時間有點晚，

可能人潮不會那麼多，

沒想到還是要小排隊一下，等候服務員來招呼。

進門先看到狂一鍋的霓虹燈招牌，

霓虹燈加上這配色...

身為台灣人真心覺得確實夠"台"啊～

也算是它與其他火鍋不同的特色了吧。

狂一鍋 菜單↑

狂一鍋號稱最強台式火鍋，

提供了十多款台式爆炒湯底，融合台菜與火鍋成為特色鍋物，

仔細看菜單會發現這些都是台灣人日常或家常會吃的古早味與經典台菜，

不禁令人好奇，台菜變成火鍋會是怎麼樣的感覺？

服務員還特別介紹最新推出的客家鹹湯圓鍋，

由致力傳承台灣美食文化的台菜王子-黃景龍主廚，

黃主廚榮獲多項國內外大獎，曾任TJCA台灣國際年輕廚師協會理事長，

這次以他多年在台菜的扎根與功力，親自參與狂一鍋聯名，

雙台聯手打造出的「客家鹹湯圓鍋」，令人也充滿好奇。

狂一鍋的點餐方式也很新潮，

直接手機掃碼使用網路點餐，

手機上面點一點，餐點就會送到

狂一鍋消費最低從299起就有美味的爆炒沙茶石頭鍋，

附餐特別選台南在地關廟麵，櫃台上還有展示呢！

店內用餐人潮絡繹不絕，

除了前方有用餐高吧台外，

後方還有適合多人聚餐的大桌。

現今台味正流行，

店內裝潢也跟得上潮流，

牆上許多標語都很有台梗，

唸的時候就是要會點台灣國語，才能感受正港的"台"風啦。

這些標語仔細看真的都挺有趣的

就連用餐的隔板也超可愛，

勾起我孩童時代唸童謠的回憶。

自助區的蔬菜吧上也有趣味標語，

還用我阿嬤那年代使用的茄芷袋當裝飾，

帶出一股復古風～

蔬食自助吧品項算蠻豐富的，

想吃什麼都可以自己拿，蔬菜無限吃到飽。

其中我覺得最特別的是有提供新鮮的虱目魚漿耶，

自己可以取用煮成虱目魚丸，

味道很濃郁且口感Q彈，我覺得很好吃，推薦大家可以試試。

除此之外，還有飲料機與霜淇淋機可免費享用

飲料有楊桃汁、烏梅汁、芭樂汁和無糖綠茶四款，

都是非常正宗的台式飲料，

而且味道蠻純正的，喝起來不會覺得水水那樣，

我覺得都蠻好喝的。  

醬料部份也是照個人喜歡自己調比例，

如果不知道怎麼取用的話，

可以參照上方狂一鍋的黃金比例試試看。

點餐沒多久，服務員就把鍋物準備好了，

客家鹹湯圓鍋需要桌邊現炒，

也可清楚看見食材與料理過程。

只見服務員依照順序，

先用豬油與豬五花爆香，

這時候服務員會提醒小心油爆，建議大家可以先離遠一點。

爆出豬油與香氣後後，

再加入蒜末、蝦米、香菇與紅蔥頭...等食材爆香，鑊氣十足。

加入高湯後，再把鹹湯圓、青蒜等配料加入，

享用方式服務員都會告知。

湯圓煮熟以後就可以先撈起享用囉！

沒想到客家鹹湯圓可以變成火鍋，

真的還蠻特別的，

而且葛瑞絲本來有點擔心會不會不好吃，

沒想到味道很不錯耶！

鹹湯圓QQ的好好吃，湯頭有香氣且帶點胡椒味，我覺得也蠻好喝的。 

另一鍋我們選排骨酥鍋，

大量的排骨酥加入白蘿蔔與高湯一起煮，

這款湯頭不需要現炒，服務員有提醒建議至少先煮十分鐘，

等排骨酥軟了以後再享用最美味。

排骨酥真材實料，

味道帶點清香、沒有我想像中的油膩感，

這樣的台式風味鍋真的還蠻超出我預期的，

湯頭意外的好喝～

※提醒大家，台式火鍋湯頭都偏重口味，不見得大家都喜歡，

如果您是喜歡吃清淡的朋友，服務員也會建議點其他湯底喔！

經典和牛

狂一鍋的點餐方式是先選湯底後，

再選擇肉類，有豬/雞/牛和海鮮可選擇，價格依肉品而有所差異。

狂一鍋的和牛油花比較少，

吃起來口感也就不會那麼油膩。

搭配台式湯頭沒想到也是很搭呢！

和牛  建議涮3～5分熟即可

吃原味的就很好吃囉～

肉質與口感也都不錯。

海鮮三品

一個人的份量，這樣的分配與比例也是蠻豐富的，

有鮮蝦、蛤蜊和鯛魚片。

蛤蜊鮮甜肥美，

樂多多集團的肉品與海鮮都有相當的品質。

樂多多會員限定好康活動：

  宵夜時段(22:00-00:00)開鍋用餐，即贈活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g

平日中午(11:30~14:00)來店用餐，加碼贈活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g

Google評論即可獲得軟嫩雞腿or活力梅花豬

加入樂多多APP會員，即可獲得入會禮及積分禮，集團全品牌都可以使用

宵夜或平日中午用餐真的很划算，

兩盤肉肉更是讓人吃得更飽足啊♥

去骨雞腿吃起來方便，

雞腿的肉質也很Q彈又有肉甜味，

不論是搭配鹹湯圓鍋或是排骨酥鍋我覺得都好吃。

贈送的豬肉盤也蠻大一盤，

份量很有誠意。

梅花豬的口感更緊實些，

大片肉片吃起來更過癮。

鍋物都吃完了以後，

服務員建議把麵類放在最後煮，

因為關廟麵本身會有點鹹度，怕提早煮會影響湯頭風味。

關廟刀削麵口感真的超讚，

麵條的滾花邊讓口感更有層次，

而且煮在客家鹹湯圓鍋中，連味道鹹淡都調得剛剛好，

吃起來還有蝦米與香菇香氣，味道更經典。

拉麵的部份口感偏細麵體，

搭配排骨酥湯底來煮食，也是滿滿的台味，

兩者都很不錯，蠻推薦大家試試。

宵夜時段來點兩鍋，

加上贈送的肉盤，整桌看起來真的超豐富！

飯後還可以來點霜淇淋DIY，

這天吃到的是木瓜牛奶口味的霜淇淋，

味道也蠻濃郁的，剛好替這餐畫下完美句點。

整體來說，狂一鍋的定位算蠻有自己特色的，

走的就是台式風味，

也讓涮涮鍋多了一種新選擇，

口味創新、吃起來也很不錯，宵夜或平日中午用餐還加碼送肉，

有機會可以去試試喔！

【邀約】

狂一鍋 新台式火鍋-新莊八德店

狂一鍋FB粉絲團

電話：02-2202-5202

地址：新北市新莊區八德街23號

營業時間：平日 11:00～15:00 & 17:00～01:00、假日17:00～01:00

好康抽獎(已開獎)

獎項：狂一鍋＄399套餐，共抽3位(全台各分店皆可使用)

抽獎活動方式：

1. 到葛瑞絲的天堂粉絲團按讚+追蹤

2. 公開分享本篇文章到自己的FB，

並且標記 @ twfondueretro (狂一鍋-新台式火鍋 官方粉絲團)

3. 於抽獎貼文下方留言已分享之畫面截圖+留言"想嚐試狂一鍋的什麼鍋"

活動時間：

2022/05/17～2022/05/22晚上十二點止，5/23(一)於葛瑞絲粉絲團開獎。

活動須知：

1. 得獎者須於5/24中午十二點前主動私訊葛瑞絲領取得獎資格，逾時視同放棄，

如果我當天沒回覆您訊息，請於抽獎活動下留言告知，

以免有訊息被FB系統隱藏之BUG而產生誤會。

2. 得獎者需加入樂多多APP，電子票券統一透過樂多多APP於一週內派送