葛瑞絲的天堂

夏天到了，大家都在搜尋冰淇淋做法，

之前葛瑞絲就跟大家分享過了，

這次來跟大家分享進階版的"仿"冰炫風-oreo冰淇淋，

想要幾倍OREO都沒問題啦～

重點是成品真的很好吃捏，好像外面的高級冰品，

做法和材料都超簡單，全聯、超市就買得到，

文末葛瑞絲還有另外錄製影片，都可以給大家參考。

OREO冰淇淋材料：

 鮮奶油550ml

鷹牌煉奶一條(約170公克)

OREO香草夾心餅乾一條

備註：常常會有人問我什麼東西用什麼牌子，

所以我直接拍出來大家看比較清楚。

OREO冰淇淋材料：

取大約12片的OREO餅乾，

放入可密封的袋子中，利用擀麵棍或手把它弄成碎餅乾狀，

細碎程度依照個人喜好。

接著我們來打發鮮奶油，

記得盆中不可以沾到水或油，

建議在涼爽的環境下操作比較會成功，

如果不會打發鮮奶油的，可以參考我的舊影片→鮮奶油打發方法

先使用低速打發鮮奶油，

打發個兩、三分鐘後，可以改轉高速打發。

打到開始鮮奶油好像有點變硬，

不再是完全的稀狀後，

加入煉乳繼續打。

打到大概像這樣，

拿起來的時候鮮奶油是不會滴落的。

鍋中的也都可以呈現尖尖的小角，

這樣子就OK囉！

鮮奶油打發後要注意，一不小心過頭個幾秒就有可能打發過度而失敗，

所以要隨時留意一下，不要打發太過。

接著加入剛剛製作好的OREO餅乾碎，

用飯匙或刮板輕輕的混合拌勻。

像這樣，找一個合適的保鮮盒容器，

把冰淇淋糊裝入後，表面稍微抹平。

喜歡OREO的朋友，

可以考慮再點綴個幾片餅乾。

蓋上後放入冷凍庫，

冷藏到硬化後就完成囉！

想要吃之前，建議可以先從冷凍庫拿出來放室溫15分鐘左右，

冰淇淋會變得比較好挖。

我用冰淇淋杓挖，是真的很方便

裝在家中的小盤子

點綴個薄荷葉、加上一片OREO餅乾，

天啊～老王賣瓜的說這簡直是餐廳賣的XD

吃起來感覺就很像冰炫風～

而且自己做的，想吃多少就吃多少。

好吃到快要控制不住自己的嘴XD

雖然說想吃多少就吃多少，但是吃太多會胖，

大家還是要克制啊～

不然真的很好吃捏。

入口即化的口感，

香甜奶味搭配上OREO的口感與巧克力味，

真的是很高級冰淇淋的感覺，

在家裡簡單就能製作出來，分享給大家參考喔！

上面是葛瑞絲同時錄製的影片食譜，

有興趣的也可以看喔！ 

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