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最近聽說很夯雪碧醃蘿蔔

雪碧醃蘿蔔好吃嗎

好奇寶寶當然也要來做看看啦!

不過我家裡有小孩,決定不加辣椒來做看看,

沒想到真的好簡單又好好吃喔♥

加辣椒根本就是為了好看用吧(被揍飛~~

接下來就跟大家分享我的心得和做法吧。

   

雪碧醃蘿蔔材料:

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白蘿蔔一條

雪碧一罐(小)

細砂糖約10~15公克

鹽巴約5公克

白醋三大湯匙

※準備一個玻璃容器

  

雪碧醃蘿蔔做法:

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將白蘿蔔洗淨削皮後,切對半。

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可以把邊稍微切掉,

讓白蘿蔔遍呈長方條狀,

剩下切除的蘿蔔可以另外收起來,

煮湯的時候當湯底,一點也不浪費♥

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使用水果削刀,

把白蘿蔔刨成一片片的薄片。

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刨好以後,會像這樣

 

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取一大匙的鹽巴將白蘿蔔片輕輕抓醃一下,

放大約十分鐘左右,

用白開水沖洗淨,水份瀝乾。

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費工一點的話,

可以把條狀的蘿蔔片一片片整裡堆疊起來~

如果懶的話,省去這個步驟也是可以的。

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像這樣,捲起來放在玻璃容器中

※因為裡面有醋會發酵,請勿用塑膠或其他材質容器

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加入糖和鹽

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再把醋和雪碧都倒進去,

雪碧我是整罐下,

至少要淹蓋過食材。

 

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完全不需要攪拌,

就這樣蓋上蓋子以後,

放冰箱冷藏兩個小時就能入味囉!

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要吃之前稍微攪動一下,

一片一片的薄片取起來吃,

還帶點汁真的好美味。

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沒有蘿蔔苦味,而且比我想像中還快入味,

吃起來甜脆多汁,

我家大人小孩通通都覺得超好吃!

不但可以當夏日開胃菜,

當甜點零食解饞也非常棒呢~

天ㄚ,這麼簡單又好吃,再這樣跟大家分享下去,

餐廳都不用混了啦,哈哈哈(開玩笑)。

※有人會學韓國加入辣椒丁,大家喜歡吃辣的也可以嘗試看看喔~

 

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