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不知道有沒有人正在搜尋新北港式飲茶推薦

來分享一間新開幕的蘆洲港式餐廳

澤字號粿舖-蘆洲長興店

是台中知名品牌展店到北部的第一家,

主打上海手工湯包、多種口味港式燒賣和招牌手工蘿蔔糕

更推出限量金箔松露湯包

五星級飯店主廚功夫菜,現點現做,價格走的卻是平價港式飲茶路線,

嚴選天然食材讓人吃得安心,而且美味又好吃!

 

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澤字號粿舖-蘆洲長興店於2021年三月開幕,

店面在十字路口還蠻好找的,

附近蠻多收費停車格的,騎車或開車過來算方便。

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店面有大張菜單,

價格公開透明化,不用擔心進去被坑錢喔~

目前因剛開幕,營業時間稍有不同,

日後才會提供外送與午茶點心的服務。

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進門就可以看到開放式廚房,

隔著透明玻璃窗能清楚看到師傅們的工作,吃得安心也放心。

澤字號粿舖湯包現點現做,

師傅現場從擀麵皮開始,過程都看得見,

功夫一流,包得又快又美。

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澤字號粿舖 菜單↑

以港式餐廳的消費來看,

澤字號粿舖價格算是平價。

 

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桌上還有提供有圖片的菜單版本,

如果不知道要點什麼,

看這張菜單可以幫助快速點餐不踩雷。

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內用空間還蠻寬敞的,

有四人桌、六人桌與大圓桌,

非常適合聚餐!

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兩邊牆以同色系餐點圖掛牌為裝飾,

簡單、好看又有意思。

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店內電視也會輪播推薦的餐點與更多相關簡介

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不收服務費

所以醬料和餐具需要自助喔!

我覺得很少有港式餐廳不收服務費的,這點大推。

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醬料都貼心地有貼紙寫字標示,

這樣一來就不會拿錯或搞不清楚了。

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一旁也有大方提供薑絲,

搭配湯包很可以。

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冰箱裡有小菜和飲料,

可以先看需要哪些,

櫃臺先結帳後就可以自取。

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小菜品項也還蠻多的,

通通均一價。

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螺肉吃起來QQ的帶點微微辣味,

一份份量也還不少。

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如果拿不定主意的話,

也有這種拼盤小菜,

每種都來一點的概念,價格是一樣的。

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個人覺得這樣餐點看起來更加精緻有質感,

有甜有鹹、冰冰涼涼很開胃。

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飲料價格也都很合理,

我個人推薦梨山高山冷泡茶

喝起來有茶香又甘醇,不苦不澀又無糖,

享用美食更無負擔且解膩。

 

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上海手工湯包

湯包現點現做需要點耐心等候,

熱騰騰上桌的瞬間,

令人好想大快朵頤一番。

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一籠有7顆,

若不是剛剛看到師傅現場包,

還真懷疑,怎麼把每顆大小做得幾乎一樣,

超厲害的啦。

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黃金18摺的工夫湯包,

每顆內餡和麵皮都經過秤重嚴格製成,

不僅看得到用心,品嚐起來美味、還賞心悅目。

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一口咬下,真是令人大呼過癮~

提醒大家一定要小心燙!因為會爆汁! 

這肉餡帶有點蔥香氣非常好吃且夠味,

皮薄內多汁,

一不小心湯汁就會噴出來,滿滿的鮮肉湯汁在口中超美味,

個人覺得根本不需要沾醬就很好吃了♥

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金箔松露湯包-限量

再次強調,這款是限量的,

賣完就沒有了,

要吃的話要快、或者是打電話先跟店家訂。

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一籠也是7入,

多了金箔和高級黑松露點綴感覺就是不一樣,

一上桌就整個很有貴氣與吸睛。

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每顆湯包上面都有金箔和黑松露,

雖然價格比較高一點,

但是真的超好吃!超推薦!

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用筷子掰開湯包給大家看,

皮薄一戳就破,

裡面湯汁不斷地滴出來...

所以吃湯包的時候一定要用湯匙,不然就可惜這麼多湯汁啦。

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確定不燙口的話,

這大小是可以一口吃的,

帶有松露香氣的湯汁溢滿整個味蕾,令人滿足。

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吃起來和上海手工湯包完全不一樣,

內餡少了蔥香,取而代之的是美味肉餡香與高級松露香氣的結合,

很少吃到這樣子的湯包,

好吃到連我家不敢吃松露的小朋友都還搶著要吃。

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嚴選綜合燒賣

嚴選天然食材,不添加防腐劑,

綜合燒賣不僅味道豐富且具有視覺饗宴。

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如果不知道燒賣哪款好吃的話,

點這個綜合燒賣就沒錯啦~

十種口味通通包含,

有比較喜歡的再多點就好啦!

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每顆造型略有不同,

好像一顆顆供人欣賞的寶石。

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我本身其實並不太喜歡吃燒賣,

可是我不得不說,澤字號粿鋪的燒賣好好吃喔,

內餡是我喜歡的口感與味道,

好幾款都好有自己的風味呢。

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輕輕把鳳尾蝦燒賣外皮剝開,

裡面真的是一整尾的蝦,

用料絕對沒有在馬虎的。  

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孩子搶走了蛤蠣燒賣,

還很開心的跟我說裡面真的有蛤蠣呢!

其實原本看到有蔥的時候,我家挑食的孩子一度有點想放棄品嚐,

但是吃了以後,居然跟我說這燒賣好好吃,

所以我說澤字號粿鋪的燒賣有厲害到,真的很可以。

 

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不僅湯包和燒賣好吃,

澤字號粿鋪還有很多港式小點也都不遜色。

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香蓮粽米糕

一份有兩捲,用粽葉包裹著,

伴隨小蒸籠上桌飄出粽香。

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糯米飯吃起來軟糯帶Q,

而且有鹹蛋黃、香菇和肉...之類的豐富內餡,

很好吃,份量又不會給人太大負擔。

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蠔油炆鳳爪

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這道也非常好吃又開胃,

有"一點點"的辣提味,

肥厚的鳳爪膠質滿滿,喜歡吃鳳爪的朋友可以嚐試。

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香蒸豆豉排骨

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這道不會有很重的豆豉味,

排骨也很入味又不會太難咬,

我個人也蠻喜歡的。

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富貴紅油蒸抄手

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這道我個人也很推薦,因為超好吃!

不過它會辣喔~但辣得蠻過癮的,

上頭爆香炒過的辛香料椒麻香氣十足又不辣喉,

搭配抄手一起吃味道更加分。

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港式蘿蔔糕

光聽「粿鋪」就知道這家的蘿蔔糕也是必點囉~

可以客製化選擇要用煎的或是蒸的。

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港式蘿蔔糕煎的外皮帶點唯酥脆口感,

裡面的粿質地柔軟細緻,

加上港式特有的臘肉香氣,不用沾醬就好吃。

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紅豆沙鍋餅

如果想要來點甜點,

我會推薦紅豆沙鍋餅!

八吋大小份量十足,人多的話一起分享最棒。

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這鍋餅非常的薄脆,

看似平凡無奇,卻吃得到工夫在裡頭,

餅皮酥脆帶有濃郁芝麻香氣,

內餡是綿密的紅豆沙,份量恰好好處,

吃起來鹹中帶甜、不油不膩。

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大理石流沙包

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這包子真的很時尚耶,

利用些許芝麻粉調色,

外表真的好像大理石花紋。

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裡面是鹹蛋黃流沙,

原本擔心鹹蛋黃會不會太鹹,

但是吃了以後很驚艷,因為這鹹蛋黃帶點甜,

搭配包子皮一起吃,

一人一顆都還覺得不過癮呢!

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這次來  澤字號粿舖-蘆洲長興店用餐,

我覺得每道餐點都好好吃喔,

特別是原本擔心拍照太久會影響餐點的風味,

沒想到餐點就算涼了也一樣美味耶!

當然,如果可以趁熱吃的話當然是最好的啦~

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這樣滿滿一桌,

消費比起外面茶餐廳來說是便宜不少,

餐點美味等級不輸給大飯店,

而且我們一家四口吃得很飽足 ,

也推薦給喜歡美食的朋友參考。

【邀約】

澤字號粿舖-蘆洲長興店

地址: 新北市蘆洲區長興路272號

電話: 02 8282 0202

營業時間:

週一、三、四、五,週二公休

11:00~14:00、17::00~22:00

週六&週日 11:00~22:00

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/tseluzhou272/

 

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