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隨著天氣漸漸熱,相信很多人都希望料理可以精簡化又有營養,

今天葛瑞絲來跟大家分享一篇丸子料理食譜懶人包

搭配上「丸美丸家」製造的多種口味貢丸,

平常買些放冷凍當庫存,沒時間的時候它能取代肉品或變身為餐點加料的好助手,

不論是飯/麵/菜/湯或焗烤料理都很方便入菜,一個人也能輕鬆吃,

「丸美丸家」的貢丸低脂、低鈉又低熱量,重點是不加硼砂、防腐劑和澱粉

純豬後腿肉製成,真材實料又健康,給孩子吃也能很放心。

 

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這次體驗「丸美丸家」五種口味的丸子,分別是:

虱目魚丸

香菇貢丸

豬肉貢丸

軟骨脆丸

芋頭貢丸

包裝設計得非常可愛又有獨特性,

每種口味的丸子都還有特殊圖樣設計。

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舉例來說,這香菇貢丸就有隻小豬拿著香菇傘的圖樣,

實在是太可愛啦!

每包都有保存期限清楚打在包裝上端。

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「丸美丸家」的產品原本就是一個阿公為了能讓孫子吃到安心食品而研發的,

所以非常重視裡面的成分,

選用完全純豬後腿肉製成,不添加防腐劑及澱粉

※如果大家仔細去看平常買的貢丸,

很多貢丸其實都有添加雞肉和很多澱粉去混雜製成,

這種純肉製的貢丸真的不多見。

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坊間許多貢丸為求有Q彈口感而添加對人體有害的硼砂,

「丸美丸家」堅持不使用硼砂,定期食品安全檢驗。

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就連拆封口也都很貼心設計在包裝底部,

如此撕開包裝時方能保留住保存期限的字樣,

不像以前常常很多商品打開包裝後,就順手把印有保存期限的部份也給撕掉了,

東西放久後就開始懷疑是否過期

 

 

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接下來給大家看一下這五種丸子的差異吧!

上面用文字標示出來,大家看得比較清楚^^

葛瑞絲直接用「丸美丸家」的這幾款丸子分享五道丸子料理跟大家分享:

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軟骨脆丸玉米蘿蔔湯

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材料:(四人份)

白蘿蔔一條

玉米兩條

「丸美丸家」軟骨脆丸數顆

香菜一小把

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首先起一鍋冷水,

直接把處理好的白蘿蔔和玉米塊加入,

大火煮滾後蓋鍋轉小火續煮20~30分。

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等到白蘿蔔差不多煮透後,

加入數顆的軟骨脆丸大火煮滾、煮熟,

加點鹽巴調味,起鍋前加入些許香菜末點綴即可。

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熱騰騰的一鍋熱湯完成♥

有菜、有肉、有澱粉。

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平常如果有在節食的朋友,

其實吃這一鍋湯就可以飽足了,

「丸美丸家」的丸子沒有澱粉又低脂低鈉,

是可以滿足口腹之慾又不造成身體過度負擔的選項之一。

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特別跟大家提一下,

這軟骨脆丸是「丸美丸家」的獨家口味,

大家應該在外面沒聽過也沒吃過吧?

丸子上看到白白的突起物千萬不要先過於恐慌,

因為那是貨真價實的豬軟骨喔!

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這樣細拍應該看得更清楚了吧?

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不只是外面看得到,

裡面整顆也都是有料的喔~

吃起來除了有豬肉丸的香氣與肉汁外,

更增添了一抹脆脆的口感,讓丸子的口感層次更不一樣。

 

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海陸雙拼湯麵(芋頭貢丸+蛤蜊組合)

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材料:(一人份)

蛤蜊數顆

家常滷蛋一顆

拉麵一球

「丸美丸家」芋頭貢丸四顆

小白菜半把

紅蘿蔔些許點綴色用(可省略)

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起一鍋滾水,將芋頭貢丸和紅蘿蔔放入煮熟,

接著再加入拉麵,滷蛋與蛤蜊,

蓋上鍋蓋後等蛤蜊都開口了,加入適量鹽巴調味即可。

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又是一鍋到底的懶人餐點,

雖然簡單卻營養不少!

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葛瑞絲丸子煮湯習慣切刀花,

煮熟後發現這丸子裡面的餡兒藏不住啊!

光是肉眼看就看到好多芋頭塊了。

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咬了一口更是沒令芋頭控的我失望,

真的好好吃喔!

裡面滿滿的鬆綿芋頭塊,

一顆貢丸吃進去是可以真實吃到芋頭的存在感,

連平常都不肯吃貢丸的我家女兒,也直誇這款貢丸超好吃♥

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媽媽還在料理的時候,嘴饞的孩子就跑來亂了(笑),

用筷子叉一個丸子給孩子吃最方便啦,

看她吃得很開心,也是我第一次聽到她居然還跟我要第二顆貢丸呢! 

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大黃瓜繪虱目魚丸

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材料:

「丸美丸家」虱目魚丸數顆

紅蘿蔔半根

大黃瓜一根

太白粉適量(可省略)

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將食材都切成差不多大小的片狀

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「丸美丸家」虱目魚丸選用台南虱目魚製作,

切片看得到真材實料在其中。

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適量油加熱後,將大黃瓜、紅蘿蔔、虱目魚丸依序丟入鍋中拌炒,

接著加上半碗的水,蓋上鍋蓋中火煮個幾分鐘,讓大黃瓜整個熟透。

最後利用約一湯匙的太白粉對上少許水,

加入後大火勾芡與鹽巴調味即完成。

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整道料理步驟簡單又快速,

喜歡湯汁多一點可用來拌飯的可加多點水,

不喜歡勾芡口感的,則可省略掉太白粉水。

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「丸美丸家」虱目魚丸真的好吃,

其實葛瑞絲本身不太喜歡虱目魚丸,因為很怕魚腥味,

不過「丸美丸家」的虱目魚丸沒有很濃厚的魚腥味,

取而代之的是虱目魚肉的香氣以及帶點蒜味,

吃起來有海鮮的甜味,我覺得很不錯吃。

 

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焗烤肉醬丸子螺旋麵

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材料:(兩人份)

青花椰一朵

「丸美丸家」豬肉貢丸數顆

洋蔥半顆

牛番茄一顆

義大利麵醬適量

義大利螺旋麵一碗

焗烤起司適量(可省略)

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先在滾水中加入一大匙鹽巴,

義大利麵丟入煮約8分鐘,

中途可以順便將青花椰做汆燙。

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瀝乾取出備用,同時間牛番茄與洋蔥切丁。

※利用「丸美丸家」純豬肉丸子的特性,

這道料理直接使用豬肉貢丸取代傳統義式肉丸。

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取少量奶油,小火煸炒洋蔥丁出香氣,

接著加入番茄丁與大約兩米杯的水中火滾煮,

最後再加入適量的義大利麵醬、貢丸和螺旋麵煮到食材均熟即可。

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煮到這個步驟其實就很美味啦~

忍不住的可以直接開動XD

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若能再加點起司絲來焗烤會更有吃異國料理的FU♥

送入氣炸烤箱,220度8分鐘即可出爐。

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成品出爐,真的超~香~啊!

一個人的餐點輕鬆搞定,

重點是料理的時間其實很短呢。

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豬肉貢丸伴著起司絲吃真是意外的美味,

一種中西合併的感覺,

取代肉丸子卻完全不突兀,

「丸美丸家」的豬肉貢丸真的很好吃,又很有"肉"感。

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這是單純水煮過後的豬肉貢丸,

切半來看,裡面還富含湯汁的感覺。

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本來我的印象是,不添加硼砂的丸子口感不可能Q彈與脆,

但是「丸美丸家」的丸子實在太令人驚艷,

因為它家的丸子口感好Q彈啊!

不只口感有彈性還紮實又多汁,

真想知道是怎麼做的才可以這麼好吃>_<

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香菇貢丸蛋炒飯

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材料:

白飯一碗

蔥花適量

雞蛋1~2顆

香菇貢丸3顆

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這是「丸美丸家」香菇貢丸還沒煮的樣子,

光看外型就發現有很不一樣的地方,

不僅是看得到香菇,還看得到芹菜呢!

上面可能有人會覺得芹菜的顏色好像不太對?

其實芹菜顏色變了主要是因為遇到空氣,

「丸美丸家」的丸子因未添加色素與漂白劑,所以自然氧化後會覺得顏色沒那麼好看,

不過這其實也證明了「丸美丸家」的丸子是沒有亂加其他東西的安心食品。

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先用少許油爆香蔥花,

接著再打入雞蛋炒至七分熟。

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香菇貢丸切丁後,少許油大火爆炒,

最後加入白飯快炒後,

以適量的鹽巴和胡椒鹽調味即可。

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一鍋到底又粒粒分明的炒飯就這麼誕生啦!

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每一口都吃得到蔥爆香氣、蛋香與獨特的菇香,

不誇張地說,「丸美丸家」的香菇貢丸是我目前吃過眾多品牌中最好吃的一款了!

口感Q彈紮實外,還帶有些微的胡椒香氣提味,

吃起來就是很有口感又香氣十足♥

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一樣水煮後切開給大家看香菇貢丸的剖面,

裡面真材實料,一切開就聞得到香菇香氣四溢。

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丸子彈性十足又多汁,壓下去後還能彈回原狀,

一口咬下去還吃得到貢丸中的肉汁,不乾不柴好美味。

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經過孩子們的評價後,

我家小寶則是最喜歡這款軟骨脆丸,

要不是煮湯很燙口,真的差點被他一口一個解決了XD

這脆丸名副其實的有脆脆的口感,豬軟骨比例剛剛好,不會造成咀嚼上的困擾,

外面從來沒吃過,沒吃過的人真的可以試看看喔!

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這次全家一同試吃「丸美丸家」的丸子,

真的是每一種都好好吃啊~

因為無添加的純豬後腿肉,讓我也可以安心的讓孩子享用,

好吃到光是水煮就可以當孩子零食了呢,比吃麵包或餅乾之類的更健康^_^

而且平常冷凍備著,臨時想煮個麵或炒飯就不用煩惱還要出門買肉,

貢丸直接拿來料理就是很棒的肉品啦,

有興趣的朋友可以到這邊看看~

家樂福愛買也都可以買得到喔!

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