最近看到很多朋友都在推薦氣炸烤箱，
葛瑞絲也想過這個問題：氣炸烤箱好用嗎？
這次有機會寫一篇開箱文，實際使用過後發現果真很方便啊～
伊德爾-智能型氣炸烤箱(EL19010)
這台氣炸烤箱的好處就是多機合一，
結合氣炸鍋、烤箱、烤麵包機、果乾機、披薩爐和烘烤機功能，
一台抵多台，對家裡空間不大的人來說是很不錯的選擇，
而且這台有12公升大容量，烤小隻的全雞或8吋蛋糕都不是問題，
在家裡開PARTY、一機搞定，偶爾想享用炸物也能達到少油更健康的好處。
今天要開箱分享的是這台：
伊德爾-智能型氣炸烤箱(EL19010)
有黑白雙色機體可選，葛瑞絲選擇的是黑色款。
伊德爾-智能型氣炸烤箱(EL19010)特色優點：
12L三層大容量：派對份量也能輕鬆搞定
恆溫循環熱能：食材均勻受熱達到油炸效果，少油健康又快速方便
溫度範圍可調控50°C~220°C：所以從低溫的果乾到高溫烘烤食品皆可製作
360度旋轉功能：食材受熱可以更均勻，外酥內嫩美味鎖住
16種智能模式：免找食譜或搜尋溫度時間，一鍵設定完成
除了氣炸烤箱機台本身外，
還有保證書、食譜小冊與附贈6樣配件，
讓料理方式更能隨心所欲。
六種配件包含：
取雞叉夾、轉籠、烤雞叉組件、接油盤、網籃及層架
外型時尚有質感，
機台重量也不會太重，
我個人覺得挪移算蠻方便的。
※此家電請勿使用延長線以維護電器與居家安全
內部採用430不鏽鋼材質，
還有雙層隔熱玻璃可以直接觀察內部食材狀況，
比起氣炸鍋功能來說這點是大勝，
因為氣炸鍋常常會因看不到內部而烤太焦，
這個肉眼就可觀察得到，食材比較不容易耗損。
內部有電熱管循環風扇，
可以達到油炸效果，少油又能滿足想吃炸物的欲望。
16種智能模式，
只要旋轉開關鈕就可以自由選擇想要烹調的模式，
即使是料理新手也可以輕鬆端出美味料理，
下面就直接實際測試幾項功能！
烤果乾
將喜歡的水果切成薄片，越薄可以越省時～
有兩個層架非常方便。
※個人建議果乾要使用烤上下通風的層架效果比較好
依照烤箱的凹槽卡榫設計，
輕鬆放入層架即可。
選取上方智能選項中的「乾果」功能，
原則上每個模式的時間和溫度都是預設好的，
但建議還是必須依照食材的厚薄與大小狀況調整。
夜間操作的話，機體還有內建燈光功能，
按下「燈光」功能，
可更清楚觀察氣炸烤箱內部的食材情況。
葛瑞絲實際烘烤了大約三個多小時，
感覺成品效果很不錯，喜歡更脆一點的就要烤更久些，
取出放涼就可以保存了。
第一次吃自己烘烤的果乾，
發現真得好好吃啊～
整個水果的甜味都濃縮在裡頭了，
而且完全無添加，變成非常自然又健康的零嘴，
孩子們也超喜歡的，幾乎是瞬間秒殺。
烤餅乾&蛋糕
果乾和餅乾這兩款是適合放涼款，
所以開趴之前可以先行製作。
切片餅乾食譜可以參考這篇：
將餅乾麵糰切片以後，
視個人習慣是否放入烘焙紙，
這餅乾可以放三層，但葛瑞絲只烤兩層份量就蠻多的了。
一樣，只需要轉取「餅乾」功能，
如果是烤雙層，建議途中要上下層對調，
這樣餅乾受熱會更均勻。
葛瑞絲製作的是巧克力豆餅乾，
烤完以後滿室飄香，而且速度真的很快耶！
烤好之後，放涼餅乾就會變酥脆囉！
外酥內鬆的口感真的好美味，
完全沒想到氣炸烤箱的烤餅乾效果也這麼優，
跟傳統烤箱效果不會差距很大。
葛瑞絲另外還有實測「蛋糕」功能，
覺得最驚訝的是這台氣炸烤箱連8吋蛋糕烤模都可以進去啊！
烤8吋蛋糕也不是問題喔～
氣炸蛋糕烤出來的成品也是很不錯的，
如果怕上層烤色上得太快，
中途可以用鋁箔紙壓上一小重物(防止鋁箔紙飛起)，
烤出來的成品我個人覺得也都還不錯。
氣炸花枝丸
接著來示範一下轉籠配件的用法，
使用轉籠的話是可以啟動機器的360度旋轉功能，
食材可以受熱均勻，像丸子類或地瓜球這類的我覺得都很適合，
葛瑞絲本次使用冷藏的花枝丸，可以先將之劃上十字刀後放入。
將花枝丸放入後，
外面有個扣鎖扣緊後食材就就不會掉出來囉～
接著放入氣炸烤箱中層，
有個卡榫設計。
葛瑞絲選用的是「氣炸」功能，
溫度時間依舊可以隨情況來改變，
因為若是冷凍花枝丸，時間可能就會比較長，
旋轉的實況待會可以看文末葛瑞絲剪輯的影片最清楚囉！
完成後，機器會發出嗶嗶提醒聲，
使用貼心附贈的取雞叉夾小心將之取出即可。
手戴隔熱手套，打開扣鎖後，
食材直接倒出來就完成了，真的超簡單。
灑上些胡椒鹽，
就是美味的氣炸椒鹽花枝丸啦！
葛瑞絲完全沒有噴油，
這氣炸烤箱的效果真的很不錯，
花枝丸金黃酥脆的炸成丸花，外酥內Q彈，
口感和炸物一樣棒，但卻少了很多油♥
氣炸薯條
冷凍薯條不需解凍，也不需要噴油，
直接放入網籃，
選取「薯條」模式，一鍵完成。
金黃酥脆後即可出爐，
灑上喜歡的調味粉或番茄醬，
不額外使用油炸的氣炸薯條就完成了。
爐烤披薩
披薩皮也可以前一天製作放冷凍保存，
厚片披薩皮做法可以參考葛瑞絲這篇文章：
要烤的時候從冷凍拿出來稍微解凍一下，
鋪上喜歡的料就可以送入氣炸烤箱烤囉！
自己做披薩好處就是料放好放滿，
起司絲份量也完全照自己喜好～
選取「披薩」模式即可，一樣，上下層記得途中調換一下，
如果覺得溫度太高也可以自己調整，
伊德爾-智能型氣炸烤箱(EL19010)有個很棒的設計是，
中途隨時都可以打開來看，打開氣炸烤箱門時，
瞬間啟動自動斷電功能，門關回去又會接續啟動。
本次製作的是夏威夷披薩和德式香腸披薩，
披薩要出爐的前五分鐘可以再加上一層起司絲，
起司更濃郁、顏色也更美喔。
這氣炸烤箱適合大約8英吋的披薩，
照葛瑞絲的食譜剛好可以做出兩個呦♥
這是伊德爾-智能型氣炸烤箱(EL19010)可以取代披薩爐的證據，
披薩皮Q彈又牽絲有勁，
完全就是剛烤出爐的披薩，趁熱最好吃啦！
蜂蜜蔥香烤雞
建議買約1.2公斤左右的小隻全雞(太大會塞不下)，
將大把蔥段、適量的薑片與蒜頭塞入雞肚中。
利用竹籤將雞翅膀固定(避免旋轉時分開碰到烤箱壁)，
取適量蜂蜜、蒜泥、鹽巴與黑胡椒粒均勻調味後，
抹上雞全身並且輕輕按摩有助入味，
保鮮膜封好以後，建議至少冷藏三小時以上(最好隔一天更入味)。
利用伊德爾-智能型氣炸烤箱(EL19010)附贈的烤雞叉組件，
將烤雞整個貫穿後牢牢鎖住。
接著放入氣炸烤箱中，
選取「雞」模式，
烤雞的時間大約在25～35分左右，
依照雞隻的大小決定時間長短，可以透過觀察窗隨時調整烤溫與時間。
途中加入旋轉功能(見文末影片)，
時間到了以後，烤全雞就完成囉！
真的好感動，沒想到在家也可以快速烤出全雞啊～
提醒大家！
使用會出油的食材時，
一定要記得把瀝油盤放置最底層，
這些都是烤雞出來的雞油，真的好多啊～
※瀝油盤平常也可以當烤盤使用，多功能用法
葛瑞絲利用瀝出的雞油，最後放入青椒和洋蔥片，
選取「蔬菜」模式，可以順便氣炸些蔬菜來擺盤。
鏘、鏘、鏘～～美美的烤全雞就此上桌啦！
烤雞內部雞汁也全保留，
這一隻烤雞就夠好幾個人享用了。
氣炸蔬菜不會太乾煸，
擺在盤緣不僅是裝飾也讓營養更均衡，
直接一機搞定。
上面是葛瑞絲精心剪輯的影片，
裡面有實況錄影，特別是旋轉功能的部份，
大家可以看一下喔♥
這次實際使用伊德爾-智能型氣炸烤箱(EL19010)後，
發現功能真的很多又操作簡單，
看葛瑞絲操作就知道，幾乎是不太需要什麼料理功力，
很多食材都是一鍵完成，
而且烤披薩、烤雞、氣炸蔬菜、炸物、烘果乾、烤餅乾和蛋糕...等都可以輕鬆完成，
多功能合一又不占空間，
我覺得真得是很不錯的一個料理小幫手，大家有機會可以入手試看看喔！
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