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王品集團向來給人高級、專業又舒適的美食餐廳形象,

今天跟大家分享王品集團旗下越式餐廳品牌:

沐越 Mu Viet 越式料理

以優美環境融合越南文化與越南道地美食,打造時尚、文化兼具的約會聚餐品牌,

讓大家沐浴在愜意的法式氛圍中,享用超越傳統的越式饗宴,

店內也很適合親子家庭用餐

想感受不一樣的越式料理,沐越絕對會是越南料理聚餐首選

目前有沐越二週年活動到店消費滿600元即可獲得專屬明信片+優惠券乙張

有機會抽中越南胡志明市雙人浪漫遊自由行(四天三夜 機+酒)的大獎喔!

 

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沐越 Mu Viet 越式料理全省有不少店面,

聽說每家裝潢都有一個專屬且不同的故事主題

葛瑞絲這次來體驗的是位於大安區的羅斯福店

搭乘捷運到古亭站6號出口

走路大約只要30秒就可以抵達,交通非常方便。

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美麗典雅且充滿質感的藍色門面非常吸睛,

即使是平日中午饕客也是不少,

建議大家用餐前都要先預約喔!

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門口設立一個類似郵箱的木架,

上頭放有菜單,價格透明化,

大家可以先行參考後再決定是否進入用餐。

   

沐越 Mu Viet 越式料理-羅斯福店餐廳環境

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進門迎面就能看見櫃台,

葛瑞絲對沐越第一個感覺就是:裝潢好漂亮!

這色調令我覺得沈穩又有質感,很是喜歡。

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沐越 Mu Viet 越式料理-羅斯福店是以「越南郵政總局」為概念設計,

店內裝潢有很多與郵務相關的擺設,

很特別又帶有一種說故事的FU。

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用餐空間有兩層樓,

一樓主要以2~4人用餐座位為主。

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這區我覺得超美,給人一種在美術館中用餐的典雅氛圍,

是一個很適合家族聚餐或朋友聚餐的空間,

氣氛高級且保有些許空間隱密感,用餐起來氣氛應該很融洽。

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葛瑞絲一家這次用餐是在二樓,

途中經過樓梯間也都有很美且充滿越南風情的擺設,

能把人漸漸帶入一種異國風情裡。

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二樓有大片玻璃窗所以採光很棒,

店家很貼心,陽光過於強烈的話會放下窗簾,

餐廳環境明亮舒適又不過於刺眼。

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在沐越,各個角落都可看出裝潢設計上的巧思與用心,

垂吊式的竹編燈飾也都很獨特且帶有美感,

替用餐空間增添一抹浪漫氣息。

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二樓空間比較適合四人以上用餐,

大部分桌位都是可併桌式,

仔細看,這面座位後方有個時鐘,上面刻著「VIETNAM(越南)」字樣。

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反過來這面則是刻有「FRANCE(法國)」字樣,

巧妙隱藏著沐越主打「法式氛圍的越式饗宴」的理念在其中。

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靠窗的座位區有一整排大圓桌,

也是很適合小家庭聚餐。

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葛瑞絲本次用餐是在這區,

色彩繽紛搭配美麗的燈籠與彩繪,

實在教人不多看一眼也難啊!

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以典雅越法建築、手工彩繪燈籠與繽紛壁畫為主軸設計,

展現濃厚的越法風情,

後方藍綠色頭髮的女生則是沐越的形象人物角色「Emma」,

人物設定是位越法混血女孩,

每個分店都是她筆下的動人故事。

   

沐越 Mu Viet 越式料理菜單

(經官方同意取自官網)

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沐越提供單點與套餐式菜單,

來到沐越,如果真的不知道該吃什麼的話,

最方便的就是依照人數點套餐,可省去點菜的傷腦筋時間~

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當然,套餐中若有餐點不合自己喜好的話,

單點也都是沒問題的,

沐越菜單中品項很多元,餐點也是琳瑯滿目。

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最後還提供越式飲品與甜點,

可以幫大家為美好的一餐畫下完美句點。

   

沐越 Mu Viet 越式料理用餐心得

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由服務生帶位入座,

桌上皆已貼心備好餐具與菜單。

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桌位底下備有大型置物籃,

可以放冬天厚外套和背包也沒問題,方便又貼心。

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桌上提供一壺檸檬香茅水,

淡雅的檸檬水中還帶有微微香茅香氣。

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桌上調味料服務員會告知使用方法,

除了酸甜開胃的特調魚露外,

還讓客人可自行研磨越式檸檬辣椒醬,真的非常有趣。

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吃豬排時研磨過芝麻醬,研磨辣椒醬還真是第一次體驗...

一旁附上的生辣椒辣度很夠,

葛瑞絲才放一點點味道就覺得超級香辣了,

建議放辣椒的時候慢慢加量比較好。

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這是餐廳招待的涼拌米線,

小小一碗,兩人分享品嚐剛剛好,

QQ的米線搭配上紅蘿蔔絲、小黃瓜絲與蛋絲...等,

吃起來口感很清爽,是一道蠻特殊也好吃的開胃菜。

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椰香飯則是口感Q彈帶有淡淡的椰香味

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春捲繽紛三味 $180

第一道菜上來就超有質感,

萬萬沒想到越式料理也可以吃得這麼精緻有質感。

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以彈嫩米紙包覆著爽脆生菜、米線與越式泡菜等多樣食材,

分別有鮮蝦、芋頭和烤雞三種主角做搭配,

蘸上酸甜魚露或檸檬辣椒醬吃都很棒,越式料理的經典!

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現炒空心菜 $160

現炒的空心菜吃起來清爽不油膩,

也很符合台灣人的喜好,我覺得很下飯。

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法式現沖松露牛小排河粉 $280

這道很特別,會有現沖牛肉的桌邊秀,

一上桌大家就都聚精會神的等待著。

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湯頭由牛骨、多種香料熬製,

上桌後由服務員將高湯熱騰騰澆灌在油花分布誘人的牛小排及法式黑松露上頭,

瞬間散發出獨特香氣,令人食指大動。

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吃法是建議先用湯匙喝看看原味高湯風味,

接著再將松露拌勻進高湯中品嚐另一種風味,

右邊的香菜、檸檬、辣椒和九層塔葉則是可以吃到一半後,

依照個人喜好適量拌入,完成第三種風味的品嚐。

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這碗湯河粉中給的牛小排和松露醬份量都很大方,

還沒享用就聞得到和台式料理很不一樣的料理香氣,

讓人躍躍欲試。

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喝一口清湯,鮮甜回甘又清爽

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手沖的牛小排熟度剛剛好,

品嚐時還看得到粉嫩粉嫩的顏色,口感非常柔嫩又好吃!

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接著將松露拌勻開來的話,

可以喝到湯頭充滿著松露的高級香氣。

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搭配上河粉與大量豆芽菜,

吃起來清爽不油膩,

喜歡吃酸辣風味的還可以再自己加配料進去,

一碗麵可以吃到很多種風味。

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 雙味甘蔗蝦 (小) $200

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這一道很特殊、外觀也很討喜,

將飽滿的蝦漿包裹住甘蔗,接著裹上杏仁角與日本彩珠去酥炸至金黃色,

可以搭配一旁的越式魚露醬享用。

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一口咬下脆脆的外皮,裡頭的蝦漿超Q彈,

滿滿的鮮蝦味,

搭配上畫龍點睛的炸甘蔗,尾韻吃起來甜甜的很好吃。

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孩子們超喜歡這道,

拿取食物就像拿隻小雞腿般,方便食用又有趣味。

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焦糖瓦鍋豬 $250

不得不說,沐越的菜色對葛瑞絲來說都好有特色,

平常即使是去越南餐廳也不見得會吃到呢~

這道的吃法有點類似韓國生菜包肉,一旁附上生菜就是用來包肉用的。

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在瓦鍋中慢慢把糖炒到金黃色澤後,

再放入香茅等多種香料醃製而成的梅花肉,加上鵪鶉蛋與香菜點綴,

看起來有點像台式的滷肉,不過風味是截然不同的~

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開動之前可以先將內容物拌勻,

一股微甜的焦糖香氣也隨之飄出。

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單吃豬肉的風味是鹹中帶甜,

其甜味是焦糖的香氣,個人覺得配飯也蠻好吃的。

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新鮮爽脆的生菜葉,

可以搭上香菜與九層塔等配料,使之更具越式風味。

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像這樣用菜葉將鵪鶉蛋與豬肉包覆起來吃,

吃起來更清爽多汁且比較不會膩,我覺得超好吃!

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裡面的豬肉也都很入味,

特別是甜甜的焦糖香氣,小朋友也喜歡。

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才剛包好一個給我家小寶,

沒想到他立馬就一口塞進嘴巴,還直呼加香菜特別好吃(笑)。

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最後推薦很棒且具有特色的越式風味飲品:

 越式鹹檸七(左) & 越式火山奶茶(右)

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越式鹹檸七和大家印象中的港式鹹檸七是不一樣的,

以往葛瑞絲喝過的都是放鹹檸檬片,

這杯是給整顆以青檸醃漬而成的鹹檸檬+新鮮檸檬片。

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飲用方式為將鹹檸檬整個戳破,

使其風味混合入汽水中,

喝起來百味紛陳又不會太鹹或太酸,我覺得是挺不錯喝。

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這杯越式火山奶茶我更是要大推特推了!

因為真的超好喝,好喝到可以專程為了喝這杯想再去沐越XD

獨特風味的越式奶茶,喝起來帶有特有茶香與甜味。

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搭配上滿滿的可可粉,

這杯飲料可以越喝越香甜,

用附上的小鐵匙挖可可粉吃也超美味,令人喝得很滿足。

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飲料+甜點是餐點結束最棒的搭配啦♥

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法越布蕾 $100

服務員很貼心的幫我們一份甜點附上兩支小湯匙,

沐越的法越布蕾有個很獨特的地方是,

旁邊的小杯子裡面裝的不是焦糖或蜂蜜,居然是越式咖啡。

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單吃布蕾口感綿密且香甜,

焦糖液香氣會比較重,是孩子們喜歡的滋味,

但如果大人喜歡帶點苦甜風味的話,

可以將越式咖啡整個淋上布蕾,布蕾吃起來甜度會減低但帶有咖啡香氣,

很獨特的風味但是意外令人覺得好吃呦。

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芋香紫米椰奶  $150

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這道比較特殊的是,其中白色球狀的是椰子冰淇淋,

隨著其融化拌入芋香紫米與西米露中,

也是一道香甜又口感滑溜的美味甜品。

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滿滿一桌法越美食令人吃了滿意又飽足,

不論是餐點、飲料或甜品,每一道都令我們滿意且留下深刻印象,

也因此對越式料理有了很大的改觀,推薦大家都要來品嚐看看這美味!

 

沐越 Mu Viet 越式料理-兩週年活動

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桌上有目前沐越的活動卡牌,

其中一個是評論星級畫面可免費獲得乙枝實用的沐越手機架觸控筆,

另外則是要特別跟大家分享的沐越二週年活動

即日起至2020/02/09止,來店消費滿600元即可獲得「專屬明信片」乙張,

另贈「優惠券乙張」(價值280元)。

※凡出示文章至全台沐越任一門店用餐並轉分享至FB個人頁面中,

即可享VIP專屬招待「越式滴濾冰咖啡」乙杯。

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專屬明信片共有三款(隨機贈送不挑款),

真的每款都超美呢!

另外,星級評論的觸控筆也超有質感喔♥

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在明信片後方寫上給沐越的話後,

填上基本資料,投入一樓櫃台的活動郵筒中,

就有機會抽到越南胡志明市雙人浪漫遊自由行(四天三夜 機+酒)的大獎喔!

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葛瑞絲寫得很認真啊~

綾綾則是不知道寫了什麼如此開心,

可能希望中大獎吧XD

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明信片寫完以後,記得將背面右側這邊撕下,

優惠券是「芽莊紅咖哩雞」乙份,下次消費滿千即可免費兌換,

回兌時間為2020/02/01~2020/04/30 

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離開前,記得到櫃檯這裡投入明信片,

可能幸運得主就是您喔~

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目前巧遇過年期間,

沐越還有兩款專屬設計的紅包袋,

一樣是滿千免費送的,數量有限、送完為止。

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這次全家到沐越 Mu Viet 越式料理-羅斯福店用餐,

原本有點擔心會不會越菜不合自己胃口,

沒想到吃完令人意猶未盡、很是喜歡呢~

沐越不論是餐點、裝潢或服務都很有水準,

價格算起來只屬於中價位,卻能享有法式料理的氛圍,

個人認為是一間很適合朋友聚餐或親子家庭用餐的好地方,推薦分享給大家。

讀者優惠:出示文章至全台沐越任一門店用餐並轉分享至FB個人頁面中,

即可享VIP專屬招待「越式滴濾冰咖啡」乙杯。

 

【邀約】

沐越 Mu Viet 越式料理-羅斯福店

地址:台北市大安區羅斯福路二段27號

電話:02-2396-2122

營業時間:11:30~14:30(最後點餐時間14:00)、17:30~22:00(最後點餐時間21:00)

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