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又到了整理便當充滿成就感的時刻XD

從一年級開始到現在,幫孩子帶便當的日子轉眼也兩年了,

二年級下學期每個禮拜都是自己煮,沒有偷懶過一周,

恰好幸運的是遇到好幾次放假與戶外教學少準備了三週的樣子~

總之,記錄一下菜色也算是自己努力的成果,

順便跟有希望幫小孩帶便當的媽媽們做分享。

  

下面是前情提要XD

【便當日記】綾綾一年級上學期自備便當菜色記錄與媽媽心得 

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【便當日記】綾一年級下學期自備便當菜色記錄與媽媽心情記錄 

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【便當日記】綾二年級上學期自備便當菜色記錄與媽媽心情 

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那麼接下來就是這學期的便當菜色記錄,

以前都打在照片上,這次我直接打文字在圖下,

分不清楚是第幾周,直接圖片隨機排序。

 

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便當菜色:

滷蛋一顆

肉醬義大利麵

炒蛤蜊

地瓜葉

水果芭樂

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便當菜色:

媽媽特製蘋果南瓜牛肉咖哩飯

小玉西瓜

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便當菜色:

白飯+蒜泥白肉

火腿炒青花椰

蟹肉棒沙拉

皮卡丘造型起司片

哈密瓜+小番茄

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這週難得有時間做個造型,

聽說帶到學校去,小朋友都尖叫了(笑),

果然只有孩子最天真捧場,不然我這三腳貓功夫哪能被誇XD

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便當菜色:

煎牛排

玉米磨菇鐵板麵

荷包蛋

香蕉+巧克力醬

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便當菜色: 

 白飯+滷蛋+滷豆干

清蒸地瓜

炸金針菇

炒小白菜

芭樂沾梅粉

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便當菜色:

白飯+炒塔香蛤蜊

章魚小熱狗

炒地瓜葉

烤蜜汁雞翅

聖女小番茄+自製蜂蜜水

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便當菜色:

玉米水餃7顆

小蘋果一顆

※這禮拜自覺有點混,只好用果雕來掩飾一下XD

把蘋果刻成天鵝的樣子能非常令人驚艷,

不過其實很簡單喔~

有興趣的可以點下篇文章:

【料理擺盤】如何不泡鹽水又不讓蘋果氧化變黃?蘋果天鵝做法其實很簡單! 

 

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便當菜色:

高湯玉米雞肉義大利麵

青江菜

香蕉+自製蜂蜜水

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便當菜色:

毛豆鮭魚蛋炒飯

炒高麗菜

豆皮起司海苔火腿捲

紅葡萄

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便當菜色:

療癒熊熊豬肉南瓜咖哩飯

炒青花椰+鳳梨

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便當菜色: 

自製肉鬆鮪魚御飯團

水煮蛋+堅果數顆

炒青花椰+玉米粒+蓮霧

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便當菜色:

白飯+炸唐揚雞

九層塔炒蛤蜊

地瓜葉+小玉西瓜

關於炸唐揚雞的食譜,有興趣也可以參考這篇:

憶霖沙拉醬-輕食早餐食譜-(40).jpg

【食譜】一週上學/上班早餐懶人包,輕食餐點輕鬆完成!

 

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便當菜色:

豬肉青花菜炒麵

香煎小干貝

荷包蛋+鳳梨

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便當菜色:

白飯+香煎鮭魚

炒玉米蛋

自製醃茶梅+豆棗些許

炒水蓮+蘋果一顆

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便當菜色:

五色小飯糰

(玉米壽司、肉鬆小飯糰、鮪魚飯糰+紫米桂圓甜飯糰)

炒青江菜

炸魚片+橘子一顆

魚片食譜可參考:

【食譜】無油料理-偽炸魚排,輕鬆快速料理出孩子喜歡又健康美味的便當主菜! 

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便當菜色:

白飯+香煎雞腿排

蒜炒地瓜葉

玉米炒蛋

滷海帶+香蕉一根

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便當菜色:

沙茶空心菜牛肉炒麵

炒花蛤+太陽花德國香腸蛋

火龍果半顆+蜂蜜水

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太陽花香腸蛋我簡單講一下做法,

使用的是德國香腸,

墊一隻筷子在一旁,像上圖一樣切成一段一段,不要把香嚐切斷了~

接著輕輕弄成圓形,可以用竹籤串起使之固定成一個圓,

煎的時候把蛋黃放入中間慢慢煎熟即可。

 

這學期準備得差不多就是這樣了,

其實一個禮拜只有一次真的不算難啦~

途中還包含一次送便當出小車禍,事情過了半個月以上到現在傷還沒好(淚),

每次都覺得為母則強,自己都佩服自己了,以前我肯定沒想到我會變這樣~

然後又答應了三年級繼續做便當這件事,

看來我這條帶便當之路越來越有挑戰,希望可以藉著這樣的記錄勉勵自己。

對料理有興趣的朋友,

歡迎來我的社團粉絲團一起交流^^

 

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