葛瑞絲的天堂

吐司抹醬DIY超簡單！一次品嚐奶酥&香蒜吐司兩種風味。

最近入手麵包機和攪拌機以後，

發現越來越愛做吐司，口感真的比外面買的好吃啊！

所以就開始想自己做吐司抹醬了～

這篇食譜要一次跟大家分享兩種抹醬做法：奶酥抹醬&香蒜奶油醬

因為實在是材料與做法太簡單了，

不好意思寫成兩篇文XD

一篇一次學兩種，保證好吃又好上手，

不用老是嫌外面買的抹醬太少或不夠味兒啦！

首先，先來跟大家分享最簡單的奶酥抹醬，

只需要三項材料：

無鹽奶油 100公克

奶粉 70公克

糖粉 50公克(使用糖粉很重要，勿以砂糖類更換)

奶酥抹醬做法：

奶油室溫軟化後，將奶油打到鬆發狀

接著加入奶粉稍微打勻

此時奶粉奶油會呈現塊狀，

再加入糖粉後先攪拌勻稱，再以刮刀或飯匙用壓拌的方式拌勻。

奶酥抹醬就這麼完成囉！超簡單吧！

接著來製作香蒜奶油醬(香蒜抹醬)，所需材料：

蒜頭 10瓣(去皮後約33公克)

無鹽奶油 150公克

砂糖一小匙

鹽巴一小匙

※我最後的鹽巴用量約上圖的量再加一倍，畢竟每個人喜好的鹹度不同，

建議一開始下手不用太重，成品好了以後可以沾一口來試試味道，

我們比較喜歡重口味的，所以又多加了一點點鹽

義大利香料適量

※原則上應該要用乾燥的巴西里葉最正宗啦，不過葛瑞絲去全聯買不到巴西里葉，

只好折衷選擇這罐義大利香料，但是成品也非常棒喔！

用量的話看個人，我是用了大約一大湯匙的量。

香蒜奶油醬(香蒜抹醬)做法：

奶油切小塊後，室溫放軟化

將奶油打成乳霜狀的鬆發狀態(懶得拍，借上面步驟圖用XD)

將蒜頭切成蒜末，粗細就看個人口感喜好

奶油加入蒜末、鹽巴和砂糖

最後加入香料粉，全部拌勻就完成啦！

是不是也超簡單的XD

完成的香蒜奶油醬真的是香氣逼人，

偷偷吃一口都覺得好好吃呢～

如果量不大很快吃完的話可以冷藏保存，

量大的話可以用保鮮膜塑形後冷凍保存，要享用時切片即可。

一次輕鬆做好家人喜歡吃的兩款吐司抹醬，

外面賣的都抹一點點、味道不夠又不便宜，

自己製作的話可以盡情塗抹醬，好吃又衛生。

搭配葛瑞絲自己烤的兩款吐司，

一做好就想嚐鮮啦！

250度高溫快烤，

整個房子都是香蒜麵包的香氣，這味兒真的太搶啦......

自己做的就是夠味，

原本有點擔心蒜頭量放太多會嗆辣，

沒想到成品吃起來還香香的帶點甜，真的很好吃，

我家小孩最後票決居然還選擇了這款，比他們平常愛吃的奶酥醬還好吃啊！

不過奶酥土司也不遜色啦，

只是覺得香蒜奶油醬真的太好吃了XD

自己抹的奶酥土司就是可以厚厚一層，

不會太甜的奶香味兒，真的簡單製作又美味。

 冷藏過後的抹醬會像奶油塊一樣又變硬些，

如果隔天要取出塗抹吐司的話，建議提早取出室溫軟化會比較好塗抹～

那麼以上就跟大家分享到這裡啦！

這天只能用手機簡單拍拍照，希望大家不嫌棄喔～

自己做的早午餐，

外面一套賣好貴，自己做吃得飽又便宜♥

喜歡我的簡易料理分享嗎？

歡迎加入我的粉絲團↓↓