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※每日新鮮漁獲現撈現蒸來吃最新鮮♥

之前葛瑞絲跟大家分享過內湖蒸霸王

事隔將近一年再次回訪,

發現裝潢整個大更新,變成很有童趣的海軍風,

不變的是新鮮多樣化的海產,

利用最簡單「蒸」的烹調方式,品嚐最自然鮮美的食材滋味,

說起來內湖東湖海鮮餐廳推薦的話,

蒸霸王養生蒸氣火鍋肯定是我目前的首選。

【內湖】蒸霸王養生蒸氣火鍋(蒸氣海鮮塔)-生猛海鮮尚青,"蒸"的更健康無負擔!

 

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 蒸霸王位於內湖葫洲站旁交通很方便,

開車來的話也不用煩惱找停車位,

因為蒸霸王有特約停車場可以免費停車(要預約呦),

光有免費停車場這件事對於大部分找餐廳的人來說就是很棒的優點了。

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停車場在餐廳的左手邊巷子,

指示板做得很大又明顯,車子開到巷底就可以自由停車囉。

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蠻令人驚艷的是,這裡後面原本是一塊空地,

現在居然已經開發出一個美食廣場了耶,

目前似乎尚未規畫完整,不過已經有部分商店營業了,

感覺是一個喝咖啡很美又舒適的地方。

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不過今天是要來二訪用餐的,

停車妥當後還是趕緊回蒸霸王來用餐吧!

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還沒進門就先看到滿滿的新鮮海產,

最令我訝異的是廚房前台擺放海產的桌台變成海盜船造型了,

身為海賊王迷的我是不可能不多看兩眼的XD

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多款新鮮海產 ,依照時節和每日進貨都有所不同,

價格也會因著時價變動,

不過重點是現在看的到的都是可以直接吃得到的,

吃海鮮就是要吃這種新鮮的啊!!

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店員問我們想體驗看看抓帝王蟹的感覺嗎,

全家只有綾爸勇於嘗試了XD

生猛活動又超大一隻,人家承認我好怕怕><

 

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接著走進餐廳用餐,

蒸霸王目前用餐空間一共有兩樓(1、2層),

聽說日後在剛剛的美食天地那裡還會規畫包廂空間,

更適合團體聚餐、宴客。

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牆上布滿了海軍風的吊式裝潢,

比起之前來時的印象,現在真的可愛新穎多了♥

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當日海鮮時價,價格寫在板子上很透明化,

每日不見得價格和魚產種類都不盡相同。

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菜單的部份分成2~10人的套餐,

如果不知道要點什麼的話,點搭配好的套餐就不用傷腦筋了,

不過如果真的想吃更多種類的海鮮以及全都自己想吃的話,

建議也可以像葛瑞絲今天這樣,

是以單點的方式來點餐。

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即使平日用餐也一樣人很多,

假日沒有預約的話原則上應該是都吃不到的,

所以大家記得一定要先預約才不會敗興而歸。

 

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鮮蝦沙拉

加入了油醋醬的生菜沙拉吃起來微酸非常開味,

是我個人很喜歡的沙拉醬調味,清爽負擔也少些,

裡面還有剝殼好的鮮蝦。

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講到海鮮蒸籠塔就是要有這樣的堆疊感看起來才覺得夠威XD

蒸的時候要小心熱氣會從一旁不斷冒出呦~

不用煩惱要蒸多久,因為全有服務生幫忙服務,

我們只要懂得吃就好了,哈。

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綜合鮮貝(小)

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滿滿一盤貝類,我家的小朋友真的超愛吃蛤蜊的,

這用蒸的把貝類鮮甜的湯汁全收納入底層高湯鍋做為精華,

不用調味就已經非常夠味啦,

重點是每顆打開的時候都真的飽滿十足又沒有吃到黑沙,吃得超滿足又過癮。

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綜合鮮捲&蝦(小)

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這道說真的現場看會比較驚心動魄些,

因為被送上鍋蒸的都是新鮮活跳的蝦子,

不過也正因為新鮮所以才好更安心、更好吃,

不論是鮮卷或蝦類肉質都非常Q彈鮮美。

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角螺

第一次吃角螺,看到這麼一盤拿上來蒸,

當下是先覺得漂亮,然後又納悶要怎麼吃才好(笑)。

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結果我是杞人憂天啦,

原來啊~角螺蒸好以後服務生會端走去讓主廚處理呦,

等到端上來的時候就是這麼美美的一盤啦。

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角螺非常有肉,而且整個螺肉都可以吃,

單吃口感就超Q又充滿鮮味,

搭配上店家特調的五味醬更是美味加分,

原本我以為我會不敢吃,沒想到吃了以後發現真好吃。

 

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大蛤蠣

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有多大呢?就差不多快跟小孩的臉一樣大XD

第一次看到+吃到這麼大顆的蛤蠣,

兩顆端上桌的時候,

小朋友不斷問說是不是剛剛和他們拍照的那兩顆,哈哈哈。

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蒸完以後裡面的肉也沒有縮水太多,

用10元硬幣來比對一下,蛤蠣肉還是好大一顆,

搭配點薑絲和蔥段吃還不錯,肉質吃起來是超乎我想像的鮮嫩,

蠻特殊的鮮美滋味,喜歡嚐鮮的可以嘗試,重點是一定要拍照打卡一下XD

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此時可以發現,每桌旁邊都會有一桌專屬層架,

不用擔心桌子太小擺不下,服務人員都會先默默擺在一旁,

時間與進度他們都會拿捏得當。

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現流海魚-班頭

班頭魚可烤可蒸,

之前吃過蒸的就覺得班頭是款很好吃的魚,

魚肉飽滿又鮮嫩,刺也不會太多,

這次吃到用烤的發現用烤的更帶出魚香美味,我家孩子愛慘了。

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蒸菜(小)

說真的,肉吃那麼多真該來點蔬菜綜合一下,

外面的菜大部分都用炒的過於油膩,

偶爾來點清淡現蒸的蔬菜看看,真的可以吃到蔬菜原本的甜脆。

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菜盤(小)+雪花牛

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雪花牛美美擺盤上桌,花紋非常漂亮,

油花分布得夠,吃起來油嫩卻不肥膩,

特別經過海鮮高湯涮過以後滋味更是獨特。

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菜盤也是很豐盛且顏色搭配得很不錯,

新鮮簡單我想會是許多女生的最愛。

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波士頓龍蝦

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處理好的波士頓龍蝦裡面一覽無遺,

肥美的肉的與滿滿的蝦膏,

蒸完以後蒸氣直冒,但卻也令人食指大動。

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波士頓龍蝦的肉質非常的紮實與鮮甜,

滿滿的海味還能滿足大口吃蝦肉的那種過癮滋味,

不用沾醬就非常好吃了。

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連兩隻大螯裡面的肉都超級飽滿,

吃起來特別滿足。

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最後, 蒸霸王提供的白飯雖是免費自助式的,

但真的建議大家一開始不要狂吃飯啊!

因為店家最後可以免費幫忙煮這美味的海鮮粥呦♥

利用從一開始蒸煮到最後的高湯精華,

加入蔥花和滑蛋煮成美味的海鮮粥,吃得到海鮮的鮮甜與蝦米香氣,

記得最後要留個胃品嚐這得來不易的海鮮高湯粥,讓一頓畫下完美句點。

 

這次再訪覺得店家服務的感覺都很親切舒服,

食材新鮮美味,因為之前吃套餐的沒能品嘗到這麼多特殊的海產,

這次吃單點的發現真的用單點的吃到更多不同的美味,

有機會路過內湖/東湖的話可以來吃吃看,

越多人吃感覺越划算呦~

 

蒸霸王 養生蒸氣火鍋(蒸氣海鮮塔)

地址:台北市內湖區康寧路三段13號

捷運內湖葫洲站對面、附設免費停車場

電話:02 2631 0025

營業時間:11:30~14:00、17:00~22:00

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