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鼎極魚翅擁有頂級魚翅♥

台北哪裡有頂級魚翅餐廳

講到「頂級」自然想到鼎極魚翅,位於民生東路上,

距離雙連捷運站步行約8分鐘,在馬偕醫院附近一帶,交通算很方便,

據說是日本觀光客超愛的店,

店內主打精緻高貴的餐點,目前有午間套餐買大送小的活動,

想吃看看這頂級美味料理就趁現在啦。

   

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鼎極魚翅餐廳用餐位置主要在二樓,

一樓是接待櫃台,遠遠看去就感覺空間還挺寬的。

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走進一點看感覺店門外觀還蠻符合中國風的,

比較特殊的是鼎極魚翅的名片、菜單和DM都有中日文,

甚至連服務生也都可通日文,

聽說來這裡用餐有一半以上是日本觀光客呢!

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走進餐廳後,感覺很有皇家氣派的感覺

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牆上張貼許多藝人與美食節目來採訪的照片,

鼎極魚翅屬於頂極高貴的餐廳,

因食材高檔、用料實在,價格相對顯得算是頂級中的親民價位,

許多媒體爭相來訪,可見應該有幾分工夫,

忍不住想趕快來嚐看看啦!

 

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原本感覺有中國皇宮的感覺,

沒想到往二樓走時,發現轉角階梯有個超大鏡子對應著西洋畫,

整個轉換成西洋皇族的豪華感,

不覺突兀而且還很美很震撼。

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樓上用餐座位分成幾種,

二人座、四人座、多人併桌、甚至是包廂都有,

整個裝潢顯得貴氣典雅、奢華復古。

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紫色又帶點朦朧神秘的線簾巧妙給了客人一點隱密感

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一旁還有兩間國宴等級的包廂,

非常適合幫長輩祝壽慶生或團體慶祝使用。

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另外靠窗邊白天採光較好,

有很舒適的沙發座位,餐廳每一個座位角落都美。

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餐廳由服務員待客入座,

招待的態度非常好,有親切的感覺。

 

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桌上陳設很講究,餐具一應俱全,

免費提供熱茶,

高山烏龍茶喝起來茶香溫潤且回甘不苦澀,很好喝,

葛瑞絲從開始到結束,桌上的茶杯幾乎從來沒空杯過,

只要少了半杯以上,服務生都很勤於補茶非常貼心。

 

葛瑞絲這天用餐吃的是1288元的魚翅套餐,

另外送一份998魚翅套餐,兩款套餐主要只差1288元的多了一道餐點。

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和風沙拉

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鼎極魚翅的和風沙拉料的種類很豐富,

醬汁帶有淡淡的百香果香,

生菜吃起來非常清脆爽口又開胃。

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魚翅上湯(散翅)

這湯頭可是用金華火腿、黑豬肉與老母雞熬36個鐘頭才有的,

看起來非常濃郁,喝起來口感卻很清爽不濃稠,

喝得到滿滿的精華與鮮味。

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想要吃完整的魚翅需要點1988元套餐,使用的魚翅是排翅,

1288元的套餐只能吃得到散翅,

畢竟魚翅這玩意真的是一分錢一分貨,

而且花錢要花對,不要花了大錢還吃到假的就真的很心酸了。

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雖然是散翅,但是份量真的很足啊!

不是弱弱虛虛的一兩片散翅而已,

整碗料多實在,口感也是滑溜而沒有腥味。

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香菜和醋都是另外放,需要的自己加上,

像葛瑞絲不愛香菜的就深深覺得感激啊~(笑)

不過我家陽陽和綾爸都喜歡香菜,香菜加進去說實在賣像感覺更美了。

 

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智利鮑魚

沒想到還可以吃到完整一整顆的智利鮑魚,

老話一句,市面上很多魚目混珠的,

但來鼎極是吃真材實料喔~

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店家貼心為我們附上店內自製且有在販售的XO醬,

搭配吃味道真的好上加好,

帶點微辣的XO醬吃起來香氣十足,我想拌飯肯定就可以扒上一大碗。

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這鮑魚先滷上一天入味後,

再與金華火腿、黑豬肉、雞架骨和豬皮熬上一天,

鮑魚口感Q彈紮實又入味,真的很好吃。

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義式大明蝦(1288套餐)

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一整隻大明蝦下去奶焗,

叉子插下一拉勾就整尾蝦肉剝起了,

奶味香濃又鮮甜,一下子就被秒殺啦。

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松阪豬排(1288套餐)

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松阪豬的口感好是沒話說,煎得香而不油膩,

搭配上店家自製的紅酒醬汁,

吃起來味道很獨特又迷人♥

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義式香草雞排(998套餐)

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充滿迷迭香風味的雞腿排,

外皮煎得金黃酥脆,裡面雞腿肉依舊鮮嫩多汁,

我個人覺得沾著紅酒醬吃更美味。

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櫻花蝦炒飯

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炒得粒粒分明又Q彈的米飯,

搭配上香鬆與滿滿的櫻花蝦,整個櫻花蝦香氣逼人,

拌在一起吃真的超好吃的,一碗吃下很滿足啊!

 

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最後附上甜點、水果和飲料,連容器都要美美的就對了♥

甜點是龜苓膏,我特別愛鼎極魚翅的龜苓膏,

因為吃起來不會很苦還有點回甘,

加上一顆奶球搭配著吃真的很讚~

 

整體來說,

我個人覺得鼎極魚翅的服務做得很不錯,

環境也美到沒話說,

餐點屬於非常有特色的中國風,對於招待人來享用也顯得非常大氣有面子,

特別是現在午間優惠,

算下來一個人才七百多元就可以吃得到魚翅、鮑魚、明蝦和松阪豬...等食材,

CP值來說還算是挺不錯的,當作偶爾的大餐享用是值得品味看看。

 

鼎極魚翅

地址:台北市民生東路一段52號

營業時間:11:30~14:00、17:30~21:30

需另加10%服務費

【邀約】

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