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封面照片:想吃美味的德式豬腳嗎?來「舒曼六號」就對了!

放假計劃到木柵動物園玩、

或者是正在尋找政大附近美食餐廳(貓大美食)的朋友,

葛瑞絲跟大家推薦一家很適合聚餐聊天的歐式餐廳

Schumann's BISTRO NO.6 舒曼六號餐館 

除了提供多樣德式異國風味餐外,

早午餐全天候供應、還有特殊的土耳其漢堡煎餅...等美食,

重點是平價又好吃,大推必點德國豬腳啊!

   

喜歡德式料理的朋友快跟葛瑞絲一起來看看吧^^

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Schumann's BISTRO NO.6 舒曼六號位於國立政治大學旁,

轉角透天獨棟建築很顯眼,

因為在貓空附近,所以特意在牆面設計了一隻魚(貓吃魚)頗有趣的。

交通方面:

搭公車到政大一站下車,走大概五步路就到店門口了,

若開車從木柵過來的話附近也有地下停車場,交通上來說真的很方便。

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店面屬於狹長型建築,一共有四層樓,

外觀上看起來很有個性帶點復古色彩。

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店名還蠻酷的,直接用英文字母沒有中文招牌喔!

所以不要在四處張望舒曼六號在哪裡XD

旁邊就是米塔應該還挺顯眼好找的。

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外面有手寫版推薦餐點,

政大師生/文山區居民可以享有免10%服務費真棒呢!

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戶外用餐區,綠意盎然的一片感覺很舒適

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從這邊可以看見蛋糕櫃有許多手做蛋糕以及多款德國啤酒

貼心警語:

喝酒不開車、開車不喝酒

未滿十八歲請勿飲酒

飲酒過量有害身體健康

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進門右手邊就是飲料吧檯,

舒曼六號餐館還蠻特殊的是用餐區有一~三樓,

四樓是廚房不開放,

使用食物電梯傳送餐點除了確保餐點熱度、送餐上也安全許多

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如果覺得調味不夠重的,這裡有提供很多款調味料可以自己拿取

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裝潢超有FU的,溫馨可愛中混搭著工業風格。

一樓位置不多,大多是單人吧檯位型,

生意還挺好的,這天都有客人就不好意思去打擾人家啦^^

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一樓牆面有個大玻璃採光,聽說日間和夜晚各有不同美感  

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雖然餐廳空間不算寬敞,但多層樓也彌補了收納人數空間上的不足,

每層樓梯間都有用心裝潢布置。

簡單將喝完的酒瓶廢物利用做擺設就很有氣氛,

因為木柵動物園離這裡不遠,所以店裡也充滿了許多動物相關裝飾品

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餐廳2016年九月才新開幕,但是人氣真的挺旺的,

因為這裡有平價德國料理,份量也不少,

我看很多學生喜歡來這裡聚餐聊天。

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二樓和三樓為主要用餐區,每層最多大約可容納二十人,

格局和裝潢差不多,採光也都還不錯。

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化妝室還蠻乾淨的,

我特別喜歡這洗手槽設計,超有個性的。

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一到三層樓都有這麼一個單人座小空間,

一個人來品嚐美食也無不可。

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桌上的餐具擺設就和餐巾紙上畫的LOGO幾乎一模一樣,

好奇問一下這間店名為何叫「舒曼」,是不是和音樂家有關係之類?

原來是餐廳在規畫這家餐館的時候,

本想叫做No.6餐館(因為門牌號碼就是萬壽路6號),

後來屋主跟店家分享一件事情,

就是距今四十年前地主在美國進修博士班時,

德籍指導教授幫地主取了德文名字「Schumann」,

剛好店家的餐點偏向德式料理,屋主於是建議店家是否可將之結合命名,

於是成立了Schumann's BISTRO NO.6 舒曼六號餐館

 

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Menu也一樣挺個性復古風,

每桌都附上一壺檸檬水,

因為菜單還蠻多頁的,

下面直接使用舒曼六號粉絲團的菜單讓大家先參考,

詳細餐點與菜單可以直接上粉絲團查詢。

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這裡的早午餐全天候供應

所以我們晚上時段用餐也一樣有早午餐可以選擇呢!

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舒曼六號餐館做的是歐式創意料理

餐點主體德國菜為主,品項琳瑯滿目,

還有多樣德國進口的氣泡飲與啤酒,

主要價格都是單點為主,可以+90/120元升級成不同等級的套餐,

說真的,以我以往去過德國餐廳的經驗看來,

舒曼六號餐館的價位算是親民,

大約三百多元就可以享用到一份豐盛套餐

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決定好點餐可以call一下服務生,

這裡點餐用平板還蠻酷的。

接下來就是等餐點到來啦~

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套餐附的麵包與濃湯,

濃湯每日隨機提供,這天我們喝到的是蕈菇濃湯。

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  麵包有兩款都屬於健康路線的,

有亞麻子麵包和黑麥芽麵包,可搭配香料奶油和水果奶油食用,

我個人偏好香料奶油吃起來有點鹹香,水果奶油則帶有點甜味。

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秘製肉排煎餅

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這款煎餅還挺特殊的,在德國有點像是鄉村媽媽會做的點心料理,

店家特製的德式麵糊,上面灑上酸奶優格醬與和煙燻辣椒醬,

吃起來有點像披薩但是口感又不是那麼相同,帶點微辣香氣。

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餅皮部分外脆內濕潤,外面脆脆的部份很好吃`

薄薄的餅麵粉量不會給人很有壓力,吃得到滿滿的料。

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裡面的肉排是店家特製的,

經過繁複作工製成肉排後再切丁進去烤,

每一口都吃得到特製肉排的味道與口感。

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經典法式吐司

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這份份量超大的!男生一個人應該也可以吃很飽,

裡面有炒嫩蛋、生菜沙拉、特製馬鈴薯沙拉和法蘭克福脆腸,

其中馬鈴薯泥我個人很喜歡,裡面添加了酸黃瓜顆粒,

吃起來多了份酸香與口感。

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德國法蘭克福腸原本吃起來就脆口,

店家特地切成薄片狀拿去炸,吃起來更脆,冷了也好吃。

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最飽足的就是這法式吐司佐楓糖,

比較特殊的是使用"厚片"吐司,所以飽食感加倍,

包裹蛋液的吐司加上滿口香甜的楓糖香氣,喜歡甜品的不能錯過。

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雞肉土耳其堡

特製手工土耳其漢堡搭配上脆薯,

裡面有用香料醃漬過的雞肉與季節蔬菜,

其中季節蔬菜有部分是清脆生菜、部分是炸過的蔬菜,

搭配上酸奶優格醬吃,味道非常豐富、口感也很有層次

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第一次吃土耳其漢堡覺得還蠻特殊的,

乍看之下有點像拖鞋麵包,又有點像是瑪芬堡的口感,

屬於比較紮實外硬內柔軟的麵包體,我個人還挺喜歡的。

順便一提,可能會有人覺得德國餐廳怎麼會有土耳其料理

因為土耳其是德國人最大的移民人口,慢慢的飲食習慣也融入德國當地文化。

因此德國也吃得到這類餐點。

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不是我要說,這份量真的好大一份!!

根本不是一個平常在吃的漢堡大小可比,

但是真的還挺特殊也挺好吃的呢~

 

滿滿又紮實的用料在裡頭,一個吃完後,肚子表示"已撐爆"XD

但是真的蠻推薦可以吃看看不同的異國風味♥

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德國香烤啤酒豬腳 *大推

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霸氣到不切片的酸黃瓜與特製馬鈴薯沙拉,

底下鋪上德國進口並依台灣人口味再去作調整的特製酸菜,

豬腳也已經貼心去骨切片囉。

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這豬腳做法繁複費時,

利用獨加香料醃漬三天以後才可進行滷製,

滷到入味以後直接送到烤箱烤,

堅持不經過油炸,保有經典德國豬腳口味。

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這豬腳真的超~好吃的!

沒想到用烤的豬腳外皮也可以那麼酥脆♥

外脆內肥軟的豬腳,口感多以外,肉吃起來非常的滑嫩,

肥美的油脂搭配上不乾柴的瘦肉部分,原味就非常好囉~

讓我和綾爸狂讚大拇指,

因為這讓我們同時回憶起去捷克渡蜜月時吃到的德國豬腳與風味餐,

真的很有當地的風味,好吃到沒話說。

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套餐附餐加上飲料,可自補差額更換,

不過我們覺得套餐附的飲料就很棒囉,

我們選擇了冰美式咖啡&德國B&G有機花草茶

兩款都很好喝而且很有水準喔。

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用餐完畢後夕陽也西下了,

點亮燈的舒曼六號餐館別有一番風情,

特別是這扇透光的玻璃牆面簡直是美翻了。

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這次的用餐心得是:

原以為裝潢這麼有氣氛的歐式餐廳價格會很昂貴,

沒想到看菜單後發現其實價位還蠻親民的,

雖然空間不是很寬敞,但是服務上也挺用心,

算是一個溫馨又適合多人聚餐聊天的地方;

餐點上口味有獨特性,每道口味也都不錯吃,

可能有搭配台灣人的口味調整,原本我覺得歐式與德式料理都普遍重鹹,

但是舒曼六號餐館餐點的口味沒有令我覺得口味過重,

份量實在又好吃有質感的一家店,值得大家來細細品嘗一番。

 

Schumann's BISTRO NO.6 舒曼六號餐館

地址:台北市文山區萬壽路6號

電話:(02)22341088

營業時間:週一至週日10:00-22:00

~本篇為邀約文~

 

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