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前陣子家裡買了一大袋的橘子

很不幸的是一家四口有三個都感冒中獎,

而且還咳嗽有痰,完全不能吃橘子啊!!!

可是橘子放久了以後就容易出水發霉和爛掉真的很可惜,

眼看丟了兩顆,葛瑞絲實在覺得太浪費了,

趕緊把一大袋橘子做成橘子果醬

這樣就可以稍微延後一下食用上的時間,

並且可以拿來抹吐司或麵包,非常好用又好吃。

   

詳細做法葛瑞絲都作成影音食譜囉!

 

稍微幫大家筆記做整理一下:

材料>>

橘子 7顆

水 5米杯

二砂糖 100公克

蜂蜜 約6大匙

白醋 約30c.c.

檸檬汁5-10c.c.

 

做法簡單來說就是先把橘子打成果泥(沒有機器的可以用刀子剁碎),

接著慢慢花時間去熬煮,

把原本像是液體的一鍋煮到變成黏稠的果醬狀態就完成囉!

等放涼以後用密封玻璃盒保存即可,

其他水果果醬的做法也雞乎大同小異,大家可以多方嘗試~

其實自製果醬一點都不難呦~

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自己做的就是比較安心啦,

沒有加一些有的沒有的,

但相對的,葛瑞絲認為這種天然沒有加防腐劑的東西要盡早吃完,

沒辦法像市面買的果醬罐頭,好像一瓶可以放一年...

反正新鮮的最好吃,吃完再來煮一次就好啦^^

以後家裡有太多水果消不掉的,可以考慮一下做成果醬,哈哈。

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