葛瑞絲的天堂

 封面照片：開心果口味提拉米蘇好特別啊！

愛吃甜點的照過來照過來，

葛瑞絲發現超好吃的提拉米蘇啦！

就是來自新竹的Safini Tiramisu 莎費尼提拉米蘇♥

莎費尼可是新竹有名的提拉米蘇專賣店，

不僅口味新穎獨特，風味也十分義式純正又好吃

『Sa』在義大利文的是【這些】，『Fini』則是義大利文的【細膩】。

『Sa』與『Fini』放在一起就是這吃起來有細膩的口感，

成為【Safini 莎費尼】正統義式提拉米蘇的精神及產品理念。

本次收到莎費尼提拉米蘇的邀約試吃，

發現它家不僅做出獨享杯提拉米蘇可以自己享用，不怕吃不完

還有做出家庭號的提拉米蘇，可以親朋好友共享幸福美味

首先先跟大家分享莎費尼經典原味提拉米蘇家庭號

莎費尼的提拉米蘇有兩種吃法、口感各有千秋：

冷凍後退溫15-20分鐘，恰似冰淇淋口感；冷藏的提拉米蘇則是慕斯綿密般滋味。

以義式濃縮咖啡為品嚐義大利正統提拉米蘇的美味基底，

純手工製作，有著濃郁化不開的起士內餡以及香醇義式濃縮咖啡，

搭配上來自法國純100%可可粉

貼心附上多支湯匙，

其實家庭號就是全家一起拿著一盒挖著吃，

增加彼此共享美食的情感又方便，

不過為了要拍照，葛瑞絲就切1/4小塊來給大家看囉：

莎費尼提拉米蘇建議用冷凍保存，

剛從冷凍拿出的時候切分可以看見硬度比較高的感覺

斷層面很清楚看見層次，裡面有搭上特殊的手指餅乾，

一層一層交織堆疊，口感加倍

剛開始拿出來幾分鐘食用時，口感很像冰淇淋

乳酪滋味在口中隨著溫度慢慢融化，

搭配上手指餅乾冰冰脆脆的口感很好吃

放置久了一點後，會看見濃郁的起司開始融化，

口感就像融化的冰淇淋般柔順，

手指餅乾口感會軟化變成猶如慕斯般綿密，

葛瑞絲覺得莎費尼的提拉米蘇真的超好吃，

起司內餡香醇濃郁之外，

手指餅乾恰如其分地染上義式咖啡的香氣而不濕爛，

真的吃一口就會覺得好吃，而且一口接一口停不下來。

接下來來看另外一盒，

打開是五種口味的獨享杯提拉米蘇

五款之中只有兩款有貼上貼紙標記，

因為其他一看外觀就知道口味啦，

但是原味提拉米蘇和酒味提拉米蘇看起來是一模一樣的。

莓果提拉米蘇(獨享杯)

獨享杯一樣也都有附贈小支湯匙喔^^

上面有三款不同的莓果

挖開來吃，發現裡面還有好多藍莓與莓果果粒

酸酸甜甜的搭上香濃起士餡真的吃起來一點都不膩口，

冰冰脆脆的藍莓果粒像在吃冰沙，

融化了以後吃起來感覺還多了點莓果汁液，

吃了令人回味的一款

草莓提拉米蘇(獨享杯) 

莎費尼正統義式【草莓】提拉米蘇採用國外進口有機草莓，

除了上面美麗的草莓片之外，

側面也都可以看見草莓果粒在其中

口感也是分成兩種不同時機品嘗而有所變化，

草莓酸酸甜甜般的滋味，酸度比莓果類的來得低些，

搭配上滑順香醇的來自義大利瑪斯卡邦起士

以及香脆中帶點濕潤口感的手指餅乾，

奶香濃郁帶有草莓香氣，真的堪稱是甜點的夢幻逸品♥

小朋友一人一杯也吃得超開心，

第一次吃提拉米蘇的綾綾放學後媽咪給她一杯莎費尼，

她就狂問我這是什麼甜點，怎麼那麼好吃XD

接著來看原味與酒味的莎費尼提拉米蘇獨享杯

保留住蓋子拍照，是怕自己混淆了XD

因為好像雙胞胎，哈哈。

上面灑滿了可可粉增添香氣，

口感與口味吃起來其實就和原味家庭號提拉米蘇是一樣的，

只是尺寸做小的，可以一個人捧在手上吃比較方便

葛瑞絲覺得介於有點融化又還沒完全融化之間的口感最好吃，

每一口都是享受，挖開來看，中間還有不被咖啡浸濕的蛋糕體，

吃起來就是口感香氣一絕

而酒味提拉米蘇則是其中添加了義大利琥珀色般的紅酒，

橡木及風乾水果的香氣濃郁而明顯，

吃起來除了香醇濃郁的義式起士風味以外，

還多了點義大利紅酒的酒香甘甜，酒味不會太濃厚，

輕輕淡淡的多點甜香，風味迷人

最後來兩款特殊口味的吧！

開心果提拉米蘇(獨享杯)

不論是正面或側面都可以看到不少的開心果碎在其中，

莎費尼提拉米蘇的開心果堅持純手工研磨，

一層一層鋪在義式起士及手指餅乾上，

顆粒分明多了口感、香氣十足

原本以為開心果提拉米蘇味道會很奇怪，

沒想到也是出奇的好吃耶！

開心果碎與類似冰淇淋融化的起士餡兒混在一起，

滑順的口感中多了些咀嚼的口感，

越嚼越有堅果獨特香氣，甜而不膩很好吃

結論是莎費尼提拉米蘇每款口味我都很喜歡，

真的吃得很很濃郁又正統的義式風味，

吃起來沒有水水粉粉的那種餅乾口感，

而且兩種享用時間不同，就感受到兩種口感與風味，

不管是一人獨享或者是全家共享都，每口都是幸福♥

愛甜點的朋友，

有機會路過新竹或者是網路宅配都可以嘗試這經典美味喔^^ 

Safini Tiramisu 莎費尼義式經典提拉米蘇  

地址: 300 新竹市香山區經國路三段92巷22號1樓