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封面照片:今天跟大家分享板橋南雅夜市在地超過40年的平價美食!

眼鏡仔豬血湯板橋南雅夜市附近的居民應該不陌生,

更可以說是從小到大的味道,

因為眼鏡仔豬血湯從1972年就創立,至今已經第三代傳承經營。

今年二月眼鏡仔豬血湯創始店附近一百公尺處開了旗艦店

除了顛覆大家對於傳統小吃店面裝潢的印象外,

更比創始店多了古早飯各類小菜美食

銅板價格與不重鹹、不油膩的經典古早味,加上清爽典雅的裝潢

絕對會讓不少人吃了還想再去吃。

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這裡是眼鏡仔豬血湯創始店,

位於南雅夜市內,開店至今將近45年都是24小時營業,

若不是有老饕們的支撐,一般店家應該很難做到!

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創始店果然高朋滿座很熱鬧,

不過給我的感覺就是比較像傳統小吃店那樣,進去也不用填菜單,

直接跟老闆點個一碗麵、一碗湯就好了,

令我想起我南部娘家的家鄉風情,哈哈。 

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眼鏡仔豬血湯旗艦店店面更好找,

就在南雅夜市頭,進夜市前立刻就可以看到鮮紅招牌

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1972年創立,24H不停歇,

旗艦店擴大服務,走的是更能受年輕人喜愛的典雅店面風格

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眼鏡仔豬血湯旗艦店與創始店口味絕對是一模一樣的,

而且因為二十四小時營業,

所有餐點都是新鮮現做,吃完了又再做,

讓顧客總是可以吃到最新鮮的食材。

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眼鏡仔豬血湯的LOGO好可愛,

就是一隻戴眼鏡的小豬,仔細看尾巴部分正好是1972組成

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連店內裝潢大碗公上面也都是小豬LOGO。

第三代老闆說創始的阿公當初因為都帶著一副眼鏡,

所以大家都叫他眼鏡仔,因而命名。

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櫃檯前有菜單和筆,直接填單就可以囉~

這裡也可以外送喔!

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櫃檯上有大致菜單,光看文字不清楚的,

還有食品拍攝的大照片圖檔供大家直接觀看點餐。

旗艦店與創始店最大的不同除了裝潢感覺以外,

就是旗艦店有各類小菜以及特製兩款古早飯,讓喜歡吃飯的人也能找到自己所愛。

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店內裝潢明亮典雅又整齊,

地板花紋也別有心思設計,牆上都是店內美食大特寫,

每道看了令人都想嘗試看看。

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店內主要餐點直接掛牆上,一堆人用餐的時候不用等著看一份菜單

頭抬起來看一下大家都方便點餐

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不知道點什麼小菜的,店裡直接列出小菜人氣排行版供大家參考

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店裡不收服務費,所以餐具醬料自取

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桌上也有很別緻的筷子木盒,直接打開就有筷子使用

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菜單部分,還貼心設計圖文版小DM

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天氣熱,一進店只想先喝杯涼的!

聽說眼鏡仔的古早味紅茶很熱賣,而且葛瑞絲當天去居然剛好賣到只剩下兩杯!

想要再喝?抱歉,沒有啦~一旁看到正有一統剛煮好的紅茶,

熱騰騰的要等涼了才開賣啦~

但是也立刻發現店家真的不是一次做一大堆來賣,

而是賣光再繼續現做,保持食材新鮮度

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清蒸古早飯

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清蒸烹煮新鮮豬肉與醃蘿蔔,搭配上精選台灣一等米,

有別於傳統古早小吃滷肉飯,

這清蒸古早飯吃起來清爽不油膩,還吃得到香氣與米飯Q彈的口感,

說真的,光是扒飯就超級夠好吃了!

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炒麵(小)

眼鏡仔豬血湯的炒麵還可以選擇加不加豆芽喔,

嚴選黃麵條搭配私房特炒肉醬,

吃起來很有古早味香氣,而且不會太鹹或太油膩,

簡簡單單就營造出美味

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綜合麵(小)

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所謂綜合麵就是炒麵+炒米粉啦,

兩種都想吃沒辦法決定的時候,點這個就對啦XD

炒麵、炒米粉各一半

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炒麵吃起來入味又好吃

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米粉則是擁有特殊的口感,吃來清爽口齒留香

 

說真的,單點炒麵或古早飯類就可以打發一餐了,

不過眼鏡仔旗艦店內的小菜真的每樣都很讚,不點來嚐嚐有點可惜。

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小黃瓜在店內排行榜是第一名啊,

吃起來果然爽口清脆好吃,

帶點微微的蒜香又不會辣,沒有小黃瓜的草澀味,

醃得也不會過鹹,真的很好吃

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五香豆干,豆干切成小口好入口的大小,

每個都看得出來滷得十分入味,

可是奇妙的是居然不會太鹹,香又好吃而且口感不會水水爛爛的

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滷蛋,簡單淋上醬油就是古早味必備銅板美食

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這是第二名的涼拌木耳,

選用的是小朵木耳吃起來口感更脆甜,

酸甜酸甜帶點醋勁與薑香的滋味,綾爸狂稱讚這道

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招牌滷豬腸

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說起眼鏡仔豬血湯裡的豬腸,老闆十分有自信,

洗豬腸他們已經算是經驗超老道啦,

腸子處理得非常乾淨,絕對讓大家吃得安心

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看得出每條豬腸都還剖開清洗得十分乾淨沒有雜物,

滷豬腸吃起來和我想像中的口感與味道也不同,

沒有很重的醬油滷味,反而是鹹香帶點酸甜的獨特滋味,

而且豬腸口感吃起來是脆的,真的好吃喔

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家常白菜滷,這盤是老闆又額外招待我們的,

因為都是天天現做而且還限量,

賣完當天就沒有囉!

原本沒有點是因為我沒有特別愛白菜滷,

可是吃了眼鏡仔豬血湯家的白菜滷,發現真的是很美味啊!

白菜滷得軟爛,重點是吃起來非常鮮甜,和我印象中會死鹹的白菜滷截然不同

 

最後,當然要來碗招牌的豬血湯才不虛此行♥

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招牌豬血腸湯

這一碗湯的料也太多了吧@@

滿滿的豬腸與豬血,豬血也是店家自己製作的,

聽說豬血的鐵質是豬肝的四倍,對女生是特別好的呢^^

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豬腸處理得很乾淨,吃起來清脆我很喜歡,

搭配上韭菜和酸菜吃起來更是對味!

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豬血吃起來非常的嫩,裡面咬下去還有湯汁的感覺,

吃起來沒有血腥味,口感也不會澀澀的我很喜歡

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湯頭清澈不會喝起來油膩,

和印象中豬血湯喝起來都是油蔥味那樣不同,

裡面帶有些輕微的中藥材香氣,口味清淡清爽,

難怪看大家都必備一碗了

如果只喜歡豬血或者是不喜歡吃韭菜的,店內都可以客製喔^^

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當然,如果不敢吃豬血或只喜歡豬腸的朋友,

店裡也有鹹菜豬腸湯,絕對可以吃喝得滿足

 

整體來說,眼鏡仔豬血湯的餐點平價又美味,

旗艦1店特有的小菜每道口味不同又好吃,

重點是吃起來都不會過鹹,店內還有空調涼涼的吃美食,

有到南雅夜市逛的朋友,別忘了嚐嚐這在地的古早好滋味。

 

眼鏡仔豬血湯 旗艦店     粉絲團

地址:板橋區新北市板橋區南雅南路一段60號(南雅夜市入口)

電話:02-2272-4469

營業時間為24小時

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