葛瑞絲的天堂

封面照片：蔥媽媽的素食水餃超好吃，一口一個剛剛好♥

最近網路上和賣場裡都可以見到【蔥媽媽】的蹤跡，看到有不少知名公眾人物

推薦，感覺好像很好吃啊！這次有機會來試吃一下蔥媽媽家的素食全品項，

雖然葛瑞絲不是吃素者，對素食食物的印象觀感也不是很好(對我家這種無肉

不歡的族群，一般是覺得素食通常不好吃XD)，不過看好多人都說蔥媽媽家的

產品好吃，葛瑞絲直接來幫大家試吃就最清楚啦！

蔥媽媽【一位平凡又聰明的媽媽】

很多人總問，為什麼叫【蔥媽媽】？【蔥】是家家戶戶每個媽媽必備的材料，

既平凡又普通，但缺一又不可，如同媽媽守護者家庭，而（蔥媽媽】另一個涵意，

則希望身為職業婦女的我們，總是聰明又萬能的媽媽，可以用最少的時間準備好溫

飽的一餐，照顧好家庭，所以【蔥媽媽=一位平凡又聰明的媽媽】，世上只有媽媽好~

這是我們希望在外遊子都能感受到的媽媽味……

～本篇與發送網合作～

※這次體驗的品項比較多，而且通通都是素的喔～

※首先先來嘗嘗蔥媽媽的素食鮮蔬百匯餡餅&素食手工鮮蔬水餃！

基本上，產品包裝上都有各種產品的加熱烹調解說囉！只要照著

步驟做，在家裡也可以輕鬆吃到熱呼呼又美味的蔥媽媽美食啦♥

素食鮮蔬百匯餡餅料理方式很簡單，首先在平底鍋倒入一點點的油：

※把餡餅一一擺放好

※加入半碗的清水，中大火加熱煮到水收乾為止

※一顆顆可愛小餡餅上桌囉

因為葛瑞絲家裡的平底鍋會黏鍋OTZ，所以煎得比較沒那麼美，我相信大家

在家裡煎肯定會煎得更美啦～

這鮮蔬餡餅每個大約寬4公分、高度一公分，小小一個小孩可以直接拿著吃，

一個也不怕吃不完。

煎完以後餡餅的底部變得猶如煎餃般金黃焦脆，輕輕咬開發現裡面充滿各種鮮蔬，

十分鮮甜多汁又好吃，第一口就讓我整個驚艷不已，心裡想原來素食的餡餅也可以

調味得那麼好吃啊！

表面軟嫩、底皮焦脆，裡面的餡兒多汁又鮮甜，感覺吃了滿滿的蔬菜身體更健康了，

真的很好吃喔^^

素食手工鮮蔬水餃的烹調法適合煮、煎、蒸、炸，一般在家裡肚子餓又懶的話，

最方便的就是用水煮的囉！煮法很簡單，把水煮滾以後丟入水餃，用勺子輕輕攪動

大約煮三分鐘就可以撈起來了。

※美味水餃三分鐘上桌，肚子不用忍受長時間飢餓啦

※每顆尺寸也比一般水餃小巧可愛

※皮薄可見裡面的蔬菜，卻不容易煮破皮呢！

鮮蔬水餃裡面的蔬菜種類也十分豐富，口感鮮甜又脆脆的，最特殊的是有麻油與

薑絲的調味在其中，吃起來湯汁多點薑汁味，整個很對我的味，比一般加豬肉的

水餃還好吃耶！！真的有顛覆到我對素食的原定印象，蔥媽媽的水餃和餡餅的

口味都是我很喜歡的～

※小朋友也幾乎可以一口塞一個，好吃喔～

接著來看兩款麵食：

※義大利麵和...牛肉麵？！

素食的牛肉麵實在太令人好奇其滋味了...

讓我們先來瞧瞧吧！

※蔥媽媽素食紅燒牛肉刀削麵

加熱方式上面也都有寫囉，基本上兩步驟而已：

1. 以滾水將麵條開封趟開後盛起

2. 以同鍋水隔水加熱醬料包，接著將醬包與麵條倒入適當容器內即可

※好吃的素食牛肉刀削麵來嚕！

如果覺得料不夠豐富的可以自己加添起歡的蔬菜喔，葛瑞絲是有另外加青江菜

與紅蘿蔔片進去，甚至如果不是吃宗教素的話，還可以加顆滷蛋也不錯。

我覺得很方便的是，不需要在那邊炒醬料燉高湯，有了蔥媽媽調理包以後，

在家裡想要吃碗牛肉麵也差不多就是五分鐘以內的時間即可完成，真的很方便。

素肉的口感還不錯，不會因為久煮而顯得軟爛，而且本身還吸飽了牛肉湯汁，

非常入味挺好吃的，讓不喜歡吃素肉的葛瑞絲也還蠻能接受的。

麵條部分真的沒話說，我很喜歡吃刀削麵這種手工的麵，吃起來口感很紮實又Q，

搭配上香辣的牛肉湯真的很過癮，不過這邊要提醒一下，這牛肉湯真的很香辣喔，

對葛瑞絲來說是有點辣，不過很過癮。

※蔥媽媽養生南瓜義大利麵

裡面的內容就是一包麵條+一包醬料，原本看起來覺得還...挺不起眼的XD

葛瑞絲心裡有默默想這個吃起來真的會好吃嗎？

加熱吃了才知道！

※滾水川燙些蔬菜搭配讓餐點更豐富營養

※接著下麵，加熱後撈起(無須解凍)

※原鍋水直接隔水加熱醬包

  蔥媽媽餐點的調理方式都很簡單，就連麵食也是可以一鍋水到底，不需要分開來

進行，接下來只要將加熱後的醬料淋在麵條上就可以享用美味義大利麵。

※義大利麵醬意外地夠份量

攪拌均勻以後開動囉！

葛瑞絲本來還擔心這義大利麵吃起來會不會太乾沒有醬汁，沒想到醬汁還意外

多且口味夠濃郁呢！

※即使是加熱麵條，依舊口感十分彈牙呢

南瓜醬非常的香甜，吃得到南瓜的天然甜味，調味沒有我想像中的清淡無味，

而是滿滿的香甜滋味，吃起來清爽又調味充足，真的也是很好吃的義大利麵。

※最後來兩份蔥媽媽素食抓餅吧！

抓餅有不同口味的好像不是那麼常見，一般在超市買回來的抓餅每次在家裡

煎都會煎成蔥油餅，常常令葛瑞絲心裡想這樣的抓餅和蔥油餅到底差別在哪裡？

而且也不是沒吃過原味以外的抓餅餅皮，只是每次買回來吃...坦白說，顏色上看起來

有差異，吃起來...真的沒差XD

蔥媽媽的抓餅包裝我特別愛，因為它是上下兩層隔紙包覆著餅皮，所以不需解凍

之下還可以輕鬆拿取餅皮來煎食，以往葛瑞絲的經驗，比較多的都是單面隔開，

拿掉以後，下一片餅皮就會有一面勢必要接觸到空氣我比較不喜歡。

同時煎了兩份不同口味來享用，天啊我超感動的，因為我第一次感覺到自己煎

的是抓餅耶！！(莫名成就感？XD)

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※蔥媽媽素食香椿抓餅

※蔥媽媽素食地瓜抓餅

這抓餅真的是很有酥鬆層次，可以煎出酥酥又鬆軟的抓餅餅皮啊～

大家千萬不要說葛瑞絲說的是廢話，因為我以前買回來的抓餅真的怎麼煎

都是蔥油餅的樣子啊XD

因為想來點創意料理並且讓餐點更營養豐盛，所以葛瑞絲另外煎了一點

蔬菜來搭配，做成手工抓餅捲！只需要平底鍋抹上一點點的油，不須解凍，

直接將抓餅餅皮丟入鍋中煎到兩面金黃焦脆即可。

※香椿蔬菜抓餅

加了蔬菜以後給小朋友吃感覺也更健康，這天第一份香椿煎餅被我家陽陽

搶去秒殺掉了，他口裡一直說這個很好吃，我真的很驚訝，一個小朋友居然

吃了可以吃下這麼一份抓餅捲啊！之前買蛋餅也沒看他有多大的喜好啊...

葛瑞絲後來自己吃看看，發現這香椿抓餅的餅皮真的很香，滿滿的香椿味一吃就

知道！不過香椿本身有一種還蠻特殊且強烈的味道，喜不喜歡就要因人而異了，喜歡

香椿的朋友吃這款應該會覺得很不錯。

另外地瓜抓餅，葛瑞絲幫綾爸加點肉肉啦～

畢竟我們也不是吃素的，總是覺得多點肉會吃得更過癮些XD

※加上蔬菜與黑胡椒豬排

※捲一捲，鮮蔬豬排地瓜抓餅完成！

※外表金黃酥脆香得咧～(口水

這抓餅真的很好煎啊，稍微煎一下就兩面金黃而且帶點"恰恰"的感覺了～

因為是抓餅，所以吃起來餅皮的層次更豐富些，外酥內軟又多層次，單吃就

超好吃囉！

最令我驚訝與喜歡的是它居然也吃得到地瓜的甜味！

單吃餅皮就吃到地瓜甜甜的滋味，真的好好吃呢><

整體來說，蔥媽媽的素食全品項真的每樣都有令人驚艷與喜歡喔！

吃著它並不會特別感覺是在吃素食什麼的(除了牛肉麵素肉部分會比較有感以外)，

所感覺到的就是一般美食，而且簡簡單單卻隱藏著不簡單的美味，每一種都很好吃

又方便，冷凍庫備用著一些，肚子餓的時候加熱時間也很快又簡單，吃了這些

美味以後真的讓我開始對其他非素食產品也好奇起來了，下次有機會一定也要

去買來吃看看♥

蔥媽媽 / 生活玩家百貨

地址：彰化縣北斗鎮斗中路648巷78號

電話：04-88754149

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