封面照片：發現一家美味又有創新的中式餐廳♥
來台北住了十年以上，說真的葛瑞絲對新店很不熟啊！所以翻一翻網誌
，上千篇的文章居然找不到任何新店區美食介紹，但是很幸運的是，第一
次來新店用餐就發現了美食餐廳，真是太棒了^^
「68食堂」在2015年開店於新店安坑，餐廳位置還蠻顯眼好找的，感覺
開車或騎車會比較方便，不過開車的話附近比較不好停車，不過走路五分鐘
左右有停車場可以停。
※大紅招牌非常有中式餐廳的氣氛
～本篇為邀約文～
餐點價格十分透明化，在店門口就有做出大大的招牌了，對葛瑞絲來說
我比較喜歡這樣子的店家，因為價格一目了然，可以依照自己的用餐預算
來做拿捏，不用擔心進去以後點完餐付帳才發現走進龍門客棧(笑)。
※店內環境
餐廳空間不大，當天因為有人訂位辦桌，所以店家才特地提供一桌大圓桌，
店內最多可以提供三張圓桌，空間大約也可容納30個人沒問題，只是要事先
預約比較方便店家先行安排喔～
店裡最特殊的是一進門後，就看到旁邊一台飲料機與杯子擺放在那裏
，仔細看一下，來店用餐只要加10元就可以這些飲料無限暢飲，真的是
太划算了！
※櫃台後方
※店裡使用大成安心雞
聽說「68食堂」有在販售自家特製的XO干貝醬非常美味，而且還會三不五時推出
一些行家才知道的隱藏版美食，絕對值得大家去挖寶。
※店裡牆上可見一些展示著的干貝醬
不只如此，68食堂還是一家寵物友善餐廳，可以帶寵物進去餐廳消費，大小型狗和
貓皆可，而且老闆娘本身是在做貓咪TNR的(捕捉、結紮與野放)，對待街貓十分友善。
下面來拍一下店裡的菜單：
※就是一張精緻的DM
※大致上餐點
68食堂有販售個人定食，所以一個人也是可以來享用美食的，完全不用
擔心中式餐廳是否只適合吃桌菜的困擾。
另外還有平日限量供應的炒飯類與單點餐類，綜合看一下價格大約都在一百多
元，一個人定食套餐(附湯與飲料喝到飽)也都百元左右，還蠻平價的。
葛瑞絲先點了一份定食來鑑定一下CP值：
※酸辣檸檬魚定食，$130元。
一份定食附上一大碗白飯(真的夠大碗!)+三份小菜+主食肉類+一份小水果
以及喝到飽的汽水飲料，價格上看來是還蠻OK的。
※酸辣檸檬魚
這道魚品很香又好吃，除了有檸檬香氣以外，吃起來味道是微酸微辣，
辣度不會太重，檸香又可以去魚腥味，加上大片的鯛魚片吃起來無刺
又滑嫩，魚肉下方別有洞天，吃的時候還發現墊上了一層與魚肉片差不
多厚度的豆腐，讓口感與滋味加倍美味。
※搭配一起吃超好吃
原本以為小菜不怎麼顯眼，但是吃了以後覺得小菜其實也還不賴：
有醬茄、肉絲炒豆干以及絲瓜蒸蛋，蒸蛋因添加了絲瓜而多了一份甜味，
其中我最喜歡的是茄子，經過炸再醬炒的手續讓茄子吃起來外脆內軟的，
調味也不會很重鹹，配飯好開胃。
接下來我們點了幾道桌菜一起分享：
※橙汁排骨，$200元
※排骨色澤非常誘人
橙汁排骨是道常見料理，可是68食堂的這道排骨依舊可以讓吃的人第一口感受
到它的獨特魅力。
這排骨採用半排骨肉、半全肉，所以吃起來不會都是骨頭，聽店家說連橙汁醬
也是自行用柳丁調配而成，每塊排骨都被香甜的橙汁所包裹住，上桌的時候
熱騰騰的散發香氣，酸酸甜甜的滋味非常迷人，橙汁吃起來還有一點點(真的是
一點點)黏牙的感覺，排骨被炸過外脆內多汁的，好好吃。
※橙汁香甜可口
※裡面的肉鮮嫩多汁呢
接下來：
※XO海鮮，$120元
點這道最令人驚訝的是，裡面居然還有飯！
光這點就讓葛瑞絲和綾爸吃得超級飽啦><覺得最誇張的是，一碗120元那麼大
一碗，一個人其實單吃這碗就超飽了...
裡面有蝦仁、蛤蜊等海鮮配料，加上香菇與蛋花，乍看之下非常像羹飯
類，可是吃起來其實沒有勾芡的口感，反而是吃進口中後，一股微辣從後勁
竄上，除了海鮮鮮甜外還多了份XO干貝醬的微辣，而且越吃辣度越明顯，
對我家不太會吃辣的來說是有點稍辣些，喜歡吃辣的應該會更喜歡。
※不過XO醬確實很香喔
再來繼續來份肉類，是葛瑞絲看菜單以後覺得非常想嘗試的：
※椒麻雞腿
這一份上桌真的是畫面超震撼，因為份量也太大了吧！
整整兩大支去骨雞腿排耶，超大一份的～
※撒上鮮綠蔥花與艷紅辣椒，視覺上也是一道饗宴
這道肉品貼心的是雞腿本身除了去骨以外，還已經切分成小塊小塊的雞腿
肉，一口一個入口很方便。
這雞腿肉嫩沒話說，外表還經過炸的程序，多了香與脆的口感，辣度其實不
會很重，還帶有點酸辣的泰式風味，配飯超下飯，推薦一定要點一道來享受
大塊吃肉的豪邁感。
接著老闆招待了兩份菜單上沒有的隱藏版菜色：
※隱藏版美食，鳳梨苦瓜雞湯
聽說68食堂有很多饕客才知道的隱藏版美食，而且道道都美味，
尋找隱藏版料理也變成一種享用美食的樂趣。
※料多澎湃
※雞肉燉煮得很軟嫩囉
雞肉選用雞腿的部分所以肉質很鮮嫩柔軟，裡面有苦瓜與特製的醬鳳梨，
湯喝起來多了一股蔭豉的香甜與獨特氣味，還蠻好喝的。
再來一道壓軸隱藏版美食，推薦大家必點，因為真的太好吃了！其他地方
沒吃過，一吃驚豔吃過還想再吃><
※特製龍蝦沙拉三明治
吃到這裡其實我們已經吃超級飽的了，所以這樣的份量當時在葛瑞絲
眼中看來真的是太多，原本我以為我會吃不下，沒想到吃了一口以後覺得
好對我的喜愛，最後還吃了兩份！
※這三明治居然是有炸過的！
三明治的最外層吐司有稍微裹上一些麵粉去炸過，所以外表看起來金黃又多了
一份硬脆的麵衣口感。
裏頭夾著十分豐盛的料，有龍蝦、特製美乃滋醬，小黃瓜與番茄...等，吃起來
清脆可口不油膩，最特殊的是我發現裡面居然夾了草莓醬！！
※一口咬下，好令人滿足的美味♥
這滋味與口感真的很特殊，草莓醬與美乃滋結合讓三明治吃起來多了一份
香甜，而且有不噎喉的多汁濃郁口感，一個吃完還想再吃一個。
※吃到最後好像炸吐司一樣，香脆可口
吃完以上幾道料理，葛瑞絲已經可以稱得上是挺著孕婦的肚子
走出餐廳啦...餐點美味幾乎全掃空囉，而且最後的龍蝦三明治還
令人留下了十分深刻的印象。
當天看到合菜那桌菜色又大盤有美麗，聽說目前餐廳還推出了年菜預訂的
方案，葛瑞絲看過菜色覺得還蠻划算的，不用五千元就有一大桌菜色囉，
而且現在到2/1前預訂還享有九折優惠，有興趣的可以自己去問問看喔^^
※DM內容由店家提供
68食堂用餐資訊：
地址：新北市新店區安民街86號1F
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