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封面照片:麵包劇場實在有太多好吃的了...

前陣子葛瑞絲就看過很多格友分享「麵包劇場」家的產品了,2015年一月才

新開幕就聽說它家產品上過電視被一袋女王所介紹,店內產品更是獲得許多

殊榮,是大家吃過都會推薦的糕點店。商品玲瑯滿目看得葛瑞絲口水直流,

這次透過發送網終於有機會可以到麵包劇場實體店面看一下,順便跟大家

分享優質且重視食安問題的麵包店。

 

麵包劇場位於內湖的東湖路上,看起來像是個社區一般寧靜的小路上,就座落著

一間小巧外表不花俏的麵包店,即使一切乍看之下都不是很顯眼,下午非正餐

十分葛瑞絲到店後,發現店裡的客人可是熙熙攘攘來往不停啊!

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※麵包劇場ALTER EGO 1892店面。

 

店門口外有許多店家自身得意的得獎事蹟,我想,一家優質的店家不管是哪一類

的,除了大家的口碑與口耳相傳介紹之外,還是需要很多公信力的評鑑來讓顧客

安心、店家又做得有成就感。

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※2015網路美食烘焙糕點組第二名

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※精緻糕點櫥窗

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※得獎產品

 

踏入店內,店面其實空間並不大,可是一入內就被麵包現烤出爐那種迷人的

香氣所吸引,定睛一看,麵包劇場的產品推陳出新,很多幾乎都是外面看不到

的麵包產品,非常具有創意,產品不落入俗套,這特色是一般麵包店沒有的(因為

每次去麵包店,好像不管去哪一家產品都差不多那幾種...)。

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※麵包區

麵包區位於店面左側,中間有個甜點平台,右手邊則是櫃台區。

 

先來看看中間的甜點平台:

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※牛軋糖禮盒堆疊得像棵小樹

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※精緻甜點與手工餅乾

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※手工餅乾也好吃,我有試吃一片草莓餅乾超級優的!

當天還有不少客人在選購產品,店員還拿出試吃的餅乾罐請大家吃,葛瑞絲也趁機

吃了幾片,其中最喜歡的就是圖片中有NEW字樣的夢幻草莓曲奇,餅乾清脆可口又

充滿濃郁草莓香氣,真的很好吃♥

 

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※新產品都會貼上NEW的字樣喔

 仔細看,每樣產品除了產品名稱之外,都還有使用的材料表詳細說明喔!

這對於麵包或糕點店來說好像是沒有看過這麼用心的,不怕大家知道使用的

材料,而且是幾乎每種產品都有完整標示。

 

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※一旁也展有店內使用的麵粉

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※這顆實在大得驚人!!

動動腦一下,大家猜猜看上面那一大顆像甕的東西是什麼?!

 

答案是:帕瑪森起司!

以往都只知道吃,沒想到帕瑪森的原型是如此驚人阿~一個擺在這邊真是貨真價實

的店內吸睛招牌之一了。

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※牆上最吸引我的招牌

看了店內很多產品確實與眾不同之外,店內的牆上最吸引我的就是這塊重視食安

的牌子,讓我很認真用心地看了一下。

 

以往純樸的社會不提,現在真的吃什麼東西都難免心驚膽跳在那邊胡亂測度,太貴

的東西嫌貴得要死,太便宜的又要在那邊疑神疑鬼想著吃了會不會中毒?人類真的是

很矛盾的生物啊!

 

食安問題真的是需要大家一起共同維護與注意的,有優質的店家願意先重視這

一塊我覺得顧客也是要情義相挺一下,雖然可能價格上會反映出比較稍微高貴

一點,不過我還是覺得健康是金錢買不到的囉。

 

麵包劇場舉凡一切對身體不優的成分都沒有添加,所使用到的材料來源上面板子

也都有介紹了,大家可以自己觀看其選材的用心。

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※右手邊櫃台部分(更裡面為麵包現場製作之場所)

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※配合聖誕節出來的點心也好可愛

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※又是一個獎狀

麵包劇場給我覺得印象深刻的點真的很多,其中有一個就是這裡不單純只是

麵包店的形式,還有提供現場研磨的咖啡販售,我相信現代愛好咖啡的人一定

很多,往往外食又趕時間,想說買個麵包就好,買完還要找便利商店買杯飲料

...來麵包劇場的話就可以一次買齊了,現烤出爐的麵包+熱呼呼的研磨咖啡,甚至

還有提供小座位可以現場用餐,真的蠻不錯的。

 

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※現場磨豆子的喔~

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※準備把麵包和咖啡帶走啦

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※發現連杯蓋都很特殊耶

因為剛好要帶小朋友到公園玩,所以就把東西都帶上車了,臨走前叫了一杯

焦糖瑪奇朵來喝,還真的是很好喝啊!而且在車上無聊看著杯子,葛瑞絲

發現就連杯蓋也好像不太常見,上面還有耐溫的一些標示哩。

 

那麼,下面跟大家分享葛瑞絲這次試吃的幾款熱門商品喔!

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※麵包劇場的包裝袋色系令人覺得好清新舒服阿!

拍照拍著,忽然發現麵包好像很適合帶出門野餐耶,整個有到公園野餐的FU,

加上麵包劇場的包裝袋是藍白色系,蒂芬妮藍超級美的,和大自然的顏色感覺

很搭,光看包裝我覺得就已經加分很多了(笑)。

 

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※你們說,跟我當天看到的自然美景色調是不是很搭^^

 

因為產品很多種,有的是在外面玩的時候順便拍一下,回到家裡才試吃,所以接

下來照片可能場景會有所更換請大家不要覺得奇怪喔^^

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※蔓越莓巧克力麵包

這顆在店面的時候小姐就幫我切分好了。

好大一顆麵包,上面灑滿了蔓越莓果乾與巧克力,還有一層類似草莓口味的

起司在上頭,光是視覺上就覺得一定很美味。

 

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※麵包體很鬆軟又有彈性

實際吃過以後更證實美味不在話下,麵包十分鬆軟又有彈性,好喜歡這麵包的口感!

每一口都吃得到蔓越莓的酸甜滋味,加上巧克力豆與蔓越莓乾的口感,兩者搭在一起

風味互不搶戲,意外地搭配又好吃。

 

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※綜合牛軋糖

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※一盒有四種口味:巧克力、抹茶、草莓和原味。

麵包劇場的牛軋糖口感上是屬於比較硬脆一點的,每種口味都包含了滿滿的

杏仁果,口味上也多變化,奶味不會太重。

 

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※原味牛軋糖,奶香與堅果融合擁有最原始的美好滋味

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※抹茶牛軋糖,帶點淡淡的抹茶香與微苦滋味,比較不容易膩口

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※巧克力牛軋糖,巧克力味道不會太重,帶點微可可香氣

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※草莓牛軋糖,草莓滋味超濃郁,特推♥

上面四種口味葛瑞絲最喜歡的就是草莓牛軋糖了,整個草莓濃郁滋味在其中,

還看得到滿滿草莓果乾在上頭,咀嚼以後,草莓與奶香融合為一體,甜蜜蜜的

滋味好像春天要綻放花朵一般。

 

四種口味評鑑的話,個人喜好是:草莓>原味>抹茶>巧克力    

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※牛軋糖好處就是小密封包裝,外出攜帶也方便

 

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※小朋友一個分成兩口吃剛剛好  

我家小朋友在公園跑來跑去的,休息時候叫來請他們吃顆牛軋糖,每個都嘴巴

甜蜜蜜、心頭甜滋滋,重點是一個就可以讓他們吃很久,解嘴饞還蠻不錯的。

 

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※帕瑪森舒芙蕾起司蛋糕

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※內附食用方法與介紹

這個帕瑪森舒芙蕾如果是網購的話必須常溫配送,沒辦法與冷藏或冷凍類

合併計價喔。

 

吃法有三種建議:常溫、冷凍或冷藏、微波加熱,聽說每種口感各有不同。

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※側面
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※切片來吃看看  

裡面都貼心附有小牙刀,蛋糕本身也都有切割的線條,可以直接照著上面的

線條去切分就不會切得忽大忽小塊囉。

 

當天葛瑞絲拿到的是冷藏的,所以回到家以後才切片來享用已經是回復到差不多

常溫的狀態,切片來吃,口味簡直是驚為天人,完全沒有誇張。

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※中間的起司好像融化般帶點濕潤感

濃郁的起司風味,綿密的蛋糕體,中間還隱藏著一層起司夾心,

冷藏放置常溫後中間體會變得濕潤些,吃起來真的無敵美味,都快不知道

怎麼形容才好了(笑)。

 

不過當天回家已經晚了,葛瑞絲只有小嚐一塊,接著放回冰箱冷藏隔天早餐

再取出享用。

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這款蛋糕台灣真的很少見,聽說裡面是用十二年的帕瑪森起司現磨加入蛋糕

體的,所以吃的時候還可以隱約吃到被刨成絲狀的帕瑪森起司喔。

 

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※冷藏後的蛋糕體

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冷藏後風味確有不同,原本中間夾層濕潤的口感變得有點帶有顆粒狀起司的

口感,蛋糕香味會在後段慢慢顯現出來,在口中也有緩緩化掉的那種綿密口感,

十分有層次,可是兩種風味都很好吃!

 

這個蛋糕本身風味是屬於鹹蛋糕類的,吃起來不甜膩,越吃風味益發迷人,蛋糕體

真的是細緻綿密到不行,如果太粗魯對待的話還很容易把蛋糕體給捏碎呢。

 

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※雙倍蒜香法國麵包

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※顧名思義就是蒜香有雙倍囉!

香蒜法國麵包很常見,可是要看到有雙倍濃的香蒜醬應該就不多了吧?

一般看到的都是在麵包外表塗上抹醬,這裡的法國麵包則是中間剖開也塗上

滿滿的香蒜醬。

 

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※切成小塊來分享享用

 

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※蒜香十足啊!

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※法國麵包保存須知與加熱方式

這包裝袋後面還很貼心印有法國麵包的保存方式與加熱方法,如果真的沒

辦法當天吃完的話,可以這樣加熱保存。

 

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※當然,現烤出爐當天是最美味的囉

法國麵包沾上了濃郁的香蒜醬,外表脆脆帶點硬硬Q感的法國麵包,咬下去

有雙重口感,麵包體裡面是Q彈有氣泡感的軟的麵包口感,加上裡面整條都

夾著滿滿的大蒜醬實在是絕配,喜歡大蒜麵包的人肯定不能錯過這濃郁的

蒜香滋味,不過可要小心了,這麵包濃郁到吃完會滿口蒜香味,要約會的朋友

要注意囉XD

 

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※隔天烤過以後吃也美味不減喔  

 

再來跟大家分享最後一款,也是葛瑞絲第一次吃到的口味麵包:

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※明太子法國麵包

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※光看看外表色澤就令人食指大動

 

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※一條可以切成小塊多人分享

除了帕瑪森舒芙蕾蛋糕是店內銷售冠軍以外,明太子法國麵包與雙倍蒜香法

國麵包分別攻占了麵包劇場的TOP2和TOP3,可以想見其美味威力。

 

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※明太子醬多到要爆漿啦  

法國麵包在表面與內部都裹上了厚厚的明太子醬,是葛瑞絲第一次吃過的口味

哩,味道意外地美好與深深吸引我,雖然香蒜麵包也很好吃,但是明太子麵包

一入口後就簡單成為我心中的更優之選囉。

 

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※麵包表面還可見一顆顆的明太子

明太子法國麵包外表的油亮感比香蒜麵包多些,也顯得格外誘人;加上表面

與內部數不清的明太子顆粒,吃起來除了有法國麵包特有的口感外,還多了

一個在口中會產生"啵啵啵"爆裂的魚卵口感。

 

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※其內容抹醬更是滿到會爆出來

切塊的時候還很容易把裡面的明太子醬給擠壓出來,因為裏頭的抹醬真的絲毫不手軟

,吃起來有點美乃滋的香氣在其中,鹹鹹又甜甜的滋味相互交錯著,每一口都是濃郁

又獨特的明太子抹醬搭配法國麵包單純的滋味,真的是愛好吃啦!

 

以上是葛瑞絲個人試吃後的單純心得分享,沒辦法親自登門造訪麵包劇場的固然

有些可惜,不過它有網購,不管住在台灣各地的朋友都可以揪團來品嘗這些團購美食

的美妙滋味喔!當然,可以親自到店購買的會吃到最新鮮出爐的滋味,如果路過了

,千萬不要忘記多買一些回家當伴手禮送給親朋好友們,便宜卻不可多得的健康

與美味絕對會令人印象深刻的^^

 

【店家資訊】麵包劇場 Alter Ego 1892

店面:台北市內湖區東湖路43巷29號

電話:02 2632 0222

 

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