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封面照片:想吃美味的牛肉,又多一家新選擇啦!(已歇業)

 

葛瑞絲這回又領著口碑券來開發新餐廳了!(樂)這間雖然是新連鎖店,但其實我算不
陌生耶,大家知道為什麼嗎?因為之前我去高雄玩的時候不是剛好有去吃"樂義 義大利餐廳"

嗎?那時候第一眼看到的就是這家純粹炙烤牛排了,裝潢非常氣派!不過那是高雄自由店

的,我今天要介紹的是桃園中美店,2015年1月15號才熱騰騰新開幕的喔!

 

沒看過樂義食記的請點文章連結,個人非常大推CP值超高的一間餐廳:

 

Love, Italy 樂義 義大利餐廳(高雄自由館),CP值超高的歡聚套餐!

 

 

言歸正傳啦,純粹炙烤牛排是燦坤企業跨界餐飲業又一新力作,目前營業據點有高雄與桃

園店,分別開設於燦坤三C旁、百貨公司內等地點,希望到店的用餐者都可以輕鬆體驗複合

式新飲食生活型態。

 

中美店的位置就在中壢監理站旁邊,我也是今天去才知道,原來網路上常看到很多知名又

極度吸引我的新開親子遊樂點(例如BON BON CITY和車車火鍋)居然都和純粹炙烤牛排在

同一棟大樓裡啊!這樣要安排桃園一日遊就挺方便了齁~

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旁邊就有停車場了還蠻方便的,停車以次計費(但限停五個小時,不過時間也夠讓大家玩和

吃了),一次一百元,不過小小抱怨一下,這裡沒有寫得很清楚,其實要在店裡面消費滿一

千元以上才可以在餐廳的櫃台退費40元喔。

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照片重點:好喜歡這美麗的長廊!

 

走幾步路就到了,純粹炙燒牛排就位於一樓而已,整個店面裝潢感覺非常氣派又好看,

範圍很大、一眼就可以吸引到路過人的目光,我非常喜歡走在這長廊裡的感覺。

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照片重點:標語"水裡來、火裡去的純粹美味"。

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不過這裡不是入口喔,要進去的話必須從大樓的正門進去~一進去馬上就可以看到

純粹的店面了,因為新開幕所以還有許多氣球。

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照片重點:這個LOGO我也很喜歡,覺得很有FU耶。

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照片重點:菜單一覽。

餐廳外面就有菜單啦,大家可以先觀看再決定要不要進去,這一點我喜歡,至於詳細內容

等一下在拍大一點的照片給大家看更清楚^^

 

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照片重點:我們的座位。

因為有先訂位啦,所以到的時候桌面都是整齊擺放好餐具的,而且也幫我們備了

一張兒童座椅。

 

入座的時候,服務生還拿消毒噴霧來幫兒童座椅擦拭與消毒非常貼心。

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照片重點:也有專用的兒童餐具組喔。

 

今天我們可以享用兩客純粹牛排精選主菜豪華版,順便跟大家解釋一下,這裡的菜單

看到的價位都是單點的價格喔,附餐有分成經典和豪華兩種,需要各補價格,下面有菜

單大家可以自己看一下。

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照片重點:菜單封面。

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照片重點:加價120元或300元成套餐。

因為有些人食量並沒有那麼大,所以可以選擇花少點錢吃少一點這倒也是不錯,整體菜單

看起來走的是中高偏高等價位,餐點有義大利麵與排餐等,價格範圍很廣,有一百多元的、

也有快兩千的。

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照片重點:餐點均須另加一成服務費。

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照片重點:菜單背面有純粹牛排的介紹。

 

『純粹相信,相信純粹

  純粹美味,美味純粹』

很簡單易懂的標語,純粹採取的是特殊的牛排料理工法,說真的我不太懂那"水裡來,

火裡去"的意思,哈哈。

 

在等待餐點的時候有些時間,加上剛開店的時間人潮還不多,我就趕緊稍微拍了一下餐廳

的環境:

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照片重點:服務生都有制服,服務得很勤。

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照片重點:好喜歡我的座位,直接看往櫃台有種美感。

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照片重點:我旁邊區域的位置。

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照片重點:很特殊的燈飾。

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照片重點:半透明化的廚房後台。 

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照片重點:店內空間算寬敞,座位可以挪動調整。

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照片重點:牆壁上有牛肉各部位的詳細解說。

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照片重點:像這樣也蠻適合聚餐的呢。

 

回到餐桌,這裡的水杯不曾空過,裡面有的是檸檬薄荷水,淡淡的檸檬清香,有別一般

餐廳的是它還多了一點薄荷清新在裏頭。

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照片重點:好美麗的檸檬薄荷水。

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照片重點:桌上有印上專屬圖標得餐巾紙。

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照片重點:忽然發現這牙線也太可愛了吧XD

 

接著,餐點忽然飛快地上來了XD

一開始要忙著拍照,說真的,覺得上得有點過快了些~

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照片重點:餐前麵包。

 

餐前麵包給得很大方,一塊份量也不少喔!送來的時候剛烤好還熱熱的,簡單講就是

義大利拖鞋麵包,並且附上奶油可以塗抹。

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照片重點:看得見大氣孔呢。

 

好感動,我終於有麵包吃了(誤XD),因為每次出去吃,麵包都分給小孩了,人家常常

沒份阿,這次總算可以自己獨佔一個。

 

不過麵包本身沒有很特殊的氣味與口感,就是普通吃起來有點Q的麵包,特殊香氣之

類的沒有,但是烤熱熱的抹上奶油醬一樣很好吃就是了。

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接著是開胃小點:

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照片重點:每個份量都小小的很精緻。

 

這擺盤果然是法式料理了(笑),大大的長盤上擺著三道精緻可愛的小點,服務生建議

由左至右開始食用,小小一個一口剛剛好。

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照片重點:西芹鯷魚。

這道餐點口感還令我蠻驚豔的,炸得酥酥的小魚乾搭配上充滿大纖維的芹菜,搭配起來

口味竟然是如此麻吉,芹菜掃掉了小魚的油膩感並且提味,而小魚緩和了芹菜本身過重的

菜味,兩者互搭一口進嘴裡真的滋味很棒,我喜歡!

 

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照片重點:風乾蕃茄。

在"樂義"吃過所以就不意外了,這好像是燦坤很愛的一樣小點(?),好多餐點都有看見

這風乾蕃茄的蹤跡,不過說真的,它乾乾香香的略帶點番茄味,確實蠻好吃的。

 

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照片重點:好像一個小漢堡喔!

最後這個好可愛,下面是一塊烤得酥脆的圓形吐司塊,上面搭配的是洋芋泥之類的吧,

一口吃下去也是很好吃的小點^^

 

再來,幾乎同一時間來的還有湯~幸好湯很燙可以稍微放一下XD

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照片重點:法式古風南瓜湯。

南瓜濃湯喝起來南瓜甜味很明顯,沒有固體的料在裏頭,但是是挺不錯喝的濃湯,

表現算是中規中矩。

 

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照片重點:卡布奇諾奶油蘑菇湯。

這道湯我就覺得很特殊,第一次看到有人把濃湯做得像卡布奇諾啊!上面滿滿的一層

奶泡看起來好香濃,讓人馬上想喝一口呢!

 

蘑菇湯很好喝,味道也夠,而且還吃得到似乎有特殊處理過的香菇,不只是視覺上令人

喜歡,口味也是挺令人喜愛的。

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照片重點:喝過有奶泡的濃湯嗎?^^

 

後來小姐來問麵包還要續嗎?哇,我最喜歡可以續麵包的店了XDDD(胖死妳好了)馬上加續

了兩塊。

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難得續麵包還附上新的奶油塊耶!以前經驗通常是只給麵包而已說~正點!

不過我後來發現這麵包沾濃湯吃最對味了,因為它會吸濃湯,兩者合一以後更是

美味,綾綾因為這樣也自己吃完一大塊麵包哩。

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照片重點:這樣吃最好吃♥

 

接著因為我們有點飲料其一是可以無限續杯的,所以飲料就先上了!這裡的飲料是可以選擇

咖啡、紅茶或者是軟性飲料(就是汽水類),軟性飲料是可以無限續杯的。

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照片重點:熱卡布。

卡布奇諾蠻好喝的,不過綾爸說太小杯了,怎麼不可以續杯呢XD

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照片重點:低卡可樂。

還不錯的是這裡有提供低卡可樂,這樣怕吃太多熱量又不喜歡喝無糖茶的女性朋友可以

選擇這個飲品,只是我更希望它提供的是零卡可樂(這真是太奢求了~)

 

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照片重點:額外加價幫綾單點的柳橙汁。

這邊我要老實講一下喔,這柳橙汁喝起來不像是那種每X果倒出來的,應該是現榨汁類

的味道其實還不錯,不過真的蠻小杯的,裝飾也很普通所以看起來很沒價值,因為這一杯

要85元耶,後來結帳還要加上一成服務費,也就是說這一小杯柳橙汁居然要100元啊!!

真心覺得超級貴的,要不是小孩吵著要喝果汁,我真的不會選擇單點...CP值太低了。

 

小小發洩一下情緒,接著繼續來看我們的沙拉:

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照片重點:燻鮭魚凱薩沙拉。

它家的沙拉真特別,是使用一整塊的生菜沙拉剖面,裡面埋入燻鮭魚再搭配上麵包塊、起司

與風乾番茄等,造成了多層次豐富美味。

 

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照片重點:真的很漂亮呢!

吃起來的話,生菜口感非常脆又新鮮,只是我覺得鮭魚幾乎吃不出來,對喜歡吃凱薩醬

的我來說醬汁不夠濃,味道偏淡屬於清爽類的沙拉,蠻適合喜歡輕食的女孩享用喔。

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不過要提一下,這個可以豪邁的直接拿起來大口咬,但如果是約會中的話...可以用

刀子切成小塊狀也蠻不錯的喔。

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吃到這邊中場休息一下,來個雪霜-雪波緩和一下口中氣味,等一下要享用主餐。

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照片重點:檸檬雪波。

吃起來就是有粗顆粒的剉冰,酸酸甜甜的檸檬滋味蠻好吃的,可惜不能續杯,不然我

應該會續杯。

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吃完這個口中清爽了不少,接著就是要迎接最令人期待的主菜牛排囉!

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照片重點:頂級老饕肋眼牛排7OZ,$580。

 

端上來的時候有超乎我想像,這牛排的分量蠻大的呢!牛肉本身還挺大塊的,配菜十分豐富。

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照片重點:稍微撥開一下。

配菜有菠菜、番茄、菌菇類、四季豆以及洋芋泥,兼顧營養與多樣化,重點是吃起

來還蠻好吃的。

 

當然,主角肯定是這牛排啦!服務生有提供三種醬料:海鹽、芥末子和辣根,喜歡

的都可以跟服務生索取,不過這盤子裡還有一個配角很是搶鏡啊!

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照片重點:蒜頭球?!

 

我看了半天還在研究這到底要怎麼吃呢,感覺好特別喔,就半顆蒜球這樣子來耶,

幸好服務生有來詢問是否有興趣品嚐她家的蒜泥,我點頭以後她就幫我服務囉!

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照片重點:原來是用叉子壓住底部。

 

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照片重點:刀子用力往前推擠。

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照片重點:綿軟的蒜泥就出來囉。

真的是很特別齁,這蒜頭不知道是有經過烤還是炸之類的,反正擠壓出來以後就是綿軟

的泥狀啦,蒜頭味道不會很重也不嗆,我有沾牛肉吃過,淡淡的蒜味也不錯吃喔。

 

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照片重點:切一塊來看看剖面。

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其實我本來想要先好好拍一下整體照的,不過服務生很堅決要我立刻切一下剖面看看

熟度,原因是因為剛剛點餐的時候,服務生很推薦我吃它家的牛排五分熟熟度,可是

我最大極限就是吃七分熟的牛排了,很是猶豫阿><

 

服務生跟我說建議吃五分的,如果真的不行可以再幫我加到七分熟,也因此,一端上

來她就請我先看一下熟度是否可以接受囉。

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照片重點:五分熟的老饕肋眼牛排。

 

我切開一看,很好,牛肉見紅卻不見血水,真的是很厲害的牛肉料理法啊!而且吃了一口

,發現我有聽話點五分熟真是太棒了!

 

這牛肉吃起來一點都不生,反而很像我平常吃七分熟偏嫩的口感,整個沒有吃血水的

恐怖感覺,取而代之的是吃到牛肉的原味與美味,略帶油花的肉質吃起來真的很嫩,

忍不住令人一口接一口,這牛肉果真好吃!

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要說有多好吃,問我家小妞就知道了,我切了好多肉給她,吃到最後我就問她要不要,

她很好笑的給我搖搖頭,我以為她不要了,沒想到她居然跟我說"不夠!我還要。"我和

綾爸快被她的反應笑倒,可見這牛肉真的很優呢。

 

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照片重點:純粹炙烤肋眼牛排。

 

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照片重點:8OZ,$580。 

 

既然是炙烤牛排,當然要點一道炙烤的牛排啦!牛肉同樣也是份量蠻大的,配菜都

一樣。

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照片重點:好嫩好嫩的肉肉阿~♥

 

綾爸點的也是五分熟,果然也是見紅不見血水,整個肉質超嫩的好好吃喔,油花又

有點帶筋的口感也很正,不過說實話,這兩款牛排我吃不出太大的差異(外行人!!!)

我只知道通通都好好吃,哈哈。

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牛肉原味好吃外,我最喜歡的果然還是搭配一點點的海鹽去提味,整個美味加分到

不行啊~

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我和綾爸平分著吃,綾爸反而覺得我的這老饕牛排比較像用烤的耶,我也不太會

形容,因為表皮好像有點比較像烤過酥脆的口感,原本吃兩塊肉覺得差異不是很大,

不過各切一塊來比較,發現好像還是差蠻多的齁。

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照片重點:左邊炙烤肋眼、右邊老饕肋眼。

 

Anyway,重點是看得出這牛肉都帶著油脂與水分,肉都是嫩度適中,五分熟真的是

推薦無誤。

 

最後,當然是甜點來畫上今天大餐的句點囉!

甜點的話沒有多樣選擇,就是隨機的主廚手工甜點吧~

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照片重點:今日甜點。

今天的甜點是鮮奶酪,奶酪本身不會很甜,奶味也不是偏重的,不過口感挺綿密的,

搭配上偏甜的果醬以後,吃起來味道很不賴^^

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旁邊就是些新鮮水果囉~

吃到這裡真的蠻飽啦,不飽的可以再續麵包XD

 

整個用餐過程覺得服務生是蠻細心的啦,會幫忙加水與收餐盤,其中有一點我要稱讚一

下,就是我們剛開始用餐前會禱告一下,服務生看到了以後就在旁邊端著餐盤耐心等候

我們禱告完才上餐喔,綾爸很是誇獎說服務生好有禮貌!因為一般通常都是直接就默默

把餐點擺到桌上(我們常遇到都是這樣XD),這點服務品質真的不錯。

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照片重點:還有,這個兒童椅的飲料杯位置設計也很棒。

兒童的杯子放在那邊小孩子就比較不會把飲料翻倒了,今天小朋友也吃得很開心與

飽足呢!

 

結帳完以後,櫃台人員還送我們一個紅包,好像新開幕+過年所以現在消費都有一個

紅包袋的樣子吧,有興趣的不妨去嚐嚐鮮喔!^^

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◎店家資訊

地       址: 桃園市中壢區中美路一段12號1樓
電       話: 03-426-1661
營業時間: 週一至週日,11:30~21:30
官方臉書: 純焠炙烤牛排

 

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