葛瑞絲的天堂

這一次搶到了愛評網的口碑券，主要吸引我的就是取貨地點在士林，因為

離我平常走動的範圍很近所以方便，加上這次體驗有800元的購物金可以

購買糕餅類的東西，所以我就去搶券了～(笑)，很難得被我搶到阿，哈哈。

封面照片：加佳素餅(士林店)門面。

這次體驗的店家是加佳素餅(士林店)，位置就在士林的中正路上，離士林

捷運站也不遠，我後來找的時候才發現原來在我很喜歡去的跳蚤雜貨店隔壁

而已啊!!以前居然都沒有注意到～><

一進去因為老闆在忙，所以我就先店面逛逛看看，不過她也沒冷落我，很客氣

地請我先拍拍照，看看等一下想要選購什麼產品。

逛了一下店面，雖然店小小一間可是產品型態也蠻多的，除了有一些中式餅類

以外，也有少量的麵包餐櫃，主要最吸引我的就是他家的禮盒，我看到了不少

裝有玲瑯滿目產品的禮盒，看起來又豐富又好吃的樣子，感覺我收到一盒這樣的

禮盒也會有很"澎湃"的感覺。

照片重點：每個糕餅都有獨立包裝起來，看起來就很衛生。

照片重點：禮盒區看來應該有客製化的選擇喔^^

照片重點：這一區有少量的現做麵包。

照片重點：堅果塔看起來好誘人。

照片重點：素食也可以做蛋糕哩！這裡有冷藏蛋糕櫃，價格看來也普通喔。

照片重點：這兩款歐包都好大一個阿～

禮盒真的選項很多，感覺我每一種都想要吃看看阿><此時剛好店裡有客人

在詢問想下訂單的樣子，我聽到有人問「XXX是素的嗎?」之類的，老闆回答

說全店產品都不加蛋和奶喔，茹素的人如果有顧慮就可以放心了，不過我沒有

差，我只要產品好吃就好！(笑)

照片重點：加佳素餅是一家30年以上的老店了。

處理完原本的客人以後，老闆就開始招待我了，因為實在太多東西看起來

很想嘗試了，所以限量800元的購物金還是被我買到爆表，後來總共買了

九百多元，還付現一百多塊錢，不過拿了一大袋產品回家真的有種賺到了

的感覺XD

下面就一一為大家介紹我這次選購試吃的產品囉！

照片重點：首先是老婆餅一盒(12入，$360)。

我覺得加佳素餅的麵包糕餅價格都還蠻普遍價位的，沒有我印象中"素食都比較貴"

的事實，和一般去麵包店購物消費金額差不了多少。

因為老婆餅12個可以裝一盒，所以我就帶一盒啦～

照片重點：一樣，每個餅都是獨立精緻包裝。

照片重點：後面印有產品熱量與成分。

【加佳素餅】堅持原料新鮮，嚴選採用植物性油脂及奶油，純素產品更以豆漿取代牛奶。

老婆餅和太陽餅的差別其實我覺得吃起來好像都一樣啊，可是後來聽人家說我才

發現好像是這樣，老婆餅比較不會掉屑屑哩！這樣比較起來我就愛老婆餅多點了，因為

我真的很討厭吃太陽餅的時候掉得滿身都屑。

照片重點：切開來給大家看。

我用菜刀把餅切半，沒有特別處理喔，就差不多是掉這些餅屑而已，真的比較不會

弄得滿地都是呢。

照片重點：進看一下。

這老婆餅吃起來有餅香，外表酥脆得有層次，裡面的餡兒吃起來微甜綿軟，一口咬下

真的是口感double而且也好吃，不講的話我真的不知道這是什麼素食啦，因為完全吃

不出來啊！

接著跟大家分享剛剛看到的兩款大歐包，因為實在太難抉擇了，所以我就各買一個

，最近很喜歡吃歐巴阿～尤其是雜糧的，因為比較健康、熱量也比其他麵包類低些。

照片重點：這些麵包都是原本就包裝好的，不是結帳才包裝的喔。

這歐包真的好大，切對半當早餐一人吃一個就可以飽了，雖然我覺得價格乍聽之

下好像高了點，但是其實換算成買一般麵包的話其實價格是差不多的(這兩個麵包

平均一個70元)，因為一個麵包可以分兩個人吃(食量小的或許可以分三個，我是很

會吃的XD)。

照片重點：玄米歐包。

這玄米歐包真的看起來就好讚阿，上面灑滿了滿滿的堅果雜糧類讓人看了就覺得

健康度UP！而且我第一次看到麵包加玄米的耶～

照片重點：近拍一下。

在摸到麵包的當下我就有種感覺"這麵包很Q彈?!"，後來好奇地用手指壓一下，沒想到

真的後來又彈回來了，恢復成幾乎看不出來，不過拍照的時候因為第一次怕我的預感會

失敗，所以只有壓一部分深入，後來會知道真的很Q彈是因為我粗魯的用菜刀直接壓下去

切成兩半，它居然還可以彈回來復原！(等一下看圖就知道了)

照片重點：我壓一公分深有吧，只是拍照好像看不出來。

照片重點：這是彈回來的樣子。 

照片重點：這是我用菜刀直接切下去後又復原的側面樣！

麵包的蓬鬆度真的很令人吃驚齁，不過後來我發現應該是因為這一款歐包裡面

有空間裝了核桃的關係，所以Q彈度才會那麼好吧！

照片重點：大空隙裡面有大顆核桃乾。

照片重點：麵包裡面也都有夾雜著碎核桃仁。

言歸正傳，這玄米歐包真的很好吃！我好喜歡它家的歐包阿，因為可以單單吃到

雜糧的原始風味(無調味堅果)，麵包除了Q彈紮實以外，裡面還有大量的核桃，以至於

吃麵包的時候覺得口感特別好，咀嚼以後除了有麵粉香氣之外，還有各種堅果雜糧

的香味，除了好吃我也不知道該怎麼說才好了XD

照片重點：是口感紮實Q彈的麵包。

另一款是葡萄歐包：

葡萄歐包價格還稍貴些，看起來好像很樸實無華，我沒有想太多的以為它會

和玄米歐包一樣彈回原型，所以就很粗魯地又給它壓下去切半了...

照片重點：抱歉，它被我切成這樣了(掩面)。

哈哈，自己都覺得自己很好笑，可是不這麼切半的話我也不知道該怎麼切才好了XD

我發現這款麵包沒有彈回來是因為它比玄米歐包還要紮實喔！口感完全不會輸

給玄米歐包，甚至更上一層哩，吃起來非常有嚼勁。

裡面滿滿的夾雜著葡萄乾，吃起來的時候麵包的甜味就比玄米的多了些，孩子也相對

地似乎更喜歡了，而且甜而不膩，因為裡面除了葡萄乾以外還有包含著核桃碎阿！口感

相對地也複雜了一層，微甜的葡萄乾和無調味的核桃碎，搭配著紮實好吃的麵包體，真

的是完美搭配。

照片重點：剝一角給大家看。

最後，介紹兩款放在冷藏櫃的蛋糕：

照片重點：首先先介紹小巧可愛的檸檬蛋糕。

這檸檬蛋糕小小一個好可愛，大小大約跟雞蛋差不多，裡面是利用豆漿

做成的蛋糕所以看起來是偏白色的糕體，而上面則是淋上一層檸檬巧克力。

一打開就聞得到淡淡的檸檬清香，檸檬巧克力吃起來薄薄脆脆的很可口，搭配上

也有淡淡檸檬香氣的蛋糕吃，真的很不賴，而且我個人覺得這蛋糕吃起來感覺比較

輕盈(我不會形容，反正就是感覺得出熱量比較少的樣子XD)，吃起來不會噎喉。

照片重點：蛋糕組織也很綿密。

最後跟大家分享的是他家的重乳酪派：

照片重點：盒子好美喔～

說是重乳酪派，可是這個乳酪派是沒有塔皮的那種喔，相對地熱量也減少不少吧～

(抱歉，減肥中人永遠都是吃東西看熱量優先，哈哈XD)因為如果會烘焙的人應該就

知道了，下面那層那好好吃的餅乾塔皮(我好喜歡OTZ)其實是用大量奶油和餅乾

去製成的，雖然好吃但是熱量也不低阿...

照片重點：六吋大小，$300。

加佳素餅家的重乳酪派包裝得很精緻，打開裡面的乳酪派也被一層溫柔的棉布紙(我也

不會講材質)包裹住，要拿出來的時候直接把棉布紙拉起來就可以取出整塊蛋糕，而且

也可以直接在上面切分蛋糕，不怕掉屑。

照片重點：拿出來給大家看。

我一拿回家就忍不住想吃這個了，所以是冷凍狀態的，切的時候有點硬不太好切，

但是吃的時候覺得好好吃喔，有點像是冰淇淋的口感哩！乳酪味濃，而且仔細看

它是有層次的，除了乳酪以外還有蛋糕部分夾在其中，不注意看還真的吃不出來

呢！

照片重點：看得出層次嗎？

咬一口進嘴巴，乳酪的味道在嘴巴裡面化開，又綿密又好吃～冷凍過後是冰冰涼涼、口感

偏硬的感覺，很好吃阿～

而後我放進冷藏，隔天早上拿來當早餐吃的時候，發現整個都退冰了，狀態和

口感又不同喔！解凍了以後，外觀看起來差不多，但是咬下去的時候是綿密又柔軟

的蛋糕感覺，比較不凍口，而且乳酪一樣在嘴巴裡面化開，感覺質地更細緻了，

兩種吃法我覺得都好吃，只是最近天氣比較冷些，我偏愛解凍後的冷藏吃法～

照片重點：這是隔天早上解凍過後的蛋糕。

照片重點：還是看得出層次～蛋糕也夠綿密。

以上就是我這次試吃的內容啦，每一種我都好喜歡喔，綾爸和綾綾也都說

很好吃，重點是：我完全吃不出來是素的啊！如果不講誰知道阿...吃起來根本就是

一般的蛋糕阿，而且師傅的功力很好，弄得不論是麵包或糕餅類通通都好好吃，

每項產品都吃得出真材實料的美味，雖然沒有奶、蛋在其中，但是卻香氣風味不減，

更甚的是還多了一股清新與安心，真的有顛覆到我對素食食品的既定印象，也徹底

滿足了我的味蕾～

總之，這次的體驗是一次享受，邊打字到最後我還在懷念歐包的滋味阿～XDD

有興趣或者是下次有路過士林的，可以參考看看囉～

加佳素餅(士林店)店家資訊：

地址：台北市士林區中正路358號

訂購專線：02-2835-3778