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封面照片:這一小盤搞得我家滿室蒜香阿~

 

鏘鏘,葛瑞絲懶人料理又來了XD很多媽咪們都說很喜歡看我的食譜,因為明明看起來

就很威的一道料理,每次看我的食譜以後,就覺得好像信心十足他們也做得出來般的

簡單阿~(笑

 

今天給大家端上菜的是一道烤箱料理,作業時間算很短囉,這道菇菇料理可以用

杏鮑菇以及其他可以弄成薄片的香菇來代替喔。

 

 

材料:

鮑魚菇數朵

 

<調味料>

● 蒜頭數顆,切成蒜末備用

● 橄欖油適量

● 胡椒鹽適量

● 羅勒粉適量(清調味料用XD可以用黑胡椒粒等香料取代)

 

巴西里適量(增香擺盤用,也可以用其他香料替代)

 

做法:

1. 將鮑魚菇切或剝絲成薄片(蒂梗我用切片的,菇體可以用手剝絲)

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2. 加入<調味料>用手抓醃一下香菇,油不用太多

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3. 烤箱200度預熱十分鐘,同時間將烤盤取出鋪平香菇片,盡量一片片不要堆疊到,

    這樣比較可以烤酥脆

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4. 蒜末可以考慮一起丟進去烤,烤20~30分鐘即可

 

就看個人喜好的香菇酥脆程度與口感去決定出爐的時間嚕,出爐以後可以撒上一些

巴西里碎或者是九層塔之類的應該都很搭。

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照片重點:有沒有令人食指大動啊?

 

我在剝絲的時候覺得一大碗公的好像太多了,沒想到烤完以後整個變成一小盤阿,變成

一道超級開胃又下飯的小菜了啦,早知道我就把全部都給下了...不過烤箱要夠大就是了,

這一小盤已經占據我烤箱所有容量了,哈哈。

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照片重點:近拍一下。

 

蒜香味十足,吃起來有點脆脆的又不油,我覺得很好吃阿,綾爸回家以後也是吃了

讚不絕口喔^^

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肚子餓了嗎?自己動手來做一盤吧XD

 

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