本篇副食品文會著重於分享本周副食品作法與一些忽然變出來的把戲XD
綾綾貪吃照會少放一點,因為看標題就知道了,本周副食品真的依舊好吃
,綾都挺捧場的,而且越來越接近滿周歲,食物接受度也就相對更高了,
吃起來都沒有任何不良反應,平安健康的長大真是太棒了!

封面照片重點:先上一碗濃濃奶香的白醬義大利螺旋麵!

我必須說,肚子餓的請先關掉視窗閃遠一點XD因為我發現我每次發文,即使
是副食品還是會掃到很多人的胃阿(笑)!

首先,來分享材料和做法!


材料有:麵粉、青花椰、洋蔥、紅蘿蔔和奶油一條

 

現在副食品基本上我開始會慢慢添加一些"味道"進去了,畢竟總不好一歲過後
整個亂七八糟大解放的吃調味品吧,所以我打算慢慢的添加,之後就算滿一歲
,如果可以的話我還是會盡量清淡的親自弄給綾綾吃,不過我必須先懺悔一件事
就是我發現我買錯奶油了XD買回來才發現怎麼變有鹽,我明明記得我在挑選的時
候看到無鹽阿...(中年癡呆?)

這道義大利麵要選怎樣的麵都無所謂啦,主要在於白醬的製作,白醬說難不難,
說簡單也不見得簡單,基本上我這次做得自覺很成功,大家要注意看喔^^。

照片重點:首先小火讓奶油滿滿融化。


照片重點:加入洋蔥丁和紅蘿蔔丁爆香。

基本上很多人白醬不是這樣煮的,都是單純煮白醬汁後要吃的時候再添加食材
進去煮,但是因為我嫌麻煩所以步驟會跟人家稍微不同。

接著白醬成不成功就在於這個步驟了:慢慢地添加麵粉進去炒,一次不要下太
多,慢慢地灑+炒,灑太多了容易變乾巴巴的一團就失敗了喔!慢慢來,主要
是炒大奶油和麵粉融合在一起成有點糊狀的樣子即可。

照片重點:大概像這樣。

如果有興趣看單純白醬做法的可以自行去查詢,這個步驟炒出來就會跟我照片
看起來不同。

接著,因為是寶寶版的,所以我利用配方奶粉來沖泡奶粉代替鮮奶或鮮奶油(大人
可以這樣做),因為我要做一周份的白醬與兩位大人的晚餐分量,印象中我是用了
大約360cc的配方奶。

照片重點:變成這樣。

接著再加入青花椰菜丁進去一起炒,記得都用小火炒喔,不然燒焦了我不負責XD

照片重點:越炒會呈現濃稠。

炒到醬汁濃稠狀出現以後就完成囉!

照片重點:看一下稠度。

這白醬炒的時候真的是有夠香!原本聽綾爸說配方奶喝起來很腥我還有點怕的
說(除了嬰兒時期,長大後我沒喝過配方奶不知道味道XD),但是我把綾的分量
製作成冰磚以後,剩下的加鹽調味成大人的晚餐,沒想到吃起來超好吃的完全
感覺不出來哪裡奇怪,吃起來就跟外面賣得差不多。

照片重點:大人版。

香噴噴上桌囉,綾綾看到餐碗就迫不及待了啦!

對白設計:真的是有夠香阿~


照片重點:目不轉睛。

綾綾超喜歡吃這個的,而且她的咀嚼能力真的是一再超乎我的想像,親眼
看她吃就知道了,誰能想像她到目前只有兩顆牙XDDDD



接下來另外一個是飯食,最近覺得煮飯真的是太方便了,我這次利用冰阿骨
來熬牛蒡湯,整鍋香噴噴。

照片重點:牛蒡削皮切薄片。


照片重點:熬煮一陣子後把冰阿骨撈出。


照片重點:一鍋香噴噴清甜的牛蒡排骨湯。

我把這高湯當作水來煮飯,剩下的就拿來加鹽調味變成大人喝的,好好喝喔~

照片重點:高麗菜切碎和新鮮香菇去梗切丁丟進去用電鍋煮就對了。

作法和上週的鳳梨苦瓜雞飯差不多啦,我發現這樣煮飯好省事啊呵呵~

照片重點:煮好囉!

這飯吃起來有高麗菜的清甜味,調味比較淡但是小孩還可以接受,我當然也有
煮我和綾爸的份啦,加點鹽調味就很好吃了,配喝牛蒡湯^^

某天忽然靈機一動就變換一下口味,把飯拿去用炒的,炒到有一點點鍋巴香氣
後,在撒上一切無鹽的起士片進去,整碗變得更加分囉!

照片重點:炒出一些鍋巴的炒飯最正點!

此外,再分享一道副食品製作,做法超簡單省事的,就是烤麵包布丁!只要把
吐司撕小塊,接著打一顆蛋黃加適量的配方奶進去伴一伴讓吐司充分吸收了奶
和蛋汁,接著送進烤箱烤就OK囉,我家烤箱我是用250度烤了大約15分鐘左右
(沒仔細記XD),每個人家烤箱功率不同,反正媽咪就勤勞一點多注意烤的狀況
就好,千萬不要讓表皮烤焦黑囉!

照片重點:烤麵包布丁+無糖豆漿就搞定一餐。

這聞起來好香喔,一看就知道很好吃了,我家寶貝好像吃到啥新奇玩意似的
猛吃,一下子就給我掃光了~

照片重點:裡面濕潤潤的喔~

那麼分享就到這裡,我已經快要累死懶得分享了(被揍飛),大家如果還喜歡的話
記得給我讚、推或留言鼓勵一下囉!^_^祝各位的寶寶也有個好胃口。







































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