簡單方便的壽司,
一次做了幾條放冰箱,
要當早餐或是點心都很方便,
老公看了我做以後才知道說原來壽司這麼簡單,
好吃喔~大家快來試試看!


我做了肉鬆和鮪魚兩種口味
   

材料(以十條為計算):

A:小黃瓜兩條、紅蘿蔔兩條(←這部分我還有剩,可以減少一點)
B:肉鬆、鮪魚罐頭
C:美乃茲(我這裡用light)
D:海苔(大片的比較好,但是我最大只買到這大小,做起來長度差不
      多像7超商賣的壽司一樣)
E:一般食用米、壽司醋
F:塑膠袋一個





做法:

1. 先用量米杯取3杯半的米洗淨放電鍋煮,米和水的比例是1:1

2. 待飯煮好以後,取出加入壽司醋與米飯輕輕攪拌均勻,同時盡量翻
    鬆讓它散熱
  注意:
  一杯米大約兩碗飯,一碗飯大約放個兩湯匙的壽司醋,比例以
  此類推,建議可以邊加邊試看看口味,酸度自行調整。
 

3. 將材料A切成長條狀裝盤備用

4. 拿一個乾淨的塑膠袋對半剪開,平鋪在桌上(這裡取代竹捲的功能)

5. 等飯涼了以後,取出海苔一片放在塑膠袋上,將飯均勻鋪於海苔片
  注意:
  飯不要鋪得太厚,不然會不好捲喔
  請將飯鋪滿至壽司4/3(或3/2)的範圍即可




6. 將材料A、B、C依序整齊排列上去(要其他口味自行變化即可)




7. 利用塑膠袋將壽司捲起來,記得邊捲邊把它壓緊實,這樣切的時候
    才不會鬆散喔



8. 捲好以後,用保鮮膜把壽司包起來,頭尾部分捲一捲就完成囉~放
    進冰箱冷藏即可


這是剛做好立刻切來試吃的樣子:


隔天早餐切開的樣子:

 

小分享:

◎ 壽司經過冷藏以後再切,形狀會更漂亮喔~因為冰過了以後感覺
   更結實了,切好以後再把保鮮膜撥開就可以吃啦~

◎ 懶惰的人其實根本也不用切,一人手裡拿一條吃更方便,呵呵

◎ 我用塑膠袋是因為不想為了包壽司而再多花錢去買竹簾,再說竹
   簾放著容易發霉也不好塑膠袋其實蠻好用的喔!

◎ 鋪飯的過程中,如果飯粒黏在一起或太厚的話,可以沾點水就能
   輕易將米粒撥均勻了

◎ 在包壽司前,請務必讓飯冷卻,不然很容易因為熱與濕氣導致你
   的壽司皮軟化

◎ 有些人會用電風扇加速讓飯冷卻,但我是讓它自然冷,利用這段
   時間做其他事情不管它,時間不會太久啦

◎ 如果食量不大的,建議做少一點,畢竟冰冰箱以後飯容易變硬
   就比較不好吃了,因為我有分享給其他人,所以量比較多一點

 

 

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