葛瑞絲的天堂

家中買了一瓶香蒜醬，
除了烤麵包可以吃以外，
就在想還有啥方式可以料理，
今天靈機一動，阿阿～就決定做義大利麵囉！

成品不是自己自誇，真的很好吃耶，
而且整餐的成本(加上湯)才大概一百塊吧，
外面義大利麵都賣超貴的，我又開始碎碎唸為什麼那麼貴...(哈哈


 

材料2人份：

A：義大利麵半包
B：辣椒半條(喜歡辣的可以放多)
C：蛤蜊適量
D：香蒜醬一大匙、蒜頭兩顆、黑胡椒粒、鹽巴適量



做法：

1. 義大利麵條先用滾水煮約十分鐘後撈起，泡入冷水裡備用
2. 將蒜頭拍扁去皮、辣椒切細絲備用
3. 熱鍋倒入少許油，丟入蒜頭以及辣椒爆香，接著丟入蛤蜊，加入少
    許水炒到蛤蜊開口
4. 將冷水裡的義大利麵條撈起加入炒鍋拌炒，再將材料D加入攪拌均
    勻，試一下鹹度OK即可裝盤
 



心得&分享：

1. 有些人會用橄欖油加入麵裡讓麵不會黏成一團，但我喜歡直接泡冷
    水，也少點油量
2. 蛤蜊兩個人在超市買了一包69元，根本就是超多的呀！別擔心，如
    果家裡也是兩人的，可以學學我，把剩下的拿去煮成蛤蜊湯，超好
    喝的，而且解決的湯的問題！