葛瑞絲的天堂

隨著天氣漸漸熱，相信很多人都希望料理可以精簡化又有營養，

今天葛瑞絲來跟大家分享一篇丸子料理食譜懶人包，

搭配上「丸美丸家」製造的多種口味貢丸，

平常買些放冷凍當庫存，沒時間的時候它能取代肉品或變身為餐點加料的好助手，

不論是飯/麵/菜/湯或焗烤料理都很方便入菜，一個人也能輕鬆吃，

「丸美丸家」的貢丸低脂、低鈉又低熱量，重點是不加硼砂、防腐劑和澱粉，

純豬後腿肉製成，真材實料又健康，給孩子吃也能很放心。

這次體驗「丸美丸家」五種口味的丸子，分別是：

虱目魚丸

香菇貢丸

豬肉貢丸

軟骨脆丸

芋頭貢丸

包裝設計得非常可愛又有獨特性，

每種口味的丸子都還有特殊圖樣設計。

舉例來說，這香菇貢丸就有隻小豬拿著香菇傘的圖樣，

實在是太可愛啦！

每包都有保存期限清楚打在包裝上端。

「丸美丸家」的產品原本就是一個阿公為了能讓孫子吃到安心食品而研發的，

所以非常重視裡面的成分，

選用完全純豬後腿肉製成，不添加防腐劑及澱粉。

※如果大家仔細去看平常買的貢丸，

很多貢丸其實都有添加雞肉和很多澱粉去混雜製成，

這種純肉製的貢丸真的不多見。

坊間許多貢丸為求有Q彈口感而添加對人體有害的硼砂，

「丸美丸家」堅持不使用硼砂，定期食品安全檢驗。

就連拆封口也都很貼心設計在包裝底部，

如此撕開包裝時方能保留住保存期限的字樣，

不像以前常常很多商品打開包裝後，就順手把印有保存期限的部份也給撕掉了，

東西放久後就開始懷疑是否過期

接下來給大家看一下這五種丸子的差異吧！

上面用文字標示出來，大家看得比較清楚^^

葛瑞絲直接用「丸美丸家」的這幾款丸子分享五道丸子料理跟大家分享：

軟骨脆丸玉米蘿蔔湯

材料：(四人份)

白蘿蔔一條

玉米兩條

「丸美丸家」軟骨脆丸數顆

香菜一小把

首先起一鍋冷水，

直接把處理好的白蘿蔔和玉米塊加入，

大火煮滾後蓋鍋轉小火續煮20～30分。

等到白蘿蔔差不多煮透後，

加入數顆的軟骨脆丸大火煮滾、煮熟，

加點鹽巴調味，起鍋前加入些許香菜末點綴即可。

熱騰騰的一鍋熱湯完成♥

有菜、有肉、有澱粉。

平常如果有在節食的朋友，

其實吃這一鍋湯就可以飽足了，

「丸美丸家」的丸子沒有澱粉又低脂低鈉，

是可以滿足口腹之慾又不造成身體過度負擔的選項之一。

特別跟大家提一下，

這軟骨脆丸是「丸美丸家」的獨家口味，

大家應該在外面沒聽過也沒吃過吧？

丸子上看到白白的突起物千萬不要先過於恐慌，

因為那是貨真價實的豬軟骨喔！

這樣細拍應該看得更清楚了吧？

不只是外面看得到，

裡面整顆也都是有料的喔～

吃起來除了有豬肉丸的香氣與肉汁外，

更增添了一抹脆脆的口感，讓丸子的口感層次更不一樣。

海陸雙拼湯麵(芋頭貢丸+蛤蜊組合)

材料：(一人份)

蛤蜊數顆

家常滷蛋一顆

拉麵一球

「丸美丸家」芋頭貢丸四顆

小白菜半把

紅蘿蔔些許點綴色用(可省略)

起一鍋滾水，將芋頭貢丸和紅蘿蔔放入煮熟，

接著再加入拉麵，滷蛋與蛤蜊，

蓋上鍋蓋後等蛤蜊都開口了，加入適量鹽巴調味即可。

又是一鍋到底的懶人餐點，

雖然簡單卻營養不少！

葛瑞絲丸子煮湯習慣切刀花，

煮熟後發現這丸子裡面的餡兒藏不住啊！

光是肉眼看就看到好多芋頭塊了。

咬了一口更是沒令芋頭控的我失望，

真的好好吃喔！

裡面滿滿的鬆綿芋頭塊，

一顆貢丸吃進去是可以真實吃到芋頭的存在感，

連平常都不肯吃貢丸的我家女兒，也直誇這款貢丸超好吃♥

媽媽還在料理的時候，嘴饞的孩子就跑來亂了(笑)，

用筷子叉一個丸子給孩子吃最方便啦，

看她吃得很開心，也是我第一次聽到她居然還跟我要第二顆貢丸呢！ 

大黃瓜繪虱目魚丸

材料：

「丸美丸家」虱目魚丸數顆

紅蘿蔔半根

大黃瓜一根

太白粉適量(可省略)

將食材都切成差不多大小的片狀

「丸美丸家」虱目魚丸選用台南虱目魚製作，

切片看得到真材實料在其中。

適量油加熱後，將大黃瓜、紅蘿蔔、虱目魚丸依序丟入鍋中拌炒，

接著加上半碗的水，蓋上鍋蓋中火煮個幾分鐘，讓大黃瓜整個熟透。

最後利用約一湯匙的太白粉對上少許水，

加入後大火勾芡與鹽巴調味即完成。

整道料理步驟簡單又快速，

喜歡湯汁多一點可用來拌飯的可加多點水，

不喜歡勾芡口感的，則可省略掉太白粉水。

「丸美丸家」虱目魚丸真的好吃，

其實葛瑞絲本身不太喜歡虱目魚丸，因為很怕魚腥味，

不過「丸美丸家」的虱目魚丸沒有很濃厚的魚腥味，

取而代之的是虱目魚肉的香氣以及帶點蒜味，

吃起來有海鮮的甜味，我覺得很不錯吃。

焗烤肉醬丸子螺旋麵

材料：(兩人份)

青花椰一朵

「丸美丸家」豬肉貢丸數顆

洋蔥半顆

牛番茄一顆

義大利麵醬適量

義大利螺旋麵一碗

焗烤起司適量(可省略)

先在滾水中加入一大匙鹽巴，

義大利麵丟入煮約8分鐘，

中途可以順便將青花椰做汆燙。

瀝乾取出備用，同時間牛番茄與洋蔥切丁。

※利用「丸美丸家」純豬肉丸子的特性，

這道料理直接使用豬肉貢丸取代傳統義式肉丸。

取少量奶油，小火煸炒洋蔥丁出香氣，

接著加入番茄丁與大約兩米杯的水中火滾煮，

最後再加入適量的義大利麵醬、貢丸和螺旋麵煮到食材均熟即可。

煮到這個步驟其實就很美味啦～

忍不住的可以直接開動XD

若能再加點起司絲來焗烤會更有吃異國料理的FU♥

送入氣炸烤箱，220度8分鐘即可出爐。

成品出爐，真的超～香～啊！

一個人的餐點輕鬆搞定，

重點是料理的時間其實很短呢。

豬肉貢丸伴著起司絲吃真是意外的美味，

一種中西合併的感覺，

取代肉丸子卻完全不突兀，

「丸美丸家」的豬肉貢丸真的很好吃，又很有"肉"感。

這是單純水煮過後的豬肉貢丸，

切半來看，裡面還富含湯汁的感覺。

本來我的印象是，不添加硼砂的丸子口感不可能Q彈與脆，

但是「丸美丸家」的丸子實在太令人驚艷，

因為它家的丸子口感好Q彈啊！

不只口感有彈性還紮實又多汁，

真想知道是怎麼做的才可以這麼好吃>_<

香菇貢丸蛋炒飯

材料：

白飯一碗

蔥花適量

雞蛋1～2顆

香菇貢丸3顆

這是「丸美丸家」香菇貢丸還沒煮的樣子，

光看外型就發現有很不一樣的地方，

不僅是看得到香菇，還看得到芹菜呢！

上面可能有人會覺得芹菜的顏色好像不太對？

其實芹菜顏色變了主要是因為遇到空氣，

「丸美丸家」的丸子因未添加色素與漂白劑，所以自然氧化後會覺得顏色沒那麼好看，

不過這其實也證明了「丸美丸家」的丸子是沒有亂加其他東西的安心食品。

先用少許油爆香蔥花，

接著再打入雞蛋炒至七分熟。

香菇貢丸切丁後，少許油大火爆炒，

最後加入白飯快炒後，

以適量的鹽巴和胡椒鹽調味即可。

一鍋到底又粒粒分明的炒飯就這麼誕生啦！

每一口都吃得到蔥爆香氣、蛋香與獨特的菇香，

不誇張地說，「丸美丸家」的香菇貢丸是我目前吃過眾多品牌中最好吃的一款了！

口感Q彈紮實外，還帶有些微的胡椒香氣提味，

吃起來就是很有口感又香氣十足♥

一樣水煮後切開給大家看香菇貢丸的剖面，

裡面真材實料，一切開就聞得到香菇香氣四溢。

丸子彈性十足又多汁，壓下去後還能彈回原狀，

一口咬下去還吃得到貢丸中的肉汁，不乾不柴好美味。

經過孩子們的評價後，

我家小寶則是最喜歡這款軟骨脆丸，

要不是煮湯很燙口，真的差點被他一口一個解決了XD

這脆丸名副其實的有脆脆的口感，豬軟骨比例剛剛好，不會造成咀嚼上的困擾，

外面從來沒吃過，沒吃過的人真的可以試看看喔！

這次全家一同試吃「丸美丸家」的丸子，

真的是每一種都好好吃啊～

因為無添加的純豬後腿肉，讓我也可以安心的讓孩子享用，

好吃到光是水煮就可以當孩子零食了呢，比吃麵包或餅乾之類的更健康^_^

而且平常冷凍備著，臨時想煮個麵或炒飯就不用煩惱還要出門買肉，

貢丸直接拿來料理就是很棒的肉品啦，

有興趣的朋友可以到這邊看看～

家樂福或愛買也都可以買得到喔！

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