葛瑞絲的天堂

這朵康乃馨花美美的又可以吃，

母親節如果買不到康乃馨，

又或者想要來個特別的紀念，

不如來DIY一朵母親節康乃馨花吧！

可以入菜食用又不含人工色素，非常典雅且別出心裁，

是外面買不到的喔♥

可食康乃馨花材料：

高筋麵粉90公克(可製作兩朵)

桑葚數顆

鹽巴一公克

可食康乃馨花做法：

取30cc的水，加入桑葚，

擠壓桑葚將水染成鮮豔的紅紫色後瀝掉果粒，

此為天然色素水。

麵粉放在一乾淨桌面，

中間挖一個洞，

分次把桑葚水倒入麵粉中和勻。

將麵糰揉勻，盡量揉成一光滑麵糰

在乾淨工作臺上，

用橄麵棍將麵糰擀平，

厚度越薄越好，大約落在0.2～0.3公厘左右。

將麵糰邊邊切除，

切出一片大約3X5公分的麵片，

因為麵糰會自己再回縮，接著可以再用擀麵棍把麵片壓得更薄些。

像摺扇子般將麵片摺出摺皺，

下端捏緊縮起，可以稍微拉長。

將數片都摺好以後，

一片片相黏圍繞出一朵花型，

麵糰可能會漸漸變乾，動作可以快一點，

或者是沾取少許水幫助麵片的黏合。

坦白說，這部分操作起來不算簡單，

可以用手掌輔助盡量維持住花朵團型，最後底部麵糰揉成一團，

再減去多餘的花朵根部麵糰。

鍋子取淹蓋過花朵麵糰的水量，

先大火煮滾後，利用湯勺接著康乃馨花，

再放入滾水中煮幾分鐘，到麵糰熟透為止。

取出後擺盤，另外再用些許煮沸的桑葚水淋在花朵上，

美美可食的康乃馨花就呈現在餐桌上啦♥

這花兒真的好美阿～

拍起來的效果也很好呢♥

不過說實在的，

這做法其實是走有趣路線和拍照為主，

如果真的要吃的話，

建議用來煮鹹食麵點會比較合適喔！

做甜的吃起來覺得怪怪的，把它當成麵疙瘩做麵的話就完全沒有違和感了，

吃的時候可已一片一片剝開變成花瓣般的麵疙瘩，

我覺得拍照起來真的很美又富含心意，跟大家分享到這裡，

祝全天下的母親或父兼母職的爸爸們都母親節快樂♥

 覺得我的食譜簡單好懂又實用嗎？

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