鍋寶日本製透明三用鍋 (11).jpg

入秋了,幫家人煮一鍋禦寒的桂圓紅棗雞湯吧!

曾經婆婆給了一個說很不錯的玻璃鍋,

當時葛瑞絲對於玻璃鍋這玩意沒啥概念,就拿去煮湯使用,

直到有一天忽然在瓦斯爐台上爆掉令我嚇了一跳,

這才知道原來一般玻璃鍋是不適合直火燒與高溫烹調的

這次來開箱順便跟大家推薦好用的玻璃鍋 鍋寶日本製透明三用鍋4.2L

日本製CP值高耐高溫800度(可空燒)、

瞬間溫差400度(可從冰箱拿出直接上爐火、也可爐火使用後直接冷水清洗),
 
上爐火、進烤箱、電磁爐與微波爐都適用,
 
透明看得見,炒、煮、蒸、炸...等都好用。
 
 
鍋寶日本製透明三用鍋 (23).jpg
 
 

鍋寶日本製透明三用鍋4.2L,

整個透明的玻璃鍋,使用日本進口太空陶瓷玻璃製成。

 
鍋寶日本製透明三用鍋 (24).jpg
 
 

很少見玻璃鍋具可適用於這麼多種熱源爐具,

舉凡微波爐、電磁爐(需加導磁板)、瓦斯爐和烤箱都可使用,

真的很方便。 

鍋寶日本製透明三用鍋 (27).jpg 鍋寶日本製透明三用鍋 (28).jpg 
 

透明鍋具有許多好處,

特別是鍋寶日本製透明三用鍋的介紹看起來感覺好強大啊~

直接開箱來測試看看就知道囉!

鍋寶日本製透明三用鍋 (25).jpg

開箱後,裡面的鍋具防護都做得很好

鍋寶日本製透明三用鍋 (26).jpg

裡面總共有這些配件,

包含鍋子本身與上蓋,還有一個專屬的導磁板和保證書。

鍋寶日本製透明三用鍋 (30).jpg 

玻璃鍋正常來說是不能用電磁爐加熱,

但是冬天吃火鍋的時候,真的很想要邊吃邊煮鍋的那種感覺~

特別是食材都看得到就更方便了,不用撈來撈去!

鍋寶特殊設計了一個搭配鍋子的導磁板,只要將導磁板放入鍋內底部,

這個透明三用鍋瞬間就變身成電磁爐可加熱的鍋具囉。

鍋寶日本製透明三用鍋 (22).jpg 

上圖截取自官網

因為葛瑞絲家裡沒有電磁爐,

採用官方的照片圖是給大家參考,

加了導磁板以後就可以用來使用,煮湯或蒸食材都OK。

鍋寶日本製透明三用鍋 (29).jpg 

鍋蓋部份自己手動組裝,鎖緊螺絲帽即可完成

鍋寶日本製透明三用鍋-(19).jpg

鍋身一體成型,

高密度、無隙縫,清洗更輕鬆。

鍋寶日本製透明三用鍋-(20).jpg 

鍋寶日本製透明三用鍋 (31).jpg  

擁有圓滑鍋緣與鍋耳防滑,

端熱食時比較不容易打翻或擔心鍋耳忽然斷裂。

鍋寶日本製透明三用鍋 (18).jpg 

耐高溫800度,空燒不易龜裂,使用更安心,

可避免有時不慎煮到水乾而忘記熄火的可怕鍋具乾燒情況。

鍋寶日本製透明三用鍋 (1).gif

上圖截取自官網

瞬間溫差400度,

也就是說,鍋具可從冰箱拿出直接上爐火,

也可爐火使用後直接以冷水清洗。

鍋寶日本製透明三用鍋 (21).jpg 

透明度極佳,不僅360度食材都看得見,

烹調方便、直接上桌也很美觀。

   

接下來跟大家分享利用鍋寶日本製透明三用鍋料理的兩道食譜:

鍋寶日本製透明三用鍋 (52).jpg 

蔥花捲麵包

 用玻璃鍋烤麵包?

沒錯~就是要用鍋子也可以烤麵包,

而且從頭到尾都使用同一鍋具非常方便!

鍋寶日本製透明三用鍋 (32).jpg

蔥花捲麵包所需材料:

高筋麵粉270公克

溫水150公克

速發酵母3公克

玫瑰鹽(或一般鹽)3公克

細砂糖20公克

無鹽奶油(室溫軟化)20公克

 

蔥花內餡:

蔥花適量

橄欖油一大匙

鹽巴適量

 

蔥花捲麵包做法:

鍋寶日本製透明三用鍋 (34).jpg

除了奶油以外,將所有材料倒入鍋寶日本製透明三用鍋中,

避免酵母與鹽巴碰在一塊,以免發酵失敗。

鍋寶日本製透明三用鍋 (35).jpg

加入溫水後,先以刮勺拌勻後再用手揉麵糰

鍋寶日本製透明三用鍋 (36).jpg

接著加入室溫軟化的無鹽奶油繼續揉麵糰

鍋寶日本製透明三用鍋 (37).jpg

揉到麵糰光滑柔軟即可

(沒有機器用手揉的就盡量啦~葛瑞絲也都沒有揉到超光滑就投降了XD)

鍋寶日本製透明三用鍋 (38).jpg

蓋上鍋寶日本製透明三用鍋蓋後,

一旁靜置等待發酵,時間約一個小時。

鍋寶日本製透明三用鍋 (39).jpg

透明的鍋子好處就是麵糰是否有確實長大都看得到呢!

鍋寶日本製透明三用鍋 (40).jpg

鍋寶日本製透明三用鍋 (41).jpg  

等到麵團大約長成兩倍大後,

用手輕壓麵團排出空氣。

鍋寶日本製透明三用鍋 (43).jpg

重新將麵糰整型後,

蓋上鍋蓋進行第二次發酵,約20分鐘。

鍋寶日本製透明三用鍋 (33).jpg 

這時間可以準備蔥花,

淋上橄欖油與少許鹽巴(有胡椒鹽更香)拌勻。

PS. 請不要太早將鹽巴加入蔥花,避免出水

鍋寶日本製透明三用鍋 (44).jpg

把發酵後的麵團擀平後,

鋪上適量的蔥花。

鍋寶日本製透明三用鍋 (45).jpg

包捲起來以後,用刀切成五或六等份的麵糰

鍋寶日本製透明三用鍋 (47).jpg

將鍋子稍微清洗一下後,

表面抹上一層薄薄的橄欖油或無鹽奶油,

將麵團擺放進去。

鍋寶日本製透明三用鍋 (48).jpg

蓋上鍋蓋進行最後一次的發酵

鍋寶日本製透明三用鍋 (49).jpg

發酵完的麵團很明顯的長胖囉,

而且團團相黏成一朵小花。

鍋寶日本製透明三用鍋 (50).jpg 

麵團表面噴些許水,撒上適量白芝麻(可省略)

鍋寶日本製透明三用鍋 (51).jpg  

烤箱預熱180度,直接將鍋具和麵團送進烤箱,

烤大約20分鐘即可出爐,

喜歡麵包表面顏色更深的可以再多烤5分鐘。

鍋寶日本製透明三用鍋 (52).jpg 鍋寶日本製透明三用鍋 (53).jpg 鍋寶日本製透明三用鍋 (54).jpg 

香噴噴的蔥花捲麵包出爐囉!

真的很好吃呢,而且玻璃鍋清洗起來也超方便,

從當揉麵糰與發酵的器皿到最後進烤箱的鍋具都直接一鍋到底,

省去很多清洗上的麻煩。

   

鍋寶日本製透明三用鍋 (11).jpg 

桂圓紅棗雞湯

桂圓紅棗養血安神又暖心禦寒,

清甜可口非常適合全家一起溫補一下,

來看看怎麼樣做出清澈清甜的湯頭吧!

鍋寶日本製透明三用鍋 (55).jpg

桂圓紅棗雞湯所需材料:

 超市售雞腿雞翅X2

紅棗15顆

桂圓50公克

薑片五片

蔥一支&米酒20cc

鹽巴適量

 

桂圓紅棗雞湯所需做法:

 鍋寶日本製透明三用鍋 (1).jpg

使用鍋寶日本製透明三用鍋,

取半鍋水煮沸騰。

鍋寶日本製透明三用鍋 (3).jpg

將雞肉放入滾水中汆燙至浮末出現

鍋寶日本製透明三用鍋 (4).jpg

將整鍋水倒掉,用活水沖洗雞肉,

盡量把雞肉浮出的雜質都沖洗掉,

如此步驟可以讓之後的雞湯更為清澈鮮甜。

鍋寶日本製透明三用鍋 (5).jpg

原鍋雞肉重新取一鍋冷水

鍋寶日本製透明三用鍋 (6).jpg

加入紅棗、桂圓、薑片和米酒,開大火。

鍋寶日本製透明三用鍋 (7).jpg

透明鍋子的好處就是隨時可以查看鍋內食材變化,

有沒有黏鍋或是火候控制得是否適當,都可以直接眼見。

鍋寶日本製透明三用鍋 (8).jpg 鍋寶日本製透明三用鍋 (9).jpg

蓋上鍋蓋後,大火煮到滾,

透明鍋蓋也很方便,

不需要一直開鍋蓋煩惱火侯會不會太大或水滾了沒。

鍋寶日本製透明三用鍋 (10).jpg 

轉小火慢熬約半小時

鍋寶日本製透明三用鍋 (11).jpg 

起鍋前放入蔥段與適量的鹽巴調味,

美味補身的桂圓紅棗雞湯即完成♥

整鍋端上桌也是美得無比~

 

上面錄影片給大家看,

真的像官網說的一樣:「熄火三分鐘,還是熱滾滾

這鍋子的保溫效果真的很不錯,

都已經被我拿離開瓦斯爐一段時間了,可看見裡頭的雞湯還在滾滾翻攪著。

鍋寶日本製透明三用鍋 (14).jpg 

而且我從午餐用餐後蓋上鍋蓋,

到晚餐打開,湯還有點微溫呢。

鍋寶日本製透明三用鍋 (12).jpg

透明鍋的好處真的就是一目了然,

想吃雞腿、雞翅或是靠雞胸部位的肉,

大致上肉眼就可以看到,

不需要用湯匙挖來挖去的找。

鍋寶日本製透明三用鍋 (13).jpg 鍋寶日本製透明三用鍋 (16).jpg 鍋寶日本製透明三用鍋 (17).jpg

湯頭真的非常清澈無雜質,

重點是喝起來真的很清甜不油膩,營養又好喝!

鍋寶日本製透明三用鍋 (15).jpg  

其實看完這篇文章可能有人發現,

這兩篇食譜幾乎都是一鍋到底完成的,

清洗上對我們煮飯的人來說也很省事,

鍋寶日本製透明三用鍋真的品質感覺很不錯,

耐用又多用途,重點是價格還千元有找,

CP值真的不錯,個人覺得值得入手一個,給大家參考^_^

【邀約】

 【鍋寶官方直營粉絲團】

查看鍋寶日本製透明三用鍋價格

文章標籤
創作者介紹
創作者 葛瑞絲 的頭像
葛瑞絲

葛瑞絲的天堂

葛瑞絲 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • irene-頡麻
  • 雞湯看起來好好喝~
    只是喝起來是甜甜的嗎??
  • 喝起來不是甜的喔,
    我也不太會形容,
    就是有甘甜,但是還是鹹湯,畢竟有加鹽巴調味啊^^

    葛瑞絲 於 2018/10/12 10:46 回覆

  • 小小丘
  • 鍋子感覺很棒,
    吃火鍋最喜歡透明鍋了,食材一目了然
  • 恩,可惜我家沒電磁爐,
    不然我也喜歡邊吃邊煮火鍋的那種感覺~

    葛瑞絲 於 2018/10/12 19:45 回覆