葛瑞絲的天堂

這款黑糖奶酥餅乾真的好酥鬆又好吃！

女兒週六學校校慶要過午，

看到聯絡簿上寫有家長提供小點心、我們不用準備午餐，

這下子真不好意思啦，連忙也跟老師自告奮勇說我們也要提供一份點心^^

想要快又好吃，於是做了這款黑糖奶酥餅乾，

不浪費時間擠花，用其它方法裝飾一樣可愛到不行，

這次食譜無蛋、無泡打粉，記錄下來也和大家分享。

黑糖奶酥餅乾材料：(約做將近30個直徑五公分的餅乾)

室溫軟化無鹽奶油 160公克

黑糖  50公克

低筋麵粉 180公克

玉米粉 40公克

鹽巴 一小撮

做法：

1. 將奶油置於室溫軟化，加入過篩的黑糖與鹽巴一小撮打勻

2. 將之打成鬆發略為淺色的樣子

3. 加入過篩粉類，用刮刀耐心拌勻至無麵粉狀態

一開始可能會覺得很乾，真的別懷疑、要有點耐心拌呦～

4. 取適當大小搓揉成圓球，再用手掌輕輕壓扁，

花紋可利用水果叉輕壓點綴，

過篩後的黑糖有很多剩下的結塊顆粒別浪費，

輕輕裝飾在餅乾上頭。

註：原本可以用擠花袋和花嘴來取代做造型，

不過擠花袋真的擠得手會很痠，用搓湯圓的方式來整形方便快速很多！

烤箱預熱180度，烤約20分鐘出爐放涼即可享用，

剛烤好餅乾會軟軟的，一定要等涼了再吃就會感受到酥鬆口感囉！

我做了兩種紋路造型，

這餅乾真的香氣十足，而且黑糖也比糖粉或細砂糖健康許多，

色澤也是美美的。

點綴的黑糖粒多了點口感與甜味，

咬開幾乎入口即化的餅乾口感，

非常好吃又不難的奶酥餅乾大家一定要動手試看看！

除了黑糖奶酥餅乾一層以外，

我另外還做了這兩層三色手工餅乾，

裝滿一盒感覺好有成就感啊♥

只希望大家吃了會喜歡囉～

至於這個做法我就沒有另外分享了，

可以參考我之前寫過的文章>>

【食譜】奇異果造型餅乾-酥鬆好吃又可愛，操作簡單好上手！ 

更早之前也寫過半小時搞定奶酥餅乾的食譜，

不同做法和配方但也很好吃，給大家一併參考。

【食譜】不私藏！半小時內就能搞定的超好吃奶酥餅乾。 

喜歡我的簡易料理嗎？

歡迎加入我粉絲團或簡易料理社團>>