葛瑞絲的天堂

一塊牛排居然有六種吃法，邊吃邊期待真的好酷～

在新店捷運七張站附近，新開了一家鐵板燒店>>

拾捌創意鐵板料理

不僅是吃鐵板料理，還添加了創意讓客人吃得感覺很不一樣，

平價消費也能享用美味鐵板燒，

熱茶、湯品、白飯免費續吃到飽、時蔬可加菜，

每日新鮮漁港直送的漁獲，搭配上親切的服務，讓大家吃了感覺滿足又幸福。

捷運七張站1號出口一出來，

左手邊就是很大的悠遊食代廣場

拾捌創意鐵板料理位於悠遊食代二樓，

順著指標走進去就可以抵達囉，

以大眾運輸來說交通非常方便，

開車的朋友可能就要到附近的北新國小停車場停車。

招牌非常亮、餐廳位置不難找，

目前12月份都還有消費滿800元的摸彩活動。

空間明亮舒適，

座位區有鐵板區可邊吃邊觀賞師傅的鐵板料理秀，

還可享有最直接的桌邊服務。

喜歡安靜不被打擾吃飯的朋友，

也有一旁單獨的座位。

店內菜單(截取自官方)

雙人套餐平均一個人四百塊左右就可以吃到很不錯的鐵板燒料理，

套餐除了主餐外，均附前菜、飯湯和時蔬，

以鐵板燒價位來看，消費還算普通。

牆上有手寫板特別套餐活動，

單人海陸套餐一人也才350元還算蠻OK的，

而今天葛瑞絲一家四口是點了雙人豪華套餐，

其中鮭魚更換成季節鮮魚。

湯品和前菜不定期更換，

今天葛瑞絲品嘗到的是番茄豆腐湯&日式牛蒡絲，

還有服務生會幫忙添熱麥茶，

湯喝不夠也可以請服務生幫忙續碗。

葛瑞絲喜歡坐在鐵板區的座位，

因為可以邊吃邊學師傅怎麼料理XD

很多鐵板燒師傅如果夠親切的話是會和客人聊天的，

拾捌創意鐵板料理的師傅們也給人很親切的感覺，不會太有壓迫感。

白飯吃到飽、時蔬可加菜

香Q的白米飯吃起來Q彈不軟爛，

是我喜歡的米飯口感，重點是可以免費續飯不加價！

沒有用豆芽菜 原因是豆芽菜曾經有漂白過 為了客人的安全 所以我們改為使用時蔬和前菜

拾捌創意鐵板料理提供的當季蔬菜目前以高麗菜為主，

店內不使用豆芽菜，因為之前有曾經有豆芽菜被漂白過的新聞，

為了客人安全，改為使用時蔬和前菜。

時蔬給的份量超有誠意，畢竟大魚大肉吃多了也是需要吃點菜，

而且吃不夠也是可以加菜的。

吃鐵板燒就是喜歡這種彷彿大火快炒的聲音啊，

熱騰騰的一上桌就可以馬上享用最美味了，

不僅如此，這炒時蔬還能客製化選擇要不要炒辣或是否使用奶油。

每日漁港直送新鮮漁獲

拾捌創意鐵板料理與台中梧棲的漁船合作，

每日鮮魚直送、讓客人吃到最新鮮的漁，

所以每天鮮魚種類不一定呦～

葛瑞絲今天吃的魚是「赤鯮」，

赤鯮肉質鮮美富油脂、口感肥美，適合多種烹調手法，

被視為台灣十大好吃魚類。

從鮮魚到外表煎得金黃色澤過程全看得見，

外表帶點微微酥脆與香氣，魚肉則是鮮嫩香甜

不論是淋上金桔汁或是沾胡椒粉吃都有不同風味，

火侯控制得剛剛好，沒有煎到魚皮掉落或焦黑，

我家小朋友說超級好吃的。

第一次看到用鐵板料理湯品！

新鮮又鮮甜的蛤蜊湯原汁原味在其中，

簡單灑點鹽巴、薑絲調味，鮮甜最美。

看到湯在鐵板上大滾的樣子覺得還挺妙的，

每顆蛤蜊師傅都會貼心檢查是否開啟，

久滾不開的會主動拿掉，十分貼心。

香煎G排

表層沾了一層薄薄的粉讓雞皮更有酥脆口感

仔細切分讓肉充分熟透

搭配喜歡的醬料(店裡提供五款醬料可選擇)，

葛瑞絲使用的是店家自製的蔬果醬，

吃起來有點像泰式酸辣醬的味道，但卻不會太酸或太辣，

其中帶有果香與水果甜味，很特殊卻也風味不錯。

拾捌創意鐵板料理使用每日現宰溫體雞，

外表吃起來微酥，裡面肉質吃起來更是鮮嫩多汁，非常好吃。

海苔起士蛋(單點小品)

鐵板煎香蛋液，

上頭鋪上了大量起司絲與海苔絲

不煎得過於老熟就將之包覆其中，

利用餘熱來熟成蛋，吃起來口感更為滑嫩

柔嫩無比的口感 ，除了蛋香外還吃得到起司與海苔香氣，

上面灑上適量海苔粉更增香，

柔軟好入口，老少咸宜。

起士大蝦

新鮮大蝦剖開鋪上滿滿的起司絲

完成後還貼心的做了去殼設計

從蝦尾巴輕輕一拉就可以抽出整隻蝦肉，

吃起來超方便的♥

Q彈鮮甜的蝦肉搭配上濃郁的起司香氣，一口吃下真滿足。

拾捌創意鐵板料理必點招牌：板切牛肉六吃，邊吃邊期待不同吃法！

拾捌創意鐵板料理的招牌菜就是這道，

特別選用菲力牛排的最精華中段，加上創意創出獨特的手切牛排多種吃法，

依據牛肉尺寸大小與手工現切厚度不同，聽說最多可以做到七種！

口味由淡到重依序來品嘗牛肉的特殊風味。

放置牛排的木板也經過巧思設計，

選用高檔的肖楠木，本身帶有淡淡的木頭香氣。

如此優質的菲力牛肉建議大家品嘗五分熟最不浪費它的美味～

第一吃：原味

切成適當薄片的菲力牛排，五分熟度見紅不見血，

建議直接原味吃，如果喜歡重口味的，

一旁也有附上玫瑰鹽。

第二吃：搭配蘋果絲

五分熟的牛肉包覆著新鮮蘋果絲一起享用，

一份一口剛剛好，吃得到蘋果的香甜與水分融合在其中，

很特殊的吃法、但也覺得挺好吃的。

第三吃：搭配剝皮辣椒

不會太辣的剝皮辣椒有它的獨特口感與風味，

沒想到與牛肉搭配在一起會那麼好吃，

我個人很喜歡，也是六吃中我最喜歡的風味。

第四吃：BBQ風味

使用奶油與醬油當佐料，

營造出類似烤肉的醬汁風味

搭配上店家自製的蒜酥我覺得更好吃，

這蒜酥已經炸到有點像可樂果那樣，又脆又香♥

第五吃：加起司

利用鐵板將起司融化，

接著將五分熟的牛排包覆其中，

一口塞進嘴巴吃得到牛肉的嫩與焗烤起司的香氣和口感，

口感很濃郁但是真的很好吃！

第六吃：淋上新鮮金桔汁

吃完厚重的一連串口味後，有時候吃肉吃太多會覺得膩，

拾捌創意鐵板料理都幫您想好了，

最後一道牛排來點清爽解膩的口感，牛排的鮮嫩與金桔的酸香，

吃起來清淡解膩也為這道板切料理畫下完美句點。

最後來道甜點滿足另一個胃吧！

拾捌創意鐵板料理有三種不同的甜點，

有煎香蕉、鳳梨冰淇淋以及這次葛瑞絲吃的銅鑼燒。

厚實又有口感的銅鑼燒餅皮搭配上冰涼的紅豆泥，

紅豆妮吃起來不會太甜，一冰一熱搭配起來也很不錯，

吃完以後已經完全滿足啦。

這麼一份雙人套餐吃下來，

又吃得到蝦、雞排，還有如此特殊六吃的現切牛排，

算一算CP值真的還算蠻高的，

特別是餐廳環境整齊、服務的態度也都很不錯，

白飯、湯品可吃到飽，時蔬也可免費加菜，不用擔心吃不飽的問題～

很棒又有創意獨特點的一家鐵板料理餐廳，推薦分享給大家做參考，

有機會到新店七張站玩的話，不妨來品嘗看看，

吃完還能逛逛悠遊食代，一旁有大創39元店呦～

[邀約] 

拾捌創意鐵板料理

地址：新北市新店區北新路二段128號2F(捷運七張站樓上悠遊食代)

電話：02-8913-5510

營業時間：週一～週日11:00～21:00