葛瑞絲的天堂

※尋找2017年頭城新開幕餐廳，最夯的應該就是這家貝加莫廚房了吧

暑假宜蘭童玩節真的很夯，葛瑞絲一家子也去宜蘭玩了一趟～

想說要找點新開幕餐廳來寫寫文更新我的宜蘭懶人包，

上網查發現幾乎一致好評的就是這家位於頭城的貝加莫廚房pizza，

2017年新開幕不久，聽說很威的口號是要挑戰蘭陽第一手工披薩，

這麼狂真的很吸引我來探訪一下，

吃過以後覺得除了披薩口味眾多又現點現做好吃外，

炸物更是吃到令人吮指難忘，

真的還蠻不錯的一家美食餐廳，來推薦分享給大家。

貝加莫廚房從頭城交流道下來，

經過阿宗芋冰城很快就可以看到了，

在麥當勞旁邊不遠處，很大一間應該不難發現。

門前有點空位可停車，

或者是旁邊有一個超大的免費停車場可停，

所以開車來享用美食不用煩惱停車問題，這是一個很大的優點。

不過葛瑞絲第一次來有點白癡和不熟，

不確定那個地方是否收費(是後來好奇問老闆娘才知道的)，

結果我就開到頭城國小旁邊那裏去了～不過也不遠是還好XD

也因為停到頭城國小那邊才意外發現原來另一面牆壁上有一個大廣告看板，

上面寫著要挑戰蘭陽第一手工PIZZA

因為我們是平日去宜蘭旅遊(不敢假日去XD)，

所以恰好一個客人都還沒進來，

不過聽說這裡假日幾乎是客滿，沒預約就來現場肯定沒位置，

所以建議大家還是打個電話先預約會比較保險。

趁著沒人多拍幾張，

這裡的裝潢屬於工業風，而且採光非常好，

拍起來真的挺美的～

座位原則上以這一排為主，

桌數不算多但是不擁擠挺舒服的。

我們坐在最外面這桌，

牆面也很有風格。

進來後的左手邊則是廚房與櫃檯區，

很驚訝有人直接把廚房擺在最前端，

大烤爐也都在這邊，披薩現點現做、安全衛生全部看得見

使用的材料全部都擺在這裡，進門第一眼就看見了！

全部都是義大利進口的高級材料

裝潢上真的是挺美的一家店，

很少有披薩專賣店做得這麼氣派又美的。

聽說這裡是由這對年輕兄弟共同經營(看外面招牌就有LOGO了!)，

我第一次看到有披薩店是點了披薩以後，

才開始從麵糰擀成麵皮來現場製作，

想也知道這樣一定是會需要等比較久的，不過東西就是現做才好吃啊！

店家勢必也是考量不久才有這取捨吧～

以我本來來看我是很喜歡這樣子的呈現，

因為我真的從頭到尾看我自己點的披薩如何製作、加料與進爐烤，

知道自己吃的是什麼總是安心多。

因為我專心在自己的拍照小世界，

沒注意到一旁忽然有個阿罵抱著小小孫女出現，

小妹妹對我家兩寶很有興趣，表示想和我們小孩一起玩～

這麼一搭上才知道原來這年輕阿嬤是這裡的老老闆娘，

原來這間貝加莫廚房是由一個家族經營，

全部都是家人做起事來的氛圍就真的很不同，感覺和諧又有感情多了。

披薩的配料都放在一旁加蓋保存，

使用時才打開。

店裡不收服務費，

所以要調味料、餐具與水杯都須自取喔

店內菜單還蠻簡單的，

就正反兩面而已，簡單明瞭，

初次來訪服務生也有跟我們介紹推薦餐點

有低消120元，點完餐後自己到櫃台結帳， 

千萬不要像我一樣習慣坐著等喔XD

餐點有飲料、披薩、輕食和炸物，

另外有兩分在地海鮮餐點，

因為這家餐廳的用餐環境有加分，價格我覺得算還蠻一般的。

提供免費的檸檬水也可整壺自取，

我覺得很特殊是貝加莫廚房有特製的木頭杯墊，

除了可加蓋防止飲用水灰塵沾染外，

木製的摸起來好有質感又不造成資源浪費。

桌上有打卡好康，

可惜等到我翻面才發現的時候已經太遲了XD

因為發現點太多根本吃不完，所以就沒打卡囉。

胡麻皮蛋披薩

貝加莫的披薩托盤也是特製的很有質感～

這口味是看網路評價多人推薦的，

覺得特殊就點來吃看看。

\

不過說真的，一開始服務小姐說貝加莫的披薩都是統一10吋大小，

說數字我真的很沒概念><

只聽到一個差不多適合兩個人吃，所以就點了兩份披薩，

但光這一份送來我就覺得好大一份了XD

因為我家四個人戰力似乎有越來越弱的趨勢，哈哈哈。

餅皮屬於薄皮，但我覺得不會太薄，

外圍會比較厚些，但是有空氣感而非一團死硬的麵糰，

所以吃起來吃得到麥香與Q勁。

拉起來感覺起司還蠻濃的，

胡麻香氣濃郁，真的覺得好特殊。

上面是莫札瑞拉起司與特製胡麻醬，

裡面則是包覆著滿～滿～的宜蘭溫泉皮蛋丁，

口味真的很獨特難以言喻，

有種義式披薩遇到台式經典口味的感覺，但真的很好吃喔。

貝加莫黃金鴉片披薩

披薩上桌都已經貼心切分成八等份，

這款口味也很特殊，

巧妙運用了宜蘭名產：金棗、鴨賞與三星蔥

披薩鋪滿宜蘭鴨賞，搭配上就釀蜜金棗，視覺上就加分的了

金棗吃起來有點像蜜餞甜甜的，

滋味明顯但不會太突兀，搭配得剛剛好。

一樣分量不少的莫札瑞拉起司，

鴨賞香氣四溢，因為鴨賞本身口味就比較重，

所以這款披薩個人覺得屬於重口味，

喜歡鴨賞鹹香滋味的朋友應該會蠻喜歡的。

總匯炸物拼盤

對炸物愛不釋手的我們一家沒辦法抗拒點一下啦～

因為不知道點哪個好，看很多人都推薦哪樣好吃，

但是想吃的太多了，算了算好像總匯最划算，所以就點這道比較快啦！

裡面有炸雞翅、手工蝦餅、炸魷魚圈、雞塊和薯條，

一旁附上塔塔醬與特殊的芥末粉，

可能看我們有小孩怕誤食嚇到，

服務生一端上來就告知這會嗆辣要小心，但是沾炸物真的好好吃！

塔塔醬沾炸物風味也很不錯，

建議是變化著吃

手工蝦餅小小一片像餅乾，入口會慢慢融化孩子好喜歡，

而薯條則是選用真正的馬鈴薯塊去炸。

脆皮雞翅皮薄肉多汁，

而且還有醃漬入味過，味道很夠，單吃就很好吃了

炸魷魚圈是最令我驚豔的了，

我真的覺得超好吃、還想再吃的一道！

特別是沾點芥末粉更是香，

貝加莫炸物的炸粉沒有厚重的麵衣裹著，所以吃起來負擔相對決的小些，

這炸魷魚圈外面有顆粒酥酥的口感，

裡面的魷魚超鮮嫩的，總之就是好吃，自己吃了才知道♥

炸雞塊也是看不少人極推的，

吃起來果然沒有失望，麵衣薄薄一層酥酥脆脆的，

裡面的肉也有經過處理，吃起來鮮嫩多汁，

重點是吃起來部會覺得太油。

當然，吃這些肯定會覺得口渴的，

幸好貝加莫不只賣披薩，還有蠻多種類的飲品可選擇。

繽紛SODA氣泡飲系列

左邊的是奇異果蜜蘋氣泡飲，香香甜甜的裡面還有水果顆粒

右邊則是南洋百香鳳梨氣泡飲，酸度會再高一些，百香果汁香氣搭上一點鳳梨酸甜

巧克力摩卡冰沙

冰沙打得很細緻，非常香甜濃郁，

上面還有鮮奶油與可愛糖珠做裝飾超可愛，

加上巧克力餅乾碎與淋上點巧克力醬，有喝有吃口感更豐富

玫瑰岩鹽拿鐵

這杯也是很有層次的一杯咖啡，

喝起來充滿玫瑰香氣，攪拌喝或者直接喝可以感受到不同的風味

這次整體吃完以後的心得是：

貝加莫廚房真的成功不是偶然，

聽說一開始到這裡開店，頭城的鄉民都在笑說是哪來的傻子選擇在這裡開店，

沒想到短短幾個月餐廳卻真的做起來了，

很多當地人也都刮目相看，甚至也會多次攜家帶眷來這裡用餐；

服務>>雖然店裡沒收服務費，但是服務就像對家人般還蠻親切的

餐點>>餐點則是絕對沒話說，口味獨特，

現點現做從頭到尾看得見，味道也都很不錯

交通>>開車方便好停車，旁邊有免費停車場

附近有阿宗芋冰城可以順便吃看看，或者是走訪蘭陽博物館，

還蠻不錯的一家有用心的披薩店，真的值得品嘗看看。

貝加莫廚房PIZZA

地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路三段382號

電話：03 977 7919

營業時間：11:00～21:00(建議先預約)