葛瑞絲的天堂

※好懷念的古早味鳳梨冰！

前幾天一次買了三顆鳳梨回家，

結果發現鳳梨太酸，大人小孩都不吃實在好可惜，

葛瑞絲想起了小時候媽咪都會做一種東西給我們吃，

那時候都是這麼叫的─「凍凍果」，

大部分都是裝綠豆湯或冬瓜茶，

小小一隻就可以滿足孩子吃甜點的願望，而且還可以慢慢吃好久呢！

正好家中有當年做副食品買回來結果幾乎沒用的冷凍袋，

於是葛瑞絲靈機一動來把酸酸的鳳梨變成全家愛不釋手的夏日甜品，

古早味鳳梨冰真的透心涼又好吃，重點是材料和做法簡單到大家可能沒想過，

如果不想冷凍也可以冷藏變成鳳梨果茶一樣很好喝喔～

首先需要的材料有：

酸鳳梨(甜的本來就很好吃了，直接吃吧XD)

水(隨意，依照鳳梨量來決定喔)

糖(隨意，依照個人喜歡的甜度自由調整)

↑基本上就這樣囉！本配方還有加顆小蘋果♥

這種冷凍袋超經典一定要啊♥

一條一條裝成冰棒要吃也很方便，

如果家裡有製冰棒盒的話其實也可以，數量就自己決定囉。

古早味鳳梨冰棒做法：

將鳳梨去梗後切丁，我這邊的份量大約兩顆小鳳梨(差不多一顆大鳳梨)

家中剛好一顆小蘋果放到快壞了，拿來去皮去籽再切丁

一起加進來，蘋果鳳梨味道很合拍還能增添一些獨特風味，

有或沒有都好，可省略囉。

加入適量的水進去煮，

個人建議水最好超過鳳梨總量兩倍以上

煮滾後接著加入蘋果丁與二砂糖一起煮，

糖的部分可以自己先喝看看甜度去調整，

個人比較喜歡甜一點的～

煮的時間大約30分鐘。

接著熄火，蓋上鍋蓋可再悶個一小時讓鳳梨和蘋果軟化，

這時候還可以試喝看看最終完成的甜度是否合自己喜好，

因為水果經過久煮以後也會濃縮甜味，

像我的話覺得好像有點太甜，後來就加入白開水稀釋調整。

這時候就是很好喝的鳳梨果水了，

冰冰箱以後涼涼的更好喝♥

放到完全涼以後，就可以開始製作冰棒囉！

建議是鳳梨果水搭上一些果實吃口感風味更佳。

我大約做了20～30支的凍凍果，

內容量大約裝個八分滿就好，避免冷凍膨脹擠破包裝袋。

冰上一天後整個結凍就完成啦！

想吃的時候拿出一支來超方便～

酸溜溜的鳳梨變成香甜又解渴的冰棒，

家人每個都好喜歡吃，

而且自己做的冰棒比起外面來健康衛生又低成本呢！

如果怕吃鳳梨會"咬舌"的朋友，也可以換這個方式來享用鳳梨美味喔～