葛瑞絲的天堂

※歐華酒店地中海牛排館列入台北必吃口袋名單♥

這次到歐華酒店住宿，

除了對美麗環境與貼心服務驚豔外，

還有一點意外發現就是這裡有著一間完全情人節約會餐廳-

地中海牛排館

餐點不只是視覺味覺上擁有雙重饗宴，

燈光美氣氛佳，其中乾式、濕式牛排更是十分聞名，

來台北旅遊如果想要有一段高檔享受之旅的話，

入住歐華酒店+地中海牛排館用餐會是一個免動腦規劃的好行程。

地中海牛排館的招牌充滿美美的地中海風，

餐廳位置則是座落在歐華酒店內一樓位置。

這裡的牛排享譽盛名葛瑞絲還是第一次來品嘗，

餐廳外有2017年春季新菜單

一旁的小酒窖則都是從南法國家帶回、利用自然農法釀造的好酒，

可以與重要的人一同品嘗美酒佳餚。

給大家新菜單做參考↑

價位都是套餐價格，有單人與雙人套餐，

先跟大家說好，這價位是屬於「高級牛排館」價位，

餐點和服務一分錢一分貨囉～

鵝黃色的微暗燈光營造出典雅有氣氛的氛圍，

古典歐風裝潢，美麗的仿燭臺吊燈讓整體更加分。

桌次和桌次之間完全不擁擠，

所以吃飯談話起來感覺更加自由舒心。

也有兩間約莫各兩桌的小包廂空間，

想要更隱密的感覺也可以坐這一區(建議用餐要事先訂位)。

入場後由服務生引導入座，

我們這次用餐是點了兩份雙人套餐，

除了主餐兩人一起share外，另外套餐套組都是可以自由選擇的。

下面就直接來看餐點囉！

餐前麵包

歐華酒店的餐前麵包是自家且有名的歐麗蛋糕坊製作，

猶如法式下午茶般以層架展現，

感覺又吸睛又氣派，

上層是搭配的醬料，分別有黑橄欖醬、青豆泥醬與西班牙經典橄欖油

麵包種類可謂非常豐富，

是我看過餐廳中餐前麵包最酷炫的了！

稍微算一算就有七種品項的麵包，每款口感和風味略有不同。

像這款麵包還可以搭配發酵奶油食用，

吃起來還有點港式菠蘿油的感覺♥

下面是我們友品嘗的前菜部分：

軟殼蟹

這道是蠻多人和葛瑞絲也推薦的，

因為我第一次吃軟殼蟹，

酥炸起來香氣十足，微微香酥的外殼口感，

搭配上蘋果西芹沙拉與酸豆細香蔥醬，風味多變。

蘆筍

經過煎烤的蘆筍充滿一股獨特香氣，

搭配上鮭魚卵與西班牙白毛豬火腿增加鹹度，

也還蠻清爽好吃的。

慢燉豬腹肉

切成丁狀的豬腹肉好入口而且不乾柴，

搭配上杏鮑菇脆片吃起來香氣十足，

裡頭還有白花椰菜泥，味道不會很重還蠻好吃的。

接下來式湯品部分：

法式雞肉澄清湯

熟成黑蒜風味的湯頭喝起來很獨特，

不能接受蒜頭風味的可能比較不適合，

不過葛瑞絲很喜歡這道湯品，因為它有單獨的上湯秀，

葛瑞絲簡單錄一下段影片：

裡面還有點可食花瓣看起來極美啊～

加上一點薏仁糊口感在裡頭，風格算挺強烈的一道湯品。

焗烤起司洋蔥湯

我個人還蠻喜歡這洋蔥湯，

喝起來不會太油膩，鹹香夠味帶點起司香氣

烘烤栗子南瓜濃湯

南瓜濃湯非常輕甜，

上面一層黑芝麻細綿泡沫讓湯的口感與香味加分，

一旁附上一小根乳酪棒，單吃或沾湯吃都不錯，孩子們最愛。

湯喝完後沙拉就上桌囉！

金山番薯

歐華酒店地中海牛排館的主廚郭榮宗依舊秉持使用在地食材的精神，

餐點中可見多處使用，

順道一提，餐廳裡許多香草(例如薄荷、迷迭香...等)，

也都是主廚悉心照料種植的呢！

這道地瓜吃得出地瓜原始甜味，搭配蔾麥和黑松露醬，

健康自然且清甜。

番茄

各式彩色番茄，有酸有甜，

搭配上黑醋珍珠與煙燻水牛乳酪，吃起來口感頗清爽

低溫烹調鮮蔬

這道真的是美美的，就像一座小花園♥

簡單清爽的新鮮時令食材，搭配上主廚特調醬汁，

我個人覺得有點類似味噌醬的味道，

吃起來帶點日式風味，都是清爽型的沙拉。

吃到這裡已經開始有點飽了，

接下來主菜要上桌啦！

美國堡達亞濕式熟成45天紐約客牛排(12oz for2)

關於「濕式熟成」和「乾式熟成」有興趣的可能要自己google一下，

總之簡單說，牛肉要好吃、必須經過熟成的過程。

除了附上特製牛排醬外，

一旁還有附上法國鹽之花、芥末籽醬與喜馬拉雅山玫瑰鹽做搭配

這天品嘗的牛排熟度大約五分熟，

外表香氣十足，原味就挺好吃了，

我個人喜歡沾上一點點玫瑰鹽風味更佳。

飽滿的肉汁配上扎實Q彈的口感還有陣陣焦香與濃郁肉香，

聽說是這裡的銷售常勝軍呢！

一旁搭配的配菜有兩樣，

其中一個就是這盤炒菇，分量真的還挺驚人的～

不過我覺得這裡的炒菇很好吃喔，

吃起來口感脆脆QQ的，蕈菇風味十足。

另外一道則是香濃馬鈴薯泥，

口感十分綿密又香濃，充滿濃郁的奶香，

我個人覺得超級好吃的。

澳洲布魯克林農場帶骨小牛肋眼牛排(12oz for2)

這是新菜單的菜色，

不是我要說，雙人套餐的分量真的超乎我想像的多啊！！

超大又厚的一塊牛排，飽到不要不要的XD

但是相較起來我偏愛這道牛排，

肉質鮮嫩見紅不見血，除了甜美肉之外，

因為是小牛所以吃起來沒有肉腥味，小朋友也很是喜歡，

特別是一旁的肋骨千萬不要浪費，

上面的肉啃起來更是香氣十足又過癮啊！

聽到我說好吃，我家小子就整隻搶過去不還我了><

狂啃～狂啃～說真的畫面有點好笑XD

雖然實在飽到要投降了，但是甜點胃是一定要有的啊！

草莓香檳凍

蠻特殊的一道甜點，

小小的也不會對胃容量造成過多負擔(笑)，

上面的草莓弄成小小顆粒的樣子真是可愛到不行，

搭配酸奶和薄荷，酸酸甜甜的滋味。

主廚冰淇淋

一共有三球口味冰淇淋，

這冰淇淋口味和口感超特殊的，

口味使我和綾爸同時想起當初去捷克吃到的味道，

覺得超有異國風味的～

而口感部分則是有點雪淇淋的感覺，

是特製手工冰淇淋而非市面上的現成品牌，很好吃喔。

法式烤布蕾

這道真是大推薦，因為實在太好吃了！

滑嫩的烤布丁，上面有一層香甜的焦糖片，

搭配上白酒蘋果與香草莢冰淇淋，可以滿足多種喜好的味蕾，

重點是...份量還挺大的，哈哈。

最後放上我們剛入場時，巧遇歐華酒店二樓的婚宴，

有鋼琴現場演奏，為我們的用餐環境更加分：

這次用餐的心得是，歐華酒店地中海牛排館真的是名不虛傳的高級牛排館，

餐點具有獨特性外，風味與服務品質也都不錯，

用餐時間似乎沒有特殊限制，餐點也不會一股腦兒全上，

在裡面可以慢慢的聊天享用美食與環境氣氛，

很適合情侶約會或帶重視的人來用餐的一家好餐廳，

有機會可以嘗試看看喔。

歐華酒店地中海牛排館

地址：台北市中山區林森北路646號1F(歐華酒店內)

電話：02-2585-3258

營業時間：11:30～14:30、18:00～20:00

須加收10%服務費

～本篇為邀約合作～