葛瑞絲的天堂

說起粽子，娘家在嘉義的我就是偏愛南部粽啊！

端午節要到了，除了每逢佳節倍思親之外，

就是想起小時候吃到嘉義阿嬤包的手工南部粽，

上台北後很少吃到那種懷念的古早味，

可惜阿嬤年事已高已經不能再包粽子了～只好在外尋找美味肉粽。

前陣子有朋友推薦永和有家在地超過40年的傳統美食老店 -「大家美食館」

上過非凡大探索節目採訪，

主推的就是嘉義肉粽，而且葛瑞絲以前在中和工作好幾年，

除了常跑樂華夜市以外，也知道這附近的溪洲市場常可挖到便宜生活好物，

就揪一直囔著想買鞋子的綾爸一起來走走。

大家美食館就位於捷運頂溪站1號出口旁後方，

走到這裡的時候葛瑞絲內心實在吶喊早知道我就搭捷運，因為超近的啊！！

這裡因為有市場的關係非常熱鬧，所以車輛基本上是進不來的，

如果開車的朋友可以像葛瑞絲一樣

停到附近網溪國小的地下停車場比較便宜。 

吃飯之前有先簡單查資料啦，

大家美食館還蠻特別的是早上八點就營業了，

所以很多人好像有時候會來這裡吃中式早餐，

葛瑞絲十一點左右逛到這裡還是見客人來去不斷。

店內座位有一、二樓之多呢！

小孩因天氣熱在一邊鬧脾氣，稍微拖延一下後發現店內差不多坐滿了，

幸好有服務生親切招待說二樓還有位置，

才讓我蠻驚訝傳統小吃店居然也能做到兩樓店面啊。

二樓的空間更大而且採光很好，

說真的還蠻爽的，因為二樓剛好被我們全包了XD

對於已經打算好要拍照寫文的我來說最好不過啦，

可以盡情拍照不怕被人側目，哈哈哈。

除了四人桌位外，還有單人的側邊座，

一個人來吃也不會覺得很奇怪啦～

而且葛瑞絲仔細看一旁的盆栽都是活生生的植物，顯得更有生命溫度。 

菜單很簡單自己拿上樓填寫，

仔細一看，真的可算是平價美食，

一個人百元以內應該都可以吃飽，而且品項也還蠻多元的。

牆上也有簡單菜單可參考，

確定好要點什麼以後再下樓點餐先結帳～

小菜有個冷藏櫃擺放著，要什麼可以自己拿，

除了中間那層黑白切外，

其餘均一價30元我個人是覺得蠻平常的價格，而且消費也好計算。

夏天到了真的不愛喝熱湯的，

這裡也有賣冬瓜茶和龜苓膏，光看就覺得挺清涼XD

牆上貼出一些消息可以觀看一下，

說真的當下還真慶幸我來對時間，

因為我之前爬文不知道，

原來大家美食館每個月的第二&第四個星期日公休，

所以大家自己也要注意喔^^

搭配端午節來臨，好像推出了不少粽子新品，

我們去吃的時候，

服務生說這裡的粽子如果吃了有喜歡也都可以預訂製作的。

我們拿了幾盤自己想要的小菜以後就先上樓準備用餐啦！

說真的，大家美食館上菜的速度還挺快的，

所以幾乎不太需要等，這點還不錯。

天氣太熱，小朋友從一開始就吵著要喝水，

為了不影響店裡客人><媽咪只好趕緊先拿冬瓜茶來解決事情。

這冬瓜茶喝起來不會很死甜也不會味道淡如水，

很好喝又清涼開胃，挺適合來一杯的。

小孩打發好以後，小菜拿了就能吃，所以就先拍吧！

小黃瓜我個人超愛的！

應該算是今天我吃到的小菜第一名會推薦給大家的好吃小菜，

醃漬入味卻又不會太鹹，吃起來也不會辣，

但是就是第一口味道就對了，而且冰冰脆脆的很好吃。

涼拌茄子的顏色好美啊♥

說真的，茄子要好吃也要一門功夫，

我覺得這茄子也處理得很不錯，我個人也是覺得挺好吃的，

吃起來有自然甜味而且不會太軟或太硬，敢吃茄子的人應該會喜歡。

這道小魚豆干我也蠻推的，

因為通常吃這道都是重口味，但是大家美食館的豆干吃起來是甜甜的，

我還蠻驚訝的，不過卻也意外覺得還不錯吃。

小腸是我點的小菜中唯一需要請服務人員加熱的，

處理好後端上二樓給我們，

吃起來清爽不油膩、口味也不會過鹹，

重點是很好咬我家小朋友意外地喜歡這道。

我家小朋友吵了我好幾天的咖哩飯，

一直要媽咪我煮但是我很懶啊XD

所以點一盤給他們吃比較快啦～

一盤75元份量還不少，、完全看得到配料，

不像外面很多都是賣咖哩醬飯(誤)，這裡的算用料很實在。

別看拌飯起來貌似顏色不深，

葛瑞絲有吃幾口發現味道還挺濃郁的，

馬鈴薯和紅蘿蔔燉煮得很綿軟，還不錯吃。

接著這是我的啦！

我挺喜歡吃碗粿和蘿蔔糕這類的，可惜綾爸很奇怪偏不愛XD 

說起小吃類的話，碗粿應該是我今天最愛的推薦品，

因為我已經覺得很久沒吃到令我覺得好吃的碗粿了～

大家美食館的碗粿淋上淺淺的醬汁，味道鹹淡適中帶點香甜，

碗粿並非單純擁有原始米漿味，搭配上菜脯吃真的很不賴。

再來就是大家都推薦的嘉義肉粽啦！

這是招牌肉粽，近年來肉粽價格越來越飆高了～

所以一顆45元雖不能說便宜，但也還合理範圍內。

嘉義肉粽屬於南部粽，上面這顆是店內的招牌肉粽。

不清楚大家知不知道：

北部粽和南部粽的差異就是一個用蒸煮一個用水煮，

南部粽用水煮的所以吃起來米粒感會比較黏稠融合，

我個人是偏愛這口感與滋味。

這南部粽的米口感非常好，吃起來黏稠黏稠的就是這味啦！

裡面用料也挺豐富的， 有花生和大塊肥瘦兼具的肉肉，

特別是裡面的肥肉吃起來軟呼呼且入口即化，

肉粽就是一定要吃到這個啊啊啊啊啊～這是南部粽的靈魂耶XD

這顆是香菇蛋黃肉粽，

看起來沒有什麼不同，不過重點在內餡囉～

裡面就是比招牌肉粽還多了蛋黃與香菇。

葛瑞絲個人覺得這裡的肉粽已經夠入味了，

淋上鹹甜的醬汁吃起來剛剛好，

不過看很多人都推薦這裡的辣菜，

這時服務生剛好也一併補送"加強調味料"上來給我們，所以嚐看看。 

果不其然，人的口味就是有分輕重，

葛瑞絲覺得粽子本身味道就夠好了，所以沒有特別搭配辣菜，

不過綾爸就很喜歡這辣菜，

吃起來帶點微辣還真的挺特殊的，

如果覺得食物味道不夠重的話可以加上吃看看，

但吃比較清淡些的就跟葛瑞絲一樣吃原味就很好吃囉^^

這裡面的餡兒很真材實料啊！

大朵的香菇與五花肉和瘦肉，

吃起來油香～油香～，沒有誇張到說是驚為天人的滋味，

但就是吃了會令我想起阿嬤的好味道，有料又好吃。

本來還好奇蛋黃到底在哪裡，

原來是內餡真的很飽滿，蛋黃已經被擠到肉粽邊角去啦！

一顆入肚真的很滿足耶～

聽說芋頭排骨酥湯也是有名的，不少人喜歡加麵，

不過我今天來就是想吃粽子啊！所以配湯剛剛好囉～

小小一盅不大不小、一人份剛剛好，

排骨酥的份量比我預期的還多呢。

排骨吃起來有香氣真的很好吃，

更令我喜歡的是這湯頭屬於鹹中帶甜，

喝起來是有甜味的湯，而且看似油膩喝起來卻不油膩，

也難怪有人會推薦了，真的是值得一點的湯品，

不過建議要趁熱喝會更好喝。

最後，難得看到中式小吃店有甜點，

愛吃甜的我是一定會品嚐一下的～

順便看看鹼粽好不好吃，好吃可以考慮買回家。

龜苓膏很重視衛生有使用封口機封膜，

要吃的時候再打開，一旁有附上奶油球看各人喜好自取。

龜苓膏應該比較適合大人口味，

如果有吃過的應該知道，龜苓膏就是吃起來要有點苦苦的～

這龜苓膏搭上奶球吃起來是先甜後微苦，

口感很滑嫩、很適合夏天的一道中式甜品。

原味鹼粽

如果喜歡吃甜一點的要自己跟老闆要求一下加糖喔，

我個人是覺得鹼粽就是要甜才好吃啦～

沾一點點糖就很不錯吃了，

這裡的鹼粽倒是有點令我驚豔到，

因為我本身是愛鹹粽大於鹼粽很多的人，

但我覺得這裡的鹼粽口感很讚，味道和甜度我也好喜歡。

紅豆鹼粽則是裡面多了紅豆沙，

因為紅豆沙本來就偏甜了所以基本上不附加糖，

我吃起來覺得甜度也剛剛好，加上紅豆沙更好吃。

粽子口味真的吃起來都很不錯，

重點是我們剛剛有看到粽子是現包的最吸引我們！

綾爸說可以各帶一些回家給公婆吃看看。

拍照的時候意外發現原來後面這幅字畫是"大家"兩個字啊～

還有對聯呢～(我真的太後知後覺了XD)

下樓要離開的時候簡直驚訝，

因為樓下又坐滿客人，而且都往二樓移動用餐了，

看客群的年紀就大概知道了，

果然是在地人會來吃的店啊～而且可以經營那麼久還真有兩把刷子。

真的是整間店坐滿滿喔XD

拿粽子的時候順便問一下才知道這裡的粽子都是當天現包的，

而且幾乎當天就都可以賣光！

覺得超厲害的陣容耶，自從我國小看過阿嬤包粽子的場面後，

幾乎沒有在店家看過現場包那麼多粽子的，

吃過好吃、現買最棒啦^^

偷偷跑去看阿姨包一下，

很不好意思驚擾到她了，不過她也是很客氣笑著說看不用錢XD

這次吃完以後的心得是：

大家美食館雖然沒有華麗裝潢與精緻雕琢的餐點，

但是每道口味都很不錯，充滿著傳統與現在社會日漸消逝的古早味，

不收服務費但是服務還不錯，

價格算是親民，重點是食材堅持當天現做最新鮮啦，

甜的鹹的都有，聽說端午節接近還會有更多種口味的粽子推出，

不管是南部粽或北部粽這裡也都吃得到，

有機會搭捷運到永和玩的話不妨品嚐看看，

我們後來還到市場裡面買了不少東西，蠻不錯逛又適合小資族的一個地方。

大家美食館

地址：新北市永和區復興街4號(頂溪捷運站1號出口後方市場)

營業時間：08:00～20:00，每月第二、第四週日公休

電話：02-2924-0708